Panasonic: осенняя премьера новинок для кухни
25 сентября в московском офисе компании Panasonic состоялась презентация новых приборов для кухни.
Новинки представляет Роман Горновой, руководитель отдела бытовой техники Panasonic Россия
Первая из представленных новинок, инверторная печь NN-CS894 с полным сенсорным управлением, может по праву называться «7 в 1», поскольку поддерживает сразу семь режимов: приготовление на пару (Turbo steam), выпечка с использованием пара (Steam Plus), гриль с хрустящей корочкой и поджаривание, конвекция, гриль, микроволны, инверторная турборазморозка. Она сможет заменить собой, как минимум, пять бытовых приборов: плиту, духовку, йогуртницу, гриль и даже пароварку.
Инверторная печь Panasonic NN-CS894
Открыв печь, видим набор аксессуаров
Уникальное отличие модели NN-CS894 – встроенный парогенератор Turbo Steam. Специальный режим «Пар» (без микроволн) позволяет использовать новую СВЧ точно так же, как обычную пароварку. Генератор нагнетает в камеру печи мощную струю горячего пара со скоростью 1,23 мл/мин, обеспечивая бережную, но, в то же время, быструю термическую обработку продуктов. Благодаря этому в блюдах сохраняются витамины и полезные вещества.
В новой СВЧ используется запатентованная инверторная технология, которая предотвращает разрушение структуры продуктов и позволяет готовить на меньших мощностях, что значительно расширяет возможности применения СВЧ. Например, вы можете с ее помощью размягчить масло или мороженое, причем продукты будут однородной консистенции по краям и внутри, чего невозможно добиться, размораживая их при комнатной температуре.
Объем модели NN-CS894 весьма внушителен: 32 л. Мощность в режиме гриля и конвекции достигает 1300 Вт, максимальная температура духовки – 230 °C. Новинка поддерживает 48 автоматических программ, в том числе для приготовления блюд российской, европейской и особенно популярной сегодня паназиатской кухни.
Все программы активируются буквально одним нажатием кнопки (кстати, обычных кнопок у новой СВЧ нет – управление здесь полностью сенсорное)
Корпус печи сделан из высококачественной стали, устойчивой к царапинам и повреждениям. Панель управления, напоминающая смартфон, интегрирована в абсолютно гладкую лицевую поверхность из затемненного стекла. Над панелью размещается экран с голубой подсветкой, на который выводятся текстовые подсказки на русском языке.
Наличие автоматических функций слива воды, очистки системы и камеры, и удаления запахов делает уход за СВЧ простым и быстрым. Внутреннее легкоочищаемое каталитическое покрытие просто протирается мягкой тканью.
Мультиварки SR-TMZ550 и SR-TMZ540
В числе новых продуктов Panasonic, которые российские потребители увидят в октябре – мультиварки SR-TMZ550 и SR-TMZ540. Их главное отличие от уже существующих моделей – специальное меню «Здоровое питание». Оно было протестировано Испытательным Центром пищевой продукции при НИИ питания Российской академии медицинских наук (РАМН). Исследования подтвердили, что использование «здорового меню» способствует сохранению в пище большего количества витаминов, антиоксидантов и микроэлементов.
Представитель НИИ питания РАМН сообщает о результатах проведенных тестов
Тестирование новых мультиварок было проведено в августе – сентябре этого года. Компания Panasonic и НИИ питания РАМН изучили термический способ обработки овощей (помидоров, моркови, баклажанов, болгарского перца и др.) в мультиварках и оценили его влияние на сохранение полифенолов, полиненасыщенных конъюгированных жирных кислот и аскорбиновой кислоты. По данным теста, использование моделей SR-TMZ550 и SR-TMZ540 позволяет сохранить в блюдах до 30% больше полиненасыщенных конъюгированных жирных кислот, а также витамина С и хлорогеновой кислоты. Эти вещества являются мощными природными антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунитета, улучшению функций всех систем организма, позволяют предотвращать и корректировать патологические состояния и заболевания, замедляют процесс старения организма.
Новинки комплектуются контейнером-пароваркой
Новые мультиварки SR-TMZ550 и SR-TMZ540 содержат расширенное автоматическое меню, включающее в себя 22 программы, в том числе для варки, тушения, поджаривания, выпечки, варки на пару и проч., а также ручные настройки температуры и времени приготовления блюд. С помощью мультиварки можно приготовить йогурт, холодец, голубцы и даже стейки. Специальный режим самоочистки позволит быстро устранить загрязнения чаши и внутренней крышки прибора.
Модели SR-TMZ550 и SR-TMZ540 очень удобны в эксплуатации. Информация о ходе приготовления блюд отражается на большом дисплее. Внутренняя чаша с ручками легко вынимается. При желании ее можно закрыть специальной крышкой (поставляется в комплекте) и использовать в качестве кастрюли для хранения пищи – например, поставить в холодильник. Также к мультиваркам прилагаются оригинальные аксессуары: стаканчики для приготовления йогурта, силиконовый половник на удобной подставке, контейнер-пароварка с регулируемой глубиной и дополнительный уровень к ней. Отдельного внимания заслуживает книга с 60 рецептами, разработанными специально для новых мультиварок технологами Panasonic в сотрудничестве со знаменитым российский шеф-поваром Александром Селезневым.
Ключевое отличием новых мультиварок Panasonic – дизайн в духе минимализма. В начале сентября этого года он был отмечен престижной наградой Good design. Благодаря своей компактной форме SR-TMZ550 и SR-TMZ540 отлично впишутся в интерьер современной кухни и станут прекрасным дополнением линейки премиальной кухонной техники от Panasonic.
Роман Горновой и Инна Борщева, руководитель отдела массовых коммуникаций Panasonic Россия, ответили на многочисленные вопросы журналистов
Продолжением презентации стал кулинарный мастер-класс, который провел популярный шеф-повар Александр Селезнев
Чтобы продемонстрировать возможности новой инверторной печи Panasonic, мэтр приготовил рыбу на пару. В этом режиме микроволны не используются, а перед началом работы нужно наполнить водой контейнер…
…который устанавливается в основании прибора. Главная особенность новинки состоит в наличии встроенного парогенератора, превращающего эту воду в пар.
Режим работы задается с помощью сенсорного дисплея на панели управления
Нарезанная кусками рыба выкладывается на специальную подставку, которая, в свою очередь, ставится на стеклянный лоток – в него будет стекать влага
Приправленный специями лосось загружается в инверторную печь…
…и вскоре рыба на пару готова
Рыба, политая соусом (кстати, приготовленным в новой мультиварке Panasonic), представляет собой настоящий деликатес
Еще одно вкуснейшее блюдо, приготовленное участниками мастер-класса под руководством Александра Селезнева и с помощью кухонных приборов Panasonic (микроволновой печи и блендера) – томатный суп
Что же касается новых мультиварок Panasonic, то их возможностям, кажется, нет предела: вот в мультиварке готовится рататуй (обратите внимание на аксессуар в правом нижнем углу снимка – это половник со специальной подставкой)
Сейчас Александр Селезнев продемонстрирует еще одну удивительную возможность новинки
На дно чаши помещается кусок мяса…
…который через считанные минуты превращается в прожаренный стейк
На кухне, где проходил мастер-класс, царила творческая атмосфера…
…и это радостное настроение с нами разделил Сигэо Судзуки, генеральный директор Panasonic Россия
Журналисты – участники мастер-класса с Александром Селезневым и новой мультиваркой Panasonic
Представленные на презентации новинки с октября можно будет приобрести в официальном интернет-магазине Panasonic eplaza. Розничная цена модели NN-CS894 – 29 999 руб. К каждой печи прилагается набор полезных аксессуаров (в том числе четыре противня), а также сборник рецептов, разработанных технологами Panasonic в сотрудничестве со знаменитым российским шеф-поваром Александром Селезневым. Что же касается мультиварок, то рекомендованная розничная цена модели SR-TMZ550 – 9 999 рублей, модели SR-TMZ540 – 9 499 рублей.
