История плиты
Наш музей
Трепетное отношение к живому огню, видимо передалось нам от далеких предков. Украшенные затейливыми изразцами русские печи, изящные камины, угольные печи с литыми чугунными деталями — такие вместилища укрощенного огня становились не только утилитарным предметом, но и произведением искусства. В наши дни они тщательно восстанавливаются любителями старины и имеют немалую цену.
От чугунного литья к эмали
Вот, например, двухуровневая чугунная плита, произведенная в США в начале 1820-х гг. (рис. 1) или салонная угольная печь 1870 г. (рис. 2). Украшенные затейливым чугунным литьем, эти тепловые приборы могут украсить собой экспозицию любого музея прикладного искусства.
Рис. 1. Чугунная плита (1820-е гг.)
Рис. 2. Салонная угольная печь (1870 г.)
Кухонная плита Home comfort образца 1923 г., хотя и выпущена уже в ХХ столетии, еще несет на своем фасаде элементы классического декора (рис. 3).
Рис. 3. Плита Home comfort (США, 1923 г.)
Новый источник энергии — электричество — породил и новый стиль предметов домашнего обихода. Изобретенные в 1908 г. инженерами немецкой фирмы AEG электрические плиты уже не имеют ничего общего с печами, питающимися дровами или углем (рис. 4).
Рис. 4. Рекламный плакат AEG (1910-е гг.)
Строгий дизайн имеют и электрические плиты со страниц изданного в России каталога электрических бытовых приборов (рис. 5).
Рис. 5. Страница из каталога электрических бытовых приборов (1913 г.)
Электрическая плита Hotpoint (США, 1929 г.) также выполнена в новом стиле: несмотря на по-старинному изогнутые ножки, эмалированный стальной лист уже пришел на смену чугунному литью (рис. 6).
Рис. 6. Электрическая плита Hotpoint (США,1929 г.)
Перед нами представители трех поколений электрических плит Siemens — изделия 1926, 1937 и 1957 г. выпуска (рис. 7). Почему-то в 20-х гг. прошлого века духовка имела цилиндрическую форму, например, как у этой плиты Siemens выпуска 1926 г. (рис. 8).
Рис. 7. Электрические плиты Siemens 1927, 1937 и 1957 гг.
Рис. 8. Электрическая плита Siemens 1926 г.
В Америке, где любят все большое, внушительными размерами отличаются не только автомобили, но и кухонные плиты. Вот газовая плита 1930-х гг. — образец американской «белой» бытовой техники (рис. 9). Впрочем, белой в буквальном смысле она бывает не всегда: в этом убеждает вид газовой плиты 1950-х гг. (рис. 10).
Рис. 9. Газовая плита (США, 1930-е гг.)
Рис. 10. Газовая плита (США, 1950-е гг.)
Отцы-основатели
Наш музей был бы неполным без портретов тех людей, чей предпринимательский талант и чувство нового заложили основы сегодняшнего мира бытовых приборов, без которых наша жизнь не была бы такой удобной.
Вот, например, портрет неоднократно упоминавшего на этих страницах Эмиля Ротенау, основателя фирмы AEG (рис. 11), давшей миру множество электробытовых приборов. Мэтр сфотографирован в почтенные годы, увенчанный заслуженными наградами.
Рис. 11. Эмиль Ротенау, основатель фирмы AEG
Наверное, нет ничего удивительного в том, что многие нынешние фирмы-гиганты, выпускающие широкий спектр бытовой техники, начинали с производства плит, печей или аксессуаров к ним. Сто лет назад электробытовых товаров еще не выпускали, а печи и плиты на угле и дровах нужны были в каждом доме.
В 1877 г. немецкий слесарь Карл Андреас Нефф (рис. 12) основал фабрику по производству угольных печей и печей для кипячения белья Carl Neff Herd — und Ofenfabrik. С 1885 г. линейка продукции завода расширяется, фирма Neff патентует и начинает выпускать кондитерские печи на угле.
Рис. 12. Карл Андреас Нефф
В 20-х—30-х годах электричество играет все более важную роль в быту. Фирма Neff запускает в производство электрические кондитерские печи.
Не останавливаясь на достигнутом и продолжая идти в ногу со временем, в 1957 г. Neff выпускает первую микроволновую печь в Европе. Так называемая «Электронная плита» произвела фурор. Буквально через год прогремела очередная сенсация — фирма Neff изобрела «варку на холодной поверхности». Так в европейских странах была открыта эра индукционного способа нагрева.
Уже с 1961 г. фирма Neff — снова первая на рынке, и впервые демонстрирует встраиваемый духовой шкаф.
Сегодня бытовая техника марки Neff, принадлежащей концерну Bosch-Siemens, известна во всем мире, а с этого года она вышла и на российский рынок.
В 1916 г. на небольшом предприятии в Порденноне (Италия) 26-летний сын кузнеца Антонио Занусси организовал производство дровяных кухонных плит (рис. 13). Продукция под маркой Zanussi стала пользоваться успехом, и к 1920 г. завод Officina Fumisteria Antonio Zanusssi набрал обороты. Еще через два года для экспортных целей разработана дровяная плита с чугунной поверхностью. Экспорт пошел успешно, и в конце 30-х гг. в Порденноне была открыта новая фабрика.
Рис. 13. Антонио Занусси и его первая плита (1916 г.)
После II Мировой войны фирма Zanussi (уже под руководством сыновей — Лиино и Гвидо Занусси) превратилась в высокотехнологичное промышленное предприятие. В 1951 г. были запущены в производство газовые, электрические и комбинированные плиты. Газовая плита REX 401 стала одной из самых популярных плит в Европе середины 50-х гг.
Холодильники и стиральные машины дополнили список изделий, выпускаемых под маркой Zanussi, давно ставшей для европейцев синонимом стильного итальянского дизайна и высокого качества. В 1984 г. Zanussi влился в концерн Electrolux, год за годом укрепляя свои позиции на рынке современной бытовой техники.
И еще одна фирма, чей путь к вершинам всеобщего признания начинался даже не с газовых плит, а с баллонов для сжиженного газа. Это итальянская фирма Merloni Elettrodomestici, с этого года принявшая новое имя — Indesit Company. В 1930 г. Аристид Мерлони (рис. 14) основал в своем родном городке Фабриано в центральной Италии фабрику, поначалу выпускавшую промышленные весы. От весов — к газовым баллонам, от баллонов — к водонагревателям и газовым плитам, дальше больше — и через десятилетия под маркой Ariston выпускался практически весь спектр крупной бытовой техники, от холодильников до посудомоечных машин. Российскому потребителю отлично известны изделия торговых марок Ariston, Indesit и Stinol, принадлежащих этой компании.
Рис. 14. Аристид Мерлони