Каталог материалов
Какой духовой шкаф лучше? делаем правильный выбор
02.09.2015

Какой духовой шкаф лучше? делаем правильный выбор

Задачей каждой хозяйки, ежедневно стоящей на страже семейного очага, является грамотный выбор техники для кухни – в частности, духового шкафа, от качества которого зависит не только неподражаемый вкус, но и внешний вид даже самых простеньких кулинарных изделий. Кроме того, духовой шкаф – это еще и очень удобно, ведь его можно разместить практически в любом уголке кухни. Для того, чтобы выбрать оптимальную модель, необходимо разобраться в тонкостях современных встраиваемых приборов.

Газ или электричество? Практичность или функциональность?

Представленные на сегодняшнем рынке духовые шкафы различаются по способу нагрева. Газовая духовка является более экономичной и станет беспроигрышным вариантом для тех, кто не стремится к высокой функциональности на кухне. Благодаря относительно низкой стоимости и возможности работы от газового баллона подобные модели отлично впишутся в атмосферу дачи или скромного загородного дома, обитатели которого не обременены заботами о ежедневной готовке. При выборе модели следует обращать внимание на наличие устройства «газ-контроль», предотвращающего утечку газа, если пламя по каким-причинам погаснет, а также автоматического поджига горелок.

Электрические духовки – это, в первую очередь, широкий выбор функций, простота в эксплуатации и уходе, а также возможность максимально точной регулировки температурного режима с поддержанием его на оптимальном для готовки уровне. Возможность верхнего и нижнего подвода тепла, наличие гриля и режима конвекции, а также многочисленных комбинированных режимов нагрева гарантируют равномерное и максимально оперативное приготовление любого блюда. При выборе необходимо учесть такой нюанс, как высокое энергопотребление из-за повышенной мощности нагревательных элементов.

Безусловно, из-за нижнего расположения горелок газовая духовка уступает электрической в равномерном прогревании продукта. Но этот недостаток в значительной мере компенсирован в современных моделях с электрическим нагревательным элементом (грилем), располагающимся в верхней части шкафа. Подобные приборы часто оснащаются вентилятором для поддержания равномерной температуры в полости за счет принудительной конвекции горячего воздуха. Верх совершенства для таких моделей – наличие таймера, системы «газ-контроль» и вращающегося вертела. Электрические же духовки можно по праву назвать настоящими шедеврами в плане технической оснащенности.

Возможности и особенности электрического духового шкафа

Функция блокировки панели управления от случайных включений – незаменимый аргумент выбора для молодых семей с маленькими детьми.

Наличие выдвижных телескопических направляющих и двойного, а то и тройного стеклопакета на дверце, а также функции принудительного охлаждения стенок духовки обеспечивают максимальную безопасность при использовании противня или решетки и гарантируют полную сохранность кухонной мебели, находящейся в непосредственной близости к духовке.

Наличие конвекции открывает широкие возможности для кулинарных экспериментов благодаря равномерному распределению тепла по всей поверхности продукта. А вертел и гриль дополнительно расширят ассортимент приготавливаемых блюд. Температурный щуп, комбинация с СВЧ-печью и возможность самостоятельно программировать режимы работы присутствуют не во всех моделях и предназначены для истинных гурманов в кулинарии, предпочитающих готовить сложные блюда.

Вышеперечисленные особенности должны стать ориентиром в выборе духовых шкафов, давая базовое представление об их основных параметрах и возможностях. Главное – определиться, для каких целей нужна встраиваемая техника и какова основная сфера ее использования.

<

Смотрите также


Если вам понравилась данная статья, поделитесь ей в социальных сетях:



Каталог материалов