Компания SMEG на выставке PIR Expo 2014

На открывшейся в Крокус Экспо международной выставке PIR Expo 2014 – главном выставочном проекте в сегменте HoReCa в России и странах СНГ – итальянская компания SMEG представила новинки профессиональной техники. В этом году компания SMEG во второй раз приняла самостоятельное участие в профессиональной выставке, вновь продемонстрировав всем, что производит не только стильную и технологичную бытовую технику, но и является сильным игроком на рынке сегмента HoReCa.

Среди представленных на выставке новинок – пароконвектоматы SMEG Alfa 1050Е и Alfa 650Е на 6 и 10 уровней соответственно. Приборы с сенсорным управлением позволяют задать до 99 программ с возможностью установки 9 фаз приготовления в каждой программе.

Впрочем, многим посетителям выставки оказались интереснее не эти профессиональные приборы, а состоявшийся на стенде SMEG кулинарный поединок «Италия - Россия», в котором приняли участие шеф-повара Маурицио Романьоли и Максим Сырников.

Ведущий кулинарного поединка – популярный шоумен Андрей Малахов

Маурицио Романьоли – потомственный итальянский повар. Он был шеф-поваром многих ресторанов в Италии и России, личным поваром графини Иды Росси де Монтелера, бренд-шефом в группе компаний «Корстон».

Максим Сырников – исследователь исконно русских кулинарных традиций, автор нескольких книг, ведущий популярного блога о русской национальной кухне

А это и есть пароконвектомат SMEG, в котором участники поединка будут готовить свои блюда

Одно из блюд, приготовленных Маурицио (справа), напоминает хинкали – это шар из теста с яблочной начинкой. А Максим готовит старинное русское блюдо – тельное с рыбой (слева).

Мастера за работой

Блюда готовы

Андрей Малахов снимает пробу: все очень вкуно!

Неотразимый аргумент Максима Сырникова – русский пряник, рисунок для которого вырезан на доске

Оба участника кулинарного поединка довольны его результатом: победила дружба и профессиональная техника SMEG

Фото на память с Андреем Малаховым