Gorenje BCS798S24 BG: много блюд сразу
В новой электрической духовке Gorenje BCS798S24BG внутренняя полость, имеющая форму HomeMade Plus, стала еще просторнее, а потолок более сводчатым, повторяя конструкцию традиционной дровяной печи. Воздух свободно циркулирует, обволакивая продукт со всех сторон, делая его нежным и сочным внутри и хрустящим снаружи. В камере объемом 73 л с утопленными боковыми стенками воздух распределяется еще лучше, поэтому по всему пространству духовки поддерживается одинаковая температура, что обеспечивает равномерное пропекание. Принудительная циркуляция воздуха создает профессиональные условия для приготовления как на одном, так и на нескольких уровнях одновременно.
Сводчатый потолок спрятан за передней верхней стенкой, что создает дополнительный объем и позволяет воздуху свободно циркулировать. Увеличенный объем позволяет использовать большие противни и готовить большое количество еды.
Соединение технологии MultiFlow 360° и сводчатой формы HomeMade позволило обеспечить одновременное приготовление на пяти уровнях. Вкусы и запахи при этом не смешиваются: продуманная система вентиляции горячего воздуха обеспечивает равномерное пропекание блюд на каждом уровне.
В новой модели доступна функция сувид – простой и в то же время необычный способ, подразумевающий приготовление в вакуумных пакетах. Продукты, приготовленные методом сувид, сохраняют витамины, минералы и другие питательные вещества. Поскольку еда готовится в вакууме при низкой температуре, мясные блюда всегда получаются сочными и нежными внутри, а овощи сохраняют форму и упругость.
Духовка предлагает полностью автоматические программы для 80 рецептов, что очень удобно для новичков. Все параметры – время, температура, режим нагрева – устанавливаются автоматически, нужно только выбрать вид блюда, ввести вес и нажать СТАРТ.
Духовка позволяет приготовить дома вяленое мясо, посушить фрукты, овощи и травы. Для сушки можно использовать одновременно пять уровней, чтобы сэкономить время и электроэнергию.
Кроме того, а автоматические настройки температуры и времени обеспечивают оптимальные условия, при которых за 3 часа готовится домашний йогурт.
Компактный духовой шкаф с функцией пароварки создает идеальный пар, без единой капли воды. Благодаря парогенератору, который создает чистый пар, вода не попадает в рабочую камеру. По духовке распределяется чистое паровое облако без единой капли воды, которая может оседать на продуктах и мешать им правильно готовиться на пару. Эта функция также подходит для размораживания: теплый пар равномерно обволакивает продукт, не перегревая отдельные области.
В паровой духовке используется такая же система вентиляции, как в классических моделях – MultiFlow 360°. Попадая в камеру духовки через многочисленные отверстия, пар равномерно распределяется специальным вентилятором, что делает блюда невероятно нежными и мягкими. Одного резервуара для воды достаточно для всего процесса приготовления, поэтому не нужно лишний раз открывать духовку, что экономит время и энергию, улучшая общий результат пропаривания.
Функция удаления накипи работает в автоматическом режиме. Когда наступает время, духовка напоминает о необходимости включить очистку. После добавления специального раствора для удаления накипи весь процесс занимает всего один час.
Комбинированную духовку с функцией пара можно использовать для разогрева или размораживания пищи. При разогреве блюда дополнительно не готовятся и не пересушиваются. Размораживание происходит равномерно и деликатно, чтобы не изменить структуру продуктов. Поэтому размораживание и разогрев в паровой духовке намного полезнее.
В режиме SlowBake блюда готовятся при низкой температуре до 6 часов. Благодаря длительной обработке продукты приобретают мягкость, сохраняют сочность, вкус и питательные вещества.
Специальное тройное застекление дверцы обеспечивает эффективную работу при низком энергопотреблении и надежную теплоизоляцию. Неважно, насколько горячо внутри – дверца духовки остается холодной, к ней можно спокойно прикасаться, не опасаясь ожогов.
Основные технические характеристики
Дизайн-линия Superior
Класс энергопотребления: A+
Полезный объем: 73 л
Максимальная температура в духовке: 230 °C
Объем резервуара для воды: 1,3 л
Потребление электроэнергии (вентиляционный нагрев): 0,701 кВтч
Присоединительная мощность: 3,4 кВт
Габариты (В х Ш х Г): 595 х 595 х 546 мм
См. также:
Gorenje K17TRB: наливайте много раз
