Печки для Земли и космоса
В начале июня этого года на Международной космической станции впервые в истории пилотируемой космонавтики произошел «демографический взрыв»: на орбите одновременно работало 13 человек! Перенаселенность станции породила неожиданную проблему – космонавтам и астронавтам, собравшимся на обед в бытовом модуле, было нелегко найти место (благо, невесомость позволяла расположиться «вверх ногами»). Новички космоса порой даже не знали, как пользоваться микроволновкой для подогрева питания. Оказывается, на космической кухне установлена микроволновая печь с конвекцией, очень похожая на те, что стоят на наших кухнях.
Космонавт Юрий Усачев, командир экспедиции на МКС, занимается приготовлением космического обеда в российском модуле «Звезда» (июль 2001 г.).
Конвекция в помощь микроволнам
Понятно, что в космосе просто необходимо организовать в полости печи принудительную конвекцию: из-за отсутствия силы тяжести горячий воздух не будет подниматься вверх, а холодный — опускаться вниз. Но и на Земле нет никаких оснований полагаться лишь на естественное движение воздуха, слишком уж оно медлительно и неэффективно. Вот и стали устанавливать на задней стенке полости печи вентилятор и окружающий его кольцом нагревательный элемент (ТЭН). Режим принудительной конвекции оказался отличным подспорьем микроволнам, позволяя быстро прогреть со всех сторон помещенные в печь продукты.
Продукты питания, парящие в невесомости
В наиболее «продвинутых» моделях микроволновых печей работает целая триада: СВЧ-излучение, конвекция и гриль. Таким набором теплового воздействия на продукты оснащена, например, микроволновая печь с электронным управлением AEG-Electrolux MICROMAT Combi MCC 257, полость которой имеет объем 29 л. Максимальная мощность микроволн составляет 800 Вт (имеется пять промежуточных уровней), гриля — 1300 Вт, а полная мощность подключения прибора — 3050 Вт. Микроволновые печи MICROMAT снабжены очень точным рабочим таймером, с помощью которого можно выставить необходимое время работы от 5 секунд до 90 минут. Кроме времени суток, на дисплее электронных часов отражается время до завершения программы. Когда блюдо будет готово, таймер известит вас об этом с помощью звукового сигнала. Хозяйкам точно придется по душе такая характеристика этой печи, как Anti Finger-Print — абсолютно незаметное покрытие, благодаря которому на поверхности нержавеющей стали не образуется видимых следов от пальцев и других загрязнений.
AEG-Electrolux MICROMAT Combi MCC 257
Еще одна модель микроволновой печи с грилем и конвекцией — Gorenje GMO-25 DCB. Рабочая полость этой печи с электронным управлением имеет объем 25 л и облицована нержавеющей сталью. В вашем распоряжении пять уровней мощности микроволн (максимум — до 900 Вт), гриль на 1200 Вт и конвективный нагрев мощностью до 1400 Вт. В числе функций — автоменю, размораживание по весу, защитная блокировка панели управления, а также часы и таймер на 90 минут.
Gorenje GMO-25 DCB
Чистота биокерамики
Удачной альтернативой нержавеющей стали является облицовка внутренних стенок полости печи специальным биокерамическим покрытием. Таким слоем, не подверженным царапинам и сколам, покрыта внутренняя полость микроволновой печи Samsung GE89ASTR. Покрытие лучше сохраняет тепло, что дает снижение энергопотребления, его легко чистить, а, кроме того, на такой поверхности не задерживаются бактерии. В модели предусмотрен режим очистки паром, который полностью избавляет от хлопот по уходу за внутренней поверхностью — достаточно включить очистку, а после протереть поверхность тканью.
Samsung GE89ASTR
Микроволновка GE89ASTR — представитель новой линейки микроволновых печей Samsung, в которую кроме нее входит еще модель MW89APSR. В новой печи GE89ASTR имеется режим получения хрустящей корочки Crusty Cook. Суть этой технологии заключается в специальном блюде, которое аккумулирует жар микроволн и отдает тепло помещенным на него продуктам. С использованием этого режима можно приготовить не только изделия из теста, но и рыбу, мясо и даже яичницу. Блюдо легко моется благодаря тефлоновому покрытию. Печь GE89ASTR оснащена фирменной системой Samsung — Duo Grill. Благодаря наличию двух грилей — керамического и кварцевого — удается уменьшить время готовки до 23% по сравнению с обычным грилем и добиться равномерного прогревания блюда. Имеются также автоматические программы для замороженной лазаньи, кебаба, рыбы и печеной картошки.
Микроволновую печь с покрытием для легкого мытья и чистки предлагает торговая марка бытовой техники Scarlett. Стильная и многофункциональная модель Scarlett Silver line SL-1520 объемом 20 л позволит максимально быстро разогреть или приготовить вкусные блюда. Вы можете воспользоваться микроволнами или кварцевым грилем (мощностью 800 Вт и 1000 Вт соответственно).
Scarlett Silver line SL-1520
Среди восьми режимов тепловой обработки особого внимания заслуживает функция «Комби» (сочетание микроволн и гриля), которая позволяет значительно экономить время приготовления. Предусмотрены также такие полезные функции, как авторазмораживание с учетом веса и типа продукта, экспресс-приготовление, поэтапное программируемое приготовление и отсрочка приготовления. Функция «Блокировка» не даст малышам включить печь без присмотра взрослых.
Сенсорная панель управления обеспечивает быстрый доступ к функциям печи, а эргономичная ручка — дополнительное удобство пользования.
Десерт для вечеринки
Функция «Хрустящая корочка» и блюдо Crisp для ее реализации уже давно стали «фирменным» элементом микроволновых печей компании Whirlpool, которая и разработала в свое время этот аксессуар с использованием космических технологий. Данная функция реализована и в модели Whirlpool MAX 28 BP. Думаете устроить вечеринку? Ваша новая микроволновая печь MAX от Whirlpool поможет вам приготовить и вкусные закуски, и легкие десерты, а цвет «бронзовый жемчуг» ее корпуса будет идеально сочетаться с бокалом шампанского в вашей руке. Печь имеет электронное управление с ЖК дисплеем и часами. Микроволновый нагрев на пяти уровнях мощности (до 750 Вт) может сочетаться с работой кварцевого гриля мощностью 600 Вт.
Помимо функции Crisp в модели реализованы такие разработки Whirlpool, как пространственное распространение волн (система 3D), функции быстрого старта JET START и авторазморозки JET DEFROST. Имеется таймер на 90 минут, защита от действий детей и звуковой сигнал окончания приготовления.
Рецепт от Whirlpool
Персики для вечеринки
Ингредиенты:
8 половинок персиков (свежих или консервированных)
3 яичных белка
2 столовые ложки сахарной глазури
100 г молотых лесных орехов
8 целых лесных орехов
Приготовление:
Разделите свежие персики пополам, удалив косточку (или слейте жидкость, если вы используете консервированные персики). Разложите персики на блюде выпуклой частью вниз. Взбейте венчиком яичные белки в плотную пену, смешайте с сахарной глазурью и молотыми лесными орехами. Наполните персики этой смесью и украсьте целыми орехами.
отовьте в режиме СВЧ с грилем при 350 Вт в течение 7-8 минут.
Whirlpool MAX 28 BP
Вас ждет готовое блюдо
При современном ритме жизни так сложно собраться к ужину всей семьей вовремя. Непредвиденные ситуации, автомобильные пробки — в результате все члены семьи питаются в разное время.
Компания LG Electronics представляет новую линейку микроволновых печей с функцией «Готовое Блюдо». Эта технология, используемая, например, в модели MH-6348DRS, позволяет сохранять температуру готовых горячих блюд на уровне 60…65 °С в течение полутора часов. Функция «Готовое блюдо» активируется двумя способами: автоматически, если после окончания приготовления блюда дверцу печи не открывают в течение 5 минут; вручную, при нажатии кнопки «Готовое Блюдо» на сенсорной панели управления.
LG MH-6348DRS
Неоспоримым плюсом является то, что при использовании функции блюдо не пересушивается, как при повторном разогреве, и его вкусовые качества не меняются. Кроме того, новая функция позволяет сократить энергопотребление прибора, поскольку на поддержание температуры затрачивается меньше энергии, чем при повторном запуске печи.
Печь LG MH-6348DRS оснащена кварцевым грилем мощностью 1100 Вт, а ее округлая внутренняя камера Wave DOM с антибактериальным покрытием имеет объем 23 л.
Хлеб из микроволновки
С древних времен ремесло пекаря ценилось очень высоко, поэтому доступные всем бытовые электроприборы, позволяющие выпекать хлеб дома, сразу привлекли к себе внимание потребителей. Настоящим бумом стало появление в 1986 г. в Японии электрической хлебопечки.
Несомненно, большой интерес вызовет и хлебопечка, интегрированная в СВЧ печь. Такой многофункциональный продукт предлагает корейская компания Rolsen Electornics. Модель MG2890SBR Con с полостью объемом 28 л имеет пять уровней мощности СВЧ излучения, режим гриля (мощность 1150 Вт), режим конвекции (мощность 1400Вт) и четыре комбинированных режима. В арсенале печи десять программ автоматического приготовления, режим размораживания, и шесть программ выпечки хлеба в специальной форме с антипригарным покрытием, в числе которых белый, цельнозерновой, французcкий хлеб и сладкая выпечка. Имеется и быстрый режим (турбо-хлеб). Все очень просто: вы заливаете воду и засыпаете муку, соль, сахар, сухое молоко, масло, дрожжи в форму, на дне которой имеется лопасть для перемешивания. Поставив форму в микроволновую печь, вы закрываете дверцу и с панели управления задаете вес выпекаемого хлеба и степень поджарки корочки. При максимальной мощности микроволн 900 Вт печь выпекает до 1200 г хлеба. Работает хлебопечка бесшумно, сообщая об окончании работы звуковым сигналом.
Rolsen MG2890SBR
Печь вообще максимально проста и понятна в обращении. Сенсорные кнопки с пояснениями (автоменю), клавиша открытия дверцы — вот и вся панель управления. Столь же проста и очистка внутренней полости, облицованной нержавеющей сталью. Функция хлебопечки придана и микроволновой печи Moulinex MW7001, прибору, который всегда обеспечит свежий хлеб и самые любимые блюда на вашем столе. Новинка, разработанная специалистами компании Moulinex, сочетает в себе функции сразу трех кухонных приборов — хлебопечки, микроволновой печи с грилем и духовки с конвекцией.
Чтобы быстро и легко выпечь множество хлебных изделий, от оригинального молочного хлеба до лимонного пирога, вам нужно только засыпать необходимые ингредиенты в форму с антипригарным покрытием, и хлебопечка сама замесит тесто для изделия весом 750 г, 1000 г или 1250 г. Решите, какого цвета будет корочка на вашем хлебе — светлая, средняя или поджаренная — и установите на панели управления любую из девяти автоматических программ. Вы даже можете выбрать время, к которому желаете получить готовый хлеб: например, любимую шоколадную булку прямо к завтраку или полезный цельнозерновой хлеб к ужину. А для тех, кто помнит о ягодном урожае в конце лета, в хлебопечке микроволновой печи MW7001 предусмотрена функция приготовления варенья.
Moulinex MW7001
Микроволновая печь MW7001 выручит вас в любой ситуации — ждете ли вы гостей, хотите ли быстро перекусить или приготовить легкий ужин. Нужно лишь выбрать необходимую программу. Функция конвекции обеспечит более равномерную циркуляцию воздуха внутри печи, что позволит приготовить блюда быстрее и вкуснее, чем в обычной духовке. Если же у вас нет времени, чтобы по очереди готовить или разогревать блюда к ужину, вы можете воспользоваться функцией DUO и ставьте в печь два блюда одновременно. Ожидая в гости компанию лучших друзей, выберите функцию «гриль» и приготовьте вкуснейшие куриные крылышки или рыбу-гриль. Корпус и внутренняя полость микроволновой печи MW7001 выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует надежность прибора. А элегантный дизайн новинки идеально дополнит интерьер любой современной кухни.
Пар, полезный всем
Доказывать пользу здорового питания сегодня не нужно никому. Общеизвестно и то, что наибольшую сохранность питательных свойств продуктов обеспечивает приготовление на пару. Такую возможность дает вам микроволновая печь MW8690 от Moulinex с функцией пароварки и семью функциями приготовления пищи на пару. Входящая в комплект печи емкость для приготовления на пару вмещает продукты общим весом до 600 г. Вам остается только выбрать нужный режим и после приготовления сразу подать блюдо на стол — нет необходимости даже перекладывать его в отдельную тарелку.
Но это еще не все: микроволновая печь MW8690 поможет вам каждый день быстро и просто радовать близких разнообразным меню. Подготовьте все необходимые ингредиенты и выберите одну из четырех автоматических программ («рыба», «баранина, говядина», «свежие овощи», «замороженное блюдо»), остальное микроволновая печь сделает сама.
Moulinex MW8690
Новинка от Moulinex превращает готовку не только в увлекательный, но и в быстрый процесс. Функция двойного приготовления DUO поможет выиграть драгоценное время, особенно дефицитное в ожидании гостей. Стильная и элегантная, микроволновая печь MW8690 изготовлена с использованием нержавеющей стали, что обеспечивает как долговечность и надежность корпуса, так и легкость очистки внутренней полости. Освоить приготовление самых изысканных блюд вам поможет входящая в ее комплект «Книга рецептов».
Особенностью бытовой техники Panasonic является применение так называемого инверторного принципа управления, основанного на преобразовании переменного электрического тока в постоянный, который можно легко регулировать. В результате появляется возможность плавного изменения мощности компрессора (в кондиционере или холодильнике) либо мощности микроволновой печи.
Panasonic NN-CS596SZPE
Не стала исключением и модель Panasonic NN-CS596SZPE, особенностью которой является не только инверторное управление, но и наличие парового режима. Первая в мире паровая печь с конвекцией предлагает пользователю шесть способов приготовления: «микроволны» (мощность до 1000 Вт), «микроволны + пар», «гриль», «микроволны + гриль», «конвекция», «конвекция + гриль». В режимах «гриль», «конвекция» и «конвекция+гриль» имеется возможность увлажнения паром, интенсивность подачи которого увеличена до 20 мл/мин.
Впечатляет набор функций, реализованых в данной модели. Например, имеется режим ферментации с температурой +40 °С, а в режиме конвекция возможный диапазон температуры составляет от 100 °С до 300 °С. Предусмотрены инверторная Turbo разморозка, автоматическая разморозка и разогрев с паром, есть автоменю из 22 популярных русских блюд. Пользователь может изменять время приготовления в процессе готовки (до ±10 минут).
Широкие возможности прибора обеспечиваются совершенными техническими средствами: так, инфракрасный сенсор печи измеряет температуру в 152 точках ее полости объемом 27 л, а встроенное устройство защитного отключения (УЗО) стоит на страже прибора и его пользователя. Откидная дверца печи выдерживает нагрузку до 20 кг, и имеет зеркальную отделку.
Разработчикам печи удалось осуществить подвод микроволн через ее днище, в результате чего модель обходится без поворотного стола, что позволяет использовать посуду нестандартных форм и размеров. Другим плюсом гладкого керамического днища полости стало удобство ухода за печью. Для этого как нельзя кстати оказываются самоочищающееся внутреннее покрытие, а также функция самоочистки печи паром и просушки парогенератора.
Встроенные микроволны
Подобно многим другим категориям бытовой техники, микроволновые печи прекрасно встраиваются в кухонные колонны. Пример такого исполнения — встраиваемая микроволновая печь Bosch HMT 85GL53. Инверторная модель мощностью до 900 Вт (пять промежуточных ступеней регулирования) имеет также гриль на 1300 Вт с тремя ступенями мощности. Функция автоматического приготовления AutoPilot содержит 10 программ, и еще две собственные программы можно записать в память печи.
Bosch HMT 85GL53
Внутренняя полость объемом 21 л с поверхностью из нержавеющей стали и керамическим днищем оборудована системой освещения Comfort из двух галогенных ламп. Функция SoftLight позволяет мягко усиливать и приглушать их свечение. На панели прибора расположены утапливаемые переключатели, кнопки с подсветкой и клавиши управления TouchControl. Многофункциональные часы с индикацией времени и таймером имеют функцию старта и остановки, а клавиша защиты от детей блокирует случайное включение прибора.
Встраиваемая микроволновая печь AEG-Electrolux MCC 4060 EM отличается внушительным объемом полости — 40 л. Модель имеет пять уровней мощности микроволн (максимум — 1400 Вт), конвективный ТЭН и гриль такой же мощности. Соответственно, в вашем распоряжении комбинированные режимы работы «гриль», «СВЧ + гриль», «конвекция», «СВЧ + конвекция».
AEG-Electrolux MCC 4060 EM
Имеется семь автоматических программ Все текущие настройки печи можно в любой момент времени увидеть на дисплее. Это может быть время суток в 24-часовом формате, мощность микроволновой печи в ваттах или же время приготовления пищи.
Текст: Вадим Коляда
