Там, где всегда мороз

Даже если на улице сущее пекло, в вашем доме всегда есть уголок, где царит арктический холод (– 18 °С, а то и – 24 °С): это морозильная камера холодильника. Но если ее объема недостаточно, стоит присмотреться к более вместительному прибору – отдельному морозильнику, в котором можно хранить изрядное количество продуктов.

Астронавт Европейского космического агентства Лука Сальво Пармитано работает с образцами в холодильнике MELFI-3 на МКС

Морозильные камеры есть не только на Земле, но и на Международной космической станции (МКС). Казалось бы, зачем они там, если совсем рядом, за бортом, ледяной холод космоса? Ну, во-первых, в орбитальной станции нельзя открыть иллюминатор и повесить за ним авоську с продуктами. А, во-вторых, холодильное оборудование на МКС предназначено для научных исследований. Это, например, холодильники ARCTIC с диапазоном температур от до +4 °C до – 22 °С, холодильник MELFI (полное наименование Minus Eighty-Degree Laboratory Freezer for ISS) – в его отсеках поддерживается температура от +4 °C до – 98 °C, чтобы сохранить биологические образцы (крови, мочи и др.), а также криогенная установка GLACIER (General Laboratory Active Cryogenic ISS Experiment Refrigerator).

И хотя на МКС все морозильники зарезервированы для научных целей, специалисты NASA нашли способ отправлять астронавтам мороженое. Это было сделано с помощью грузового космического корабля Dragon компании SpaceX. Он доставил на станцию установку GLACIER, в которой на Землю должны были вернуться экспериментальные образцы, охлажденные до – 160 °C, а чтобы ее отсеки не пустовали, в них было загружено ванильное и шоколадное мороженое.

Liebherr G 1213 20J

Хорошо, с космосом мы разобрались. А что вы скажете о морозильных камерах, работающих при температурах до – 15 °C и пригодных для установки на закрытой веранде, застекленном балконе, в гараже или в подвале? Такие модели разработаны инженерами немецкой фирмы Liebherr.

«Если у меня на балконе – 15 °C, зачем мне там морозильник?» Это один из самых частых вопросов, который задают потребители. В самом деле, зачем нужна морозильная камера, если в неотапливаемом помещении может быть температура ниже нуля? Дело в том, что ее значение может постоянно изменяться, что негативно скажется на качестве замороженных продуктов. Например, зимней ночью на закрытой веранде может быть минус, а днем под воздействием солнечных лучей – плюс. Только представьте, что станет при таких постоянных перепадах с замороженным мясом. А в морозильной камере Liebherr, независимо от температуры окружающего воздуха, будет поддерживаться стабильная температура, при которой продукты будут храниться максимально долго.

Технология, позволяющая этим морозильникам работать при температурах вплоть до – 15 °C называется FrostProtect. При более низких температурах система безопасности отключает морозильную камеру, так как дальнейшее охлаждение уже не требуется, а температуры ниже – 15 °C уже никак не влияют на качество продуктов.

При хранении замороженных продуктов важно не допускать колебаний температуры. Но что делать при открывании дверцы, ведь именно в этот момент в морозильное отделение поступает теплый воздух? Для решения этой проблемы в морозильниках Liebherr используются специальные контейнеры FrostSafe: они устанавливаются с минимальными зазорами между друг другом и стенками морозильной камеры, что защищает продукты от влияния теплопритоков.  

Indesit OS B 200 2 H (RU)

Все бытовые морозильники выпускаются в двух вариантах: это либо вертикальные морозильные шкафы, внешне похожие на обычные холодильники, либо приземистые «сундуки с холодом» – морозильные лари. В нашем обзоре тот и другой типы морозильников будут постоянно чередоваться.

Вот, например, морозильные лари Dual Cool, выпускаемые под брендом Indesit. В этой серии предлагается две компактные моделями объемами 100 и 200 литров – самыми востребованными среди потребителей. Эти приборы интересны тем, что легко адаптируются под повседневные нужды – они могут работать и как холодильник, и как морозильная камера, достаточно выбрать один из двух режимов: охлаждение или заморозка. Кроме того, лари оснащены функцией быстрой заморозки, которая позволяет сохранить вкус и качество продуктов, а при открытии крышки она минимизирует температурные колебания.

Плюсом ларя перед морозильной камерой является то, что его крышка плотно закрывается и хорошо прилегает к корпусу благодаря собственному весу, не давая теплому воздуху проникнуть внутрь. Для максимальной надёжности морозильные лари Indesit Dual Cool оснащены сбалансированными петлями с противовесной системой: это гарантирует стабильность крышки при открытии без риска или падения на руки.

POZIS FV NF-117

Морозильный шкаф POZIS FV NF-117 выпускается на заводе в Зеленодольске (Республика Татарстан), который производит холодильную технику с 1959 года (читатели старшего поколения наверняка помнят холодильники марок «Свияга» и «Мир»). Модель, представленная в нашем обзоре, имеет автоматическую систему оттаивания No Frost, режим суперзамораживания, антибактериальное покрытие внутренних поверхностей и возможность перенавески двери. Прозрачные корзины плавно выдвигаются на роликах, а эргономичная ручка утоплена в дверь Интересная деталь: для пайки контура циркуляции озонобезопасного хладагента R600 используется серебряный припой. Морозильник предлагается не только в традиционном белом цвете, но также в бежевом, серебристом, черном, графитовом и рубиновом цветах.

Hansa FS301.3

Морозильник-ларь Hansa FS301.3 не имеет системы автоматического размораживания (эту операцию нужно время от времени выполнять вручную), но зато температура в его камере достигает – 24 °С. Такой холод позволяет хорошо сохранить загруженные в ларь продукты.

Gorenje F6181AX

Как и другие холодильные приборы серии IonGeneration, морозильный шкаф Gorenje F6181AX изготовлен из долговечного материала – нержавеющей стали со специальным защитным покрытием Antifinger от отпечатков пальцев.В комплекте к морозильнику идут два аккумулятора холода, представляющие собой контейнеры, заполненные веществом с большой теплоемкостью. Такие аккумуляторы стабилизируют температуру в камере (за счет чего компрессор включается и выключается реже), увеличивают время безопасного хранения продуктов при отключении электроэнергии, а также повышают мощность замораживания.

Haier HCE429R

И снова морозильный ларь: это модель Haier HCE429R, в камере которого находятся два глубоких металлических ящика. Встроенные светодиодные лампы обеспечивают яркую подсветку внутреннего пространства.

Благодаря применению качественных теплоизоляционных материалов ларь долго сохраняет низкую температуру в камере после отключения электропитания, а если крышка будет неплотно закрыта, он напомнит вам об этом световой индикацией.

Функция суперзамораживания поможет быстро подготовить к длительному хранению ягоды, полуфабрикаты и овощи – при этом продукты не потеряют вкусовых качеств, питательных свойств и даже аромата.

Самая вместительная в нашем обзоре, модель оснащена электронной системой управления: на небольшом цифровом дисплее отображаются режим работы и заданная температура.

Midea MF517SNW/Midea MF517SNX

Модели Midea MF517SNW и MF517SNX (белого и стального цвета соответственно) интересны тем, что это, по сути, трансформеры: двухрежимные морозильные шкафы с возможностью работы в режиме холодильника, по вашему выбору. Используемая в них технология Full NoFrost предотвращает образование наледи и инея на полках, стенках и на самих продуктах.

Основным элементом управления морозильником является LED- дисплей – с его помощью вы можете корректировать температурный режим, включать дополнительные функции и блокировать систему управления от случайного изменения параметров.

Функция суперзаморозки позволяет минимизировать стадию образования крупных кристаллов влаги в замораживаемых продуктах и тем самым избежать повреждения их тканей, чтобы максимально сохранить текстуру и вкусовые характеристики. А при работе в режиме холодильника можно воспользоваться функцией суперохлаждения – тогда привезенные из магазина продукты будут охвачены холодом в кратчайшее время.

Отметим также наличие специального механизма Easy Open, благодаря которому открывание двери стало максимально удобным. Еще одно полезное решение – система Zero Clearance: ящики для овощей извлекаются полностью при открывании двери на 90°. Это означает, что вы можете установить морозильник вплотную к стене, ничуть не потеряв возможности удобного извлечения ящика.

К плюсам данной модели нужно отнести низкий шум при работе – всего 39 дБ. Он достигнут благодаря использованию современного компрессора Midea. А чтобы компрессор прослужил дольше и не включался слишком часто, внутри камеры приняты специальные меры для принудительной циркуляции холодного воздуха. Речь идет о многопоточной системе Multi Air Flow, которая позволяет поддерживать стабильный уровень температуры.

Bosch GIV 21AF20R

Все морозильные шкафы, о которых мы до сих пор говорили, были отдельно стоящими. Пора обратить внимание и на встраиваемые. Модель Bosch GIV 21AF20R имеет высоту 87 см, поэтому ее можно встроить под кухонную столешницу.

Использование в морозильнике системы LowFrost позволяет крайне редко его размораживать, ящик BigBox – размещать крупные замороженные продукты, три прозрачных отделения – хороший обзор содержимого, а функция SuperFreezing – быстро замораживать новые продукты. 

SMEG S7220FND2P1

Завершает наш обзор встраиваемый морозильный шкаф SMEG S7220FND2P1. Модель с электронным управлением имеет пять ящиков и две полки с откидными дверцами. Крепление фасадов – на скользящих направляющих, дверь перенавешиваемая. Есть функция суперзаморозки, образованию инея препятствует система No Frost, а при повышении температуры срабатывает световая индикация и подается акустический сигнал. Словом, электроника чутко следит за тем, чтобы в камере был именно тот холод, который нужен для сохранности ваших продуктов.

В вертикальном морозильном шкафу или в горизонтальном ларе – ваши съестные запасы будут храниться надежно, как в сейфе. Залог тому – глубокий холод, создаваемый этими полезными приборами.

Технические характеристики и цены

<