EuroCucina 2018: парад новинок в Милане
Каждые два года в выставочном центре Fieramilano в рамках международного салона I Saloni Milano проходит выставка EuroCucina, посвященная кухонной мебели. В свою очередь, частью EuroCucina является FTK (Technology For the Kitchen) – экспозиция бытовой техники, в которой принимают участие ее ведущие мировые производители. Давайте пройдем по залам выставки, проходившей с 17 по 22 апреля, и посмотрим, что нового они привезли в Милан в этом году.
Franke: уголок инноваций
Выставочный стенд Franke предлагал посетителям заглянуть в будущее, элементы которого были представлены в Уголке инноваций. «Облачная» вытяжка Cloud, будто парящая над варочной поверхностью, действительно напоминает облако. Название неслучайно перекликается с современными IT-технологиями: новинкой можно управлять дистанционно с помощью мобильного приложения к смартфону или планшету, а в ее базе данных содержится большой набор кулинарных рецептов.
Вытяжка Cloud (Franke)
Специальный датчик обеспечивает автоматическую регулировку LED-подсветки в зависимости от освещенности в кухне – благодаря этому вытяжка служит осветительным прибором, даже когда вы не готовите на плите. Кроме того, в расширенной версии модель оснащена еще и датчиком качества воздуха.
Показанный в Милане модельный ряд Franke включает в себя пять независимых линеек – Maris, Smart, Mythos, Crystal и Frames.
Вытяжка Smart Deco (Franke)
Коллекция Smart пополнилась стильной кухонной вытяжкой Smart Deco, доступной в семи цветах – от бледно-голубого до экстравагантного зеленого, розового или горчично-желтого.
Линейка Maris расширена за счет включения в нее новых духовых шкафов и газовых варочных панелей со стеклянными поверхностями. А специальная серия Maris Free by Dror появилась в результате сотрудничества с нью-йоркским архитектором и дизайнером израильского происхождения Дрором Беншетритом.
Индукционная варочная панель Mythos 2gether (Franke)
Новинкой в эксклюзивной коллекции Mythos 2gether стала элегантная индукционная варочная панель с заподлицо встроенной в нее вытяжкой класса энергоэффективности A+++. Решетка вытяжки выполнена из чугуна, и ей не страшны царапины и удары.
Gaggenau: за рамками техники для кухни
В этом году Gaggenau, производитель высококачественной бытовой техники класса люкс, в пятый раз принял участие в международной выставке EuroCucina, представив новый модельный ряд полностью интегрированных встраиваемых модульных систем охлаждения Vario серии 400, уже успевший завоевать множество престижных профессиональных наград.
Стенд Gaggenau
Для премьеры был разработан уникальный выставочный стенд, объединяющий интерьер и архитектуру с техникой для кухни. В его разработке принял участие постоянный партнер бренда – архитектурное бюро einszu33 под руководством Хендрика Мюллера и Георга Тирша. Результатом этой работы стал концепт Gaggenau Home («Дом Gaggenau») – совокупность элементов дизайна и архитектуры, соответствующих современным традициям организации пространства дома. В этом доме мечты, сосредоточенном вокруг кухни открытой планировки, была входная зона, гараж, жилая площадь и сад, объединенные в общую концепцию с помощью света, повторяющихся материалов и деталей. Посетителей стенда приглашали в полной мере прочувствовать философию бренда Gaggenau: бытовая техника как часть единого архитектурного и интерьерного решения.
Холодильник Gaggenau Vario серии 400 с секцией для хранения вина
«Концепция Gaggenau Home появилась благодаря стремлению показать, что роль бренда сегодня выходит за рамки производителя техники для кухни. Мы хотели создать выставочное пространство, олицетворяющее стиль жизни Gaggenau с учетом особенностей современной культуры» – сказал Свен Шнее, глава Gaggenau International.
В Gaggenau Home можно было увидеть автомобиль Aston Martin DB11, интерьерные элементы из дерева от Schotten & Hansen, современную мебель от Walter Knoll, световые приборы Occhio, живопись, созданную специально для проекта немецким художником Эдуардом Микусом, декоративную полку от Porro, фарфоровые статуэтки фабрики Nymphenburg и изысканные вина от Sotheby's Wine. И, конечно, бытовую технику марки Gaggenau: новый модельный ряд приборов для охлаждения Vario серии 400, приборы для приготовления пищи (духовые шкафы, варочные панели, вытяжки) и кофемашины. Отправной точкой для их дизайна послужили самые грандиозные архитектурные решения, а все элементы декора подчеркивают ориентированность бренда на сдержанную роскошь и максимальную функциональность.
Miele: в центре экспозиции – Dialog Oven
Компания Miele представила свои новинки на просторном стенде площадью 1200 кв.м с девизом Revolutionary excellence, центральным элементом которого стал Dialog Oven – принципиально новый прибор для кухни, который появится на рынке Европы во втором квартале этого года. Этот кухонный прибор сочетает возможности приготовления пищи как традиционным способом, так и с помощью электромагнитных волн различной частоты (технология M Chef, разработанная компанией Miele).
Стенд Miele
Электромагнитные волны Dialog Oven значительно слабее и поэтому мягче тех, которые используются в обычных микроволновых печах, но в то же время они проникают намного глубже в еду, которую вы готовите. В Dialog Oven имеется блок, который генерирует электромагнитные волны в определенном частотном диапазоне и распределяет их в приборе с помощью двух датчиков. Поскольку молекулы в пищевых продуктах расположены по-разному и даже перестраиваются во время приготовления, непрерывная регулировка частоты поддерживает процесс приготовления. Эти же датчики передают в Dialog Oven информацию о количестве энергии, которая была поглощена пищевыми продуктами.
Прибор Dialog Oven
Одним из примеров, который производил яркое впечатление на посетителей стенда, было приготовление в Dialog Oven сырого филе рыбы, помещенного в ледяной куб. В результате рыба внутри ледяного куба была полностью готова, а лед оставался не размороженным.
Модульные варочные панели SmartLine
Кроме того, в рамках выставки были представлены новейшие разработки Miele, такие как индукционная панель конфорок TwoInOne со встраиваемой вытяжкой и модульные варочные панели SmartLine.
Глубина всех модулей SmartLine составляет 52 см. Стеклокерамическая поверхность без рамки может быть встроена заподлицо или как накладная панель. При этом сенсорный дисплей (SmartSelect) становится заметным на панели конфорок только при включении прибора. Потребитель может выбрать для своей кухни необходимый набор из модулей SmartLine: индукционная панель, тепан, газовые конфорки, индукционный WOK и встраиваемая вытяжка.
Куполообразная вытяжка Aura 3.0
На стенде Miele были представлены три оригинальных дизайнерских решения – вытяжки Aura 3.0, Triple и Pure. Первая из них имеет круглую форму, предназначена для использования над кухонным «островом» и работает только в режиме рециркуляции. Настенные вытяжки Triple и Pure работают также в режиме отвода воздуха. Все три новинки обладают функцией Con@ctivity 2.0, которая позволяет вытяжке напрямую обмениваться данными с варочной панелью.
На выставке EuroCucina 2018 компания Miele представила мобильное приложение Miele@mobile с улучшенной функцией рецептов, а также голосовую функцию Alexa от Amazon, которая доступна практически для всей бытовой техники Miele, от стиральных машин до холодильников.
В ответ на вопрос: «Alexa, спроси Miele, постиралось ли белье?», будет получен ответ, например: «Стиральная машина все еще работает. Нужно еще 13 минут». Голосовая функция не только реагирует на вопросы о состоянии прибора, но также понимает команды управления, например, «Alexa, скажи Miele выключить духовой шкаф». Alexa также может дать пояснения определенных функций приборов, например, конвекция с паром для духовых шкафов или система автоматического дозирования TwinDos для стиральных машин.
SMEG: вместе с Dolce & Gabbana
В этом году итальянская компания SMEG снова стала одним из ведущих участников выставки Eurocucina 2018, представив свои новинки на стенде площадью более 800 кв.м.
Стенд SMEG
Одна из ведущих дизайнерских серий – коллекция Linea – получила новый облик, который сделал ее еще более элегантной и функциональной. В новый ассортимент вошли духовые шкафы, компактные пароварки и микроволновые печи, варочные панели и кофемашины. На стенде были также представлены варочные центры Portofino с двумя духовками – дизайн этих приборов был вдохновлён цветами знаменитых лигурийских бухт. Оригинальный стиль и технологии SMEG также воплощены в ряде других новинок: от бласт чиллеров и вакууматоров (камер для идеального сохранения продуктов питания) до бытовых приборов последнего поколения, которыми можно управлять удаленно с помощью приложения SMEG Connect APP. Оно уже доступно для винных шкафов, а в ближайшем будущем – также для духовых шкафов и посудомоечных машин SMEG.
Приложение SMEG Connect APP
Посудомоечная машина, подключенная к SMEG Connect, даст рекомендации по выбору наилучшей программы мойки в зависимости от типа посуды и степени ее загрязнения.
А духовые шкафы, подключенные к SMEG Connect, получат доступ к новым рецептам SMEG с заданными параметрами тепловой обработки ингредиентов.
Проект Divina Cucina на стенде SMEG
SMEG продемонстрировал в Милане уникальные бытовые приборы из коллекции Sicily is my Love, созданной в сотрудничестве с модным домом Dolce & Gabbana – впрочем, это уже не столько приборы, сколько предметы искусства. Коллекция пополнилась новым специальным проектом Divina Cucina – кухонного гарнитура с отдельно стоящей плитой, вытяжкой и элегантным холодильником FAB28, представленного в двух версиях: первый вдохновлён мотивами сицилийского марионеточного театра и ручной росписью традиционной повозки, где доминируют огненно-красные и рыжие тона, второй – рисунком майолики в оттенках синего и белого.
Варочный центр SMEG
Что же касается коллекции малой бытовой техники Sicily is my Love, в которую входят соковыжималка для цитрусовых, чайник, тостер на два ломтика, блендер, кофемашина-эспрессо, планетарный миксер и шнековая соковыжималка, то в рамках выставки к ней присоединились «американская» кофеварка, погружной блендер и тостер на четыре ломтика. Эти модели будут выпускаться в промышленном масштабе, воспроизводя ручную роспись сицилийских художников и ремесленников.
Haier Group: дебют премиального бренда
В этом году на выставке EuroCucina дебютировал премиальный бренд Fisher & Paykel, с 2012 года принадлежащий Haier Group. Основанный в Новой Зеландии в 1934 году, Fisher & Paykel получил всемирную известность в 2003 году, после переноса основных производственных мощностей в США. Бренд занимает сильные позиции на рынках Австралии и Америки, уже 13 лет представлен в Великобритании, а его выход на выставку Eurocucina говорит о серьезных намерениях в отношении европейского рынка.
Стенд Fisher & Paykel
На стенде были представлены премиальные холодильники, серия встраиваемых духовок, а также фирменная разработка Fisher & Paykel – посудомоечная машина DishDrawer с загрузкой посуды в выдвижные ящики.
На EuroCucina 2018 компания Whirlpool Corporation, крупнейший в мире производитель крупной бытовой техники, представила инновационные разработки брендов Whirlpool, Hotpoint, Indesit и KitchenAid. Посетители стенда компании, выполненного в виде жилого пространства площадью около 1700 кв.м, могли увидеть, как дизайн и технологии могут изменить наше отношение к еде и к приготовлению пищи: от составления меню до хранения продуктов, приготовления блюд и уборке на кухне.
«На выставке этого года Whirlpool представила единое вдохновляющее пространство для презентации четырех брендов: KitchenAid, Whirlpool, Hotpoint и Indesit. Компания инвестирует более 4% от ежегодного дохода с продаж в исследования и разработки и постоянно находится в поиске нестандартных решений, — говорит Норберт Шмидт, вице-президент по коммерческим операциям, продуктам и брендам, Whirlpool EMEA. – Современные покупатели уже хорошо знакомы с возможностями удаленно управляемых продуктов и все чаще ищут «умные» приборы, которые могут значительно улучшить качество жизни. Если в 90-х и 2000-х годах весь мир стремился к исключительной производительности, то сейчас наша цель – улучшить эффективность работы продуктов с помощью умных технологий».
Indesit: бытовая техника для всей семьи
Презентация новых продуктов Indesit на выставке EuroCucina 2018 прошла в рамках социальной кампании #ЛучшеВместе #DoItTogether, цель которой – привлечь внимание к неравномерному разделению домашних обязанностей. Бренд стремится облегчить решение ежедневных задач с помощью передовых технологий и расширенному функционалу бытовой техники. Благодаря легкости в управлении бытовыми приборами Indesit любой член семьи сможет принимать участие в работе по дому.
В Милане была представлена коллекция встраиваемой техники Indesit Aria, которую отличает продуманный дизайн, элегантные линии и легкость в использовании. Линейка Aria включает встраиваемые духовые шкафы, микроволновые печи, вытяжки, индукционные и газовые варочные панели.
Встраиваемая микроволновая печь коллекции Indesit Aria
Встраиваемые духовые шкафы Indesit Aria оснащены опцией быстрого разогрева духовки и функцией FullSurfaceGrill для равномерного запекания. Эксклюзивная технология Click&Clean поможет без труда очистить устройство: внутреннее стекло духового шкафа можно достать и вымыть в посудомоечной машине или под проточной водой. Специальное эмалированное покрытие внутренней поверхности шкафа не требует использования химических средств, что делает ее очистку быстрой, эффективной и экологичной.
Линейка встраиваемых микроволновых печей представлена тремя моделями: печь объемом 22 л, которую можно поместить на верхнюю полку кухонного шкафа, печь объемом 31 л и шириной всего 38 см, а также печь объемом 40 л, которая при этом обладает небольшими габаритами и подойдет для стандартной кухонной ниши высотой 45 см. Печи оснащены системой DoublePowerWave, которая распределяет микроволновые волны между двумя излучателями для более быстрого приготовления еды без риска перегрева блюда.
Посудомоечная машина Indesit шириной 45 см
Indesit также выпустил новую посудомоечную машину шириной 45 см, которая имеет специальную кнопку Push&Go – ее достаточно нажать один раз для запуска цикла. В специальном цикле мойки остатки еды тщательно удаляются без предварительного замачивания посуды, причем быстрее, чем в стандартном цикле длительностью 85 минут.
Hotpoint: новые взаимоотношения с едой
Задумываемся ли мы о продуктах, которые ежедневно выбрасываем? Сегодня более трети пищевых продуктов выбрасываются – и к 2020 году эта цифра возрастет до 40%. Только в Европе ежегодно уничтожается 88 миллионов тонн продуктов. Решения бренда Hotpoint, объединенные философией ответственного отношения к продуктам Food Care Culture, помогут более осознанно относиться к хранению и приготовлению пищи и внести свой вклад в сокращение пищевых отходов.
На выставке бренд Hotpoint представил линейку встраиваемой техники, которая появится в продаже в 2019 году. Новые индукционные варочные поверхности предлагают функцию My Menu – своеобразного электронного «ассистента», который поможет выбрать один из 63 рецептов и даст пошаговые инструкции по их исполнению, отображаемые на удобном сенсорном дисплее.
Пользователям духовых шкафов тоже доступна функция My menu и автоматические режимы для более чем 80 блюд – достаточно просто выбрать тип продукта и способ приготовления (выпечка, приготовление на пару, томление и другие), и прибор самостоятельно выберет время и температуру, идеально подходящие конкретному блюду. Работу духового шкафа также можно сделать более персонализированной, добавив в шаги по приготовлению блюда нужные опции – от хрустящей корочки до разморозки.
Коллекция встраиваемой кухонной техники Hotpoint
Пользователи встраиваемых микроволновых печей Hotpoint также могут воспользоваться интерфейсом My Menu, чтобы выбрать способ приготовления (запекание, поджарка, приготовление на пару или на гриле) и одну из 120 возможных комбинаций настроек. Для приверженцев правильного питания добавлена функция Dynamic Crisp Fry, которая позволяет готовить блюда с хрустящей корочкой с использованием минимального количества масла или без него. А функция Dynamic Steam дает возможность готовить на пару, сохраняя полезные вещества продуктов.
Помимо этого, Hotpoint представил новую линейку паровых духовок и СВЧ, которые предлагают три способа приготовления на пару – Gentle Steam, Active Steam и Total Steam. Режим Gentle Steam идеален для приготовления хлеба, мяса или рыбы – нужно лишь добавить воду в специальный контейнер в основании прибора и готовить в режиме конвекции. Система Active Steam, доступная в моделях более высокого ценового сегмента, позволят потребителям лучше контролировать процесс приготовления с одновременным использованием конвекции и паровой обработки. Флагманские модели имеют систему Total Steam, которая позволяет не только совмещать приготовление в режиме конвекции с паровой обработкой, но и готовить только на пару при температуре до 100 °С.
Посудомоечная машина Hotpoint шириной 45 см
Владельцев небольших кухонь порадует новая посудомоечная машина Hotpoint шириной всего 45 см, которая не уступает в эффективности более вместительным моделям. Используемая в ней технология 3D ZoneWash представляет собой систему независимых водяных распрыскивателей, которые способны очистить даже сильные загрязнения без замачивания. Система FlexiLoad позволяет эффективно использовать пространство посудомоечной машины и удобно размещать посуду.
Стенд KitchenAid
KitchenAid: инструмент для творчества
Бренд KitchenAid представил на выставке лучшие образцы новой крупной бытовой техники – от классических коллекций до новаторских моделей.
Линейка KitchenAid включает новые индукционные панели Sous Chef с сенсорной технологией, которые имеют четыре варочных места, а также обладают функцией «су-шеф», которая превращает приготовление блюд в процесс чистого творчества. Усовершенствованная линейка духовых шкафов обладает функцией паровой обработки, четырехуровневой системой приготовления пищи и профессиональными температурными щупами. Все это открывает новые возможности для приготовления блюд в домашних условиях, позволяя раскрыть ваш кулинарный потенциал.
%20(2).jpg)
Коллекция встраиваемой техники KitchenAid
Еще одной «звездой» стенда стала коллекция холодильников, включая модель Combi в размере XXL. Флагман линейки использует сенсорные технологии, которые позволяют улучшить качество хранения пищи, а также обладает самой большой вместительностью по сравнению с другими моделями встроенных холодильников бренда.
Whirlpool: «умная техника» для кухни
Бренд Whirlpool представил в Милане новую премиальную коллекцию встраиваемой кухонной техники W Collection, в которую входят духовые шкафы, микроволновые печи, варочные панели, вытяжки и компактная бытовая техника (микроволновые печи, кофемашина, пароварка). Кроме того, посетители стенда смогли увидеть новую узкую посудомоечную машину шириной 45 см и встраиваемый холодильник Space400. Все флагманские модели новой коллекции – от духовых шкафов до микроволновых печей и холодильника W Collection – имеют функцию удаленного управления с помощью приложения 6th SENSE Live. Более того, эти бытовые приборы могут взаимодействовать друг с другом – например, вытяжка может распознать режим работы варочной панели и автоматически скорректировать текущие настройки очистки воздуха или отправить пользователю статус о работе прибора.
Благодаря интеллектуальной технологии 6th SENSE холодильник W Collection отслеживает температуру в камере и автоматически оптимизирует настройки, надолго сохраняя свежесть продуктов. Мобильное приложение позволяет удаленно контролировать работу холодильника, обеспечивает быстрый доступ к необходимым настройкам, а также «делится» с потребителями подсказками по управлению прибора и интересными рецептами.
Коллекция встраиваемой кухонной техники W Collection (Whirlpool)
В основе концепции Whirlpool лежит понимание, что «умная» техника делает ежедневную работу по дому более приятной и эффективной благодаря интуитивному и легкому управлению приборами. Бренд представил новые духовые шкафы с функцией голосового помощника Google Assistant (пока недоступной на российском рынке). На выставочном стенде бренда посетители смогли протестировать функцию Google Assistant и оценить удобство удаленного управления. Так, можно было настроить и запустить кулинарные программы, «спросить» у духового шкафа, сколько осталось времени до готовности блюда, выключить прибор.
«Голосовой помощник прекрасно говорит на многих языках и с удовольствием возьмет на себя большую часть задач по управлению прибором, – говорит Марко Синья, старший менеджер по направлению Connectivity компании Whirlpool в регионе EMEA. – Whirlpool наглядно продемонстрировал, как помощник Google Assistant позволяет лишь одной голосовой командой изменить настройки духового шкафа. Эта функция особенно полезна, когда у потребителя заняты руки во время приготовления еды или он находится в другой части дома».
В представленных на выставке EuroCucina 2018 бытовых приборах, под каким бы брендом они ни выпускались, четко прослеживается тенденция к достижению максимального удобства пользования. Одни из этих новинок уже в ближайшее время станут доступными потребителям, в том числе российским, другие пока останутся маркерами, отмечающими передовые достижения отрасли. Но нет сомнения, что все эти инновационные технологии смогут изменить к лучшему качество нашей жизни.
См. также:
