Каталог материалов
Melitta: мы знаем о кофе всё!
11.06.2014

Melitta: мы знаем о кофе всё!

Более ста лет назад 35-летняя дрезденская домохозяйка Мелитта Бенц (Melitta Bentz) придумала, как можно отделить кофейную гущу, остающуюся на дне кружки, при помощи бумажного фильтра. Она проткнула дно в латунной кастрюльке и положила туда промокательную бумагу из школьной тетради своего сына. Так был изобретен первый бумажный фильтр для кофе. Получив патент на изобретение первого кофейного фильтра, и имея в кармане 73 германских пфеннига в качестве стартового капитала, Мелитта и ее муж Хуго Бенц 15 декабря 1908 года зарегистрировали фирму Melitta для производства фильтров. С той давней поры через фильтры кофеварок протекло немало кофе, и сегодня компания Melitta является одной из самых авторитетных на мировом рынке.

Melitta знает о кофе все: как вырастить кофейное дерево, правильно собрать урожай, обработать зерна и провести их правильную обжарку. Но всё-таки главной компетенцией компании, как и во времена фрау Мелитты, остаются приборы для приготовления кофе.

Качество, подтвержденное временем

Специалисты компании постоянно расширяют и совершенствуют текущий ассортимент продукции: от демократичных капельных кофеварок до профессиональных полностью автоматических устройств. Особое внимание при этом уделяется качеству.

Собственный завод компании находится в Швейцарии, в городе Хунценшвилль. Именно здесь выпускаются профессиональные кофемашины, которые стоят в ресторанах, отелях и аэропортах всего мира. Эту технику используют McDonald’s и IKEA, гостиницы Radisson и Park Hayatt, лондонский аэропорт Хитроу и многие другие серьезные клиенты.

Что же касается бытовых приборов, то их разработкой занимаются немецкие инженеры Melitta совместно c швейцарские специалистами Eurgster&Frismag, которые производят их на новом заводе компании, расположенным в Португалии. Связанное с Melitta давними партнерскими отношениями, оно выпускает кофемашины, которые каждое утро радуют бодрящим напитком миллионы европейцев, в том числе и россиян. Ну, а сочетание немецкого качества (и бренд, и сама компания Melitta – немецкие) с надежными, как часы, швейцарскими механизмами дает ту удивительную безотказность и долговечность, которой славятся эти приборы.

Парад кофемашин

Ассортимент бытовых кофемашин Melitta насчитывает более десяткамоделей, каждая из которых обладает своими уникальными характеристиками. Давайте познакомимся с ними, начав с инновационных разработок компании.

Кофемашина Melitta Caffeo® Barista®
Кофемашина Melitta Caffeo® Barista®

Наш парад открывает кофемашина Caffeo® Barista® – новинка осени 2013 года, покорившая берлинскую выставку IFA. Модель отличает стильный дизайн с технологией Screen&Touch, усовершенствованный блок заваривания, встроенная гибкая молочная система (с возможностью размещения как слева, так и справа от корпуса) и, наконец, 18 запрограммированных оригинальных рецептов! Эта кофемашина станет великолепным подарком для кофейных гурманов и настоящей изюминкой любой кухни.

Кофемашина Melitta Caffeo® CI®
Кофемашина Melitta Caffeo® CI®

Еще одна интересная модель – Caffeo® CI®. Благодаря имеющейся в ней функции My Coffee вы можете запрограммировать по четыре рецепта (с индивидуальными настройками) для четырех человек. Caffeo® CI® была награждена премией Guter Rat как лучшая кофемашина в своей ценовой категории. 

Кофемашина Melitta Caffeo® Bistro®
Кофемашина Melitta Caffeo® Bistro®

Кофемашина Melitta Caffeo® Gourmet®
Кофемашина Melitta Caffeo® Gourmet®

Модели Caffeo® Bistro® и Gourmet® оснащены удобным двухкамерным контейнером для зерен: утром можно заварить эспрессо из бленда арабики и робусты темной обжарки, а днем приготовить капучино из бленда средней обжарки чистой арабики.. При этом в капучино можно добавить идеальную молочную пенку, взбитую встроенным капучинатором Perfect Cappuccino®. Это и есть настоящее кофейное наслаждение! Кстати, за свой уникальный капучинатор и высокое качество кофейной пенки модель Caffeo® Bistro® была удостоена немецкой премии Guter Rat.

Кофемашина Melitta Caffeo® Solo Perfect Milk®
Кофемашина Melitta Caffeo® Solo Perfect Milk®

И завершает кофейный марш «легкая кавалерия»: это Caffeo® Solo® – одна и самых компактных кофемашин на рынке: ее ширина всего лишь 20 см, что позволяет ей легко вписаться даже в самую маленькую кухню.  

Кофе, который всегда с тобой

Мы привыкли считать, что лето – не время горячих напитков. Но в Турции и Италии, например, даже летом люди не отказывают себе в чашечке горячего кофе. Ведь этот напиток нужен не для того, чтобы согреться, а чтобы снять усталость, поднять настроение, а, говоря научным языком – ощутить стимулирующий эффект на центральную нервную систему. «Все вспыхивает, мысли теснятся, как батальоны великой армии на поле битвы», – так описывал великий французский писатель Бальзак свои впечатления от единственной чашечки кофе.

Кофеварка Melitta® Look® с термо-кофейником
Кофеварка Melitta® Look® с термо-кофейником

Кофеварка Melitta® Optima Timer ®
Кофеварка Melitta® Optima Timer ®

Поэтому, уезжая на дачу, нужно обязательно прихватить с собой простейший прибор для приготовления кофе – капельную кофеварку или ручной фильтр. Принцип работы капельной кофеварки очень прост: нагретая до определенной температуры вода (87…93 °С – вот оптимальное значение для кофе) проходит через наполненный нужными ингредиентами фильтр и попадает в стеклянный кофейник или термо-кофейник. Первый можно встретить в таких моделях капельных кофеварок Melitta®, как Enjoy® Glass, Easy®, Look® и Optima Timer®. Благодаря подогреву основания, на котором стоит кофейник, напиток в ней можно поддерживать горячим в течение определенного времени.

Кофеварка Melitta® Single5® Therm
Кофеварка Melitta® Single5® Therm

Кстати, помимо функции подогрева, в кофеварке Optima Timer® есть также и встроенный таймер, который можно настроить на определенное время включения: тогда кофе будет готов утром к моменту вашего пробуждения. Кроме того, перечисленные выше модели, кроме Optima Timer®, доступны и в комплектации с термо-кофейником. Это значит, что вы сможете взять ваш любимый напиток с собой в дорогу или поставить кофейник на столик для завтраков на веранде загородного домика, не переживая, что он остынет. Кстати, о дороге: в комплекте уникальной кофеварки Melitta® Single5® Therm сразу же поставляется и термокружка,  в которую можно заварить кофе.  

Важным отличием большинства капельных кофеварок Melitta® является возможность регулирования ароматов благодаря функции Арома-селектор. Поверните выключатель в одну сторону, и ваш напиток полностью сохранит кофейный аромат, поверните в другую – интенсивность кофейного аромата в вашей чашке сократится, но помещение наполнится запахом свежезаваренного настоящего кофе.

Вспениватель молока Melitta® Cremio®
Вспениватель молока Melitta® Cremio®

Кофеварки и не только

Красные, серебристые, черные, белые, синие, большие, маленькие, стеклянные, металлические, пластиковые  – дизайн и цвета всех кофеварок Melitta® призваны украсить вашу кухню, внеся в нее новые краски и оттенки. А если вы захотите разнообразить утро своей семьи кофейно-молочными напитками, то идеальным дополнением к капельной кофеварке будет вспениватель молока Melitta® Cremio®, имеющий насадки трех видов: одна из них позволяет получить плотную молочную пенку для капучино, другая – более жидкую пенку для латте, третья – просто подогреть молоко. Но этим функции Cremio® не ограничиваются: помимо взбивания горячей пены он может взбивать и холодную. А ведь жарким летним днем холодный клубничный молочный коктейль – настоящее спасение!  

Кстати, ошибается тот, кто думает, что в кофеварке можно готовить лишь кофейные напитки. Лучшим подтверждением этого служат приведенные здесь рецепты.

Смело экспериментируйте с приборами Melitta®, и они позволят вам реализовать самые необычные ваши фантазии!

Яблочный пунш
Яблочный пунш

Яблочный пунш с ароматом лимона

Ингредиенты

- 1/2 л  яблочного сока

- 350 мл воды

- 3 круглых дольки лимона

- 3 ч.л. сахара

Приготовление

Залить в бак для воды сок и воду. Согнуть фильтр по линии шва и вложить его в держатель фильтра. На дно фильтра положить нарезанный кружками лимон и засыпать сахаром. Включить кофеварку, нажав кнопку Start&Stop. Пунш будет готов, когда горячая вода с соком протечет через фильтр в колбу. Сервировать к столу в небольших стеклянных бокалах с дольками яблока.

Глинтвейн
Глинтвейн

Глинтвейн

Ингредиенты

- 1 бутылка сухого вина

- 50 г коричневого сахара

- 1 пакетик специй для глинтвейна

 -4 дольки свежего апельсина

Приготовление

Вылить вино в бачок для воды. Бумажный фильтр согнуть по линии шва и вложить в держатель фильтра. Аккуратно высыпать в фильтр специи, сахар и положить апельсин. Включить кофеварку, нажав кнопку Start&Stop. Глинтвейн будет готов, когда нагретое вино протечет через фильтр в колбу. Подавать на стол горячим.

<

Смотрите также


Если вам понравилась данная статья, поделитесь ей в социальных сетях: