Gorenje: секреты бесконечной свежести
С тех пор, как человечество научилось искусственно производить холод, им накоплен огромный опыт продления свежести продуктов. И, пожалуй, нет такого технологического приёма, который не использовался бы в холодильниках словенской фирмы Gorenje – бытовых приборах, удачно сочетающих передовые технологии и ультрасовременный дизайн при взвешенном соответствии цены и качества. Открыв элегантную дверцу холодильного шкафа Gorenje, входящего в продуктовую линейку 2013 года, вы одновременно открываете копилку секретов сохранения свежести ваших продуктов.
С учетом ваших привычек
Интеллектуальные холодильники Gorenje с инновационной технологией AdaptCool оснащены целой системой датчиков, которые позволяют регулировать работу прибора в зависимости от привычек пользователя. Адаптивная интеллектуальная система анализирует использование холодильника в течение нескольких недель, пока ей не станет ясен характерный для вас шаблон подходов к дверцам холодильного шкафа. К примеру, отметив, что чаще всего вы открываете их с пяти до семи часов вечера, система к этому времени заранее понижает температуру в нем 1 - 2 °С. Это позволяет сохранить свежесть и вкус продуктов на 20% дольше.
Температура поддерживается на оптимальном уровне не только по времени, но и по всему пространству холодильного отделения: это делает система интенсивной циркуляции воздуха MultiFlow 360°, которая направляет холодный воздух через отверстия на его задней стенке, обеспечивая равномерное поле температуры. Благодаря этому замедляется высыхание продуктов и сохраняется их качество.
Заметим, что холодильники с системой MultiFlow 360° потребляют меньше электроэнергии за счёт большого количества вентиляционных отверстий: исходящие из них потоки холодного воздуха направляются не вперед, а в стороны, что не позволяет замерзнуть продуктам, хранящимся близко к задней стенке.
Динамическое охлаждение продуктов поддерживается при помощи вентилятора системы AirPower на задней стенке отделения: он обеспечивает циркуляцию воздуха и, следовательно, необходимую температуру на всех его полках.
Особые зоны холода
В холодильнике есть и особые зоны холода: например, в контейнере «Зоны свежести» ZeroZone поддерживается температура, близкая к 0°С, поскольку холодный воздух направляется сюда напрямую, через отверстия в перегородке над контейнером. За счет быстрого охлаждения овощи, фрукты и мясные изделия сохранят оригинальный вкус и свежесть в три раза дольше, чем в обычном холодильнике.
Обдув холодным воздухом также создает зону пониженной температуры в ящике CrispZone: большом контейнере объемом 36 л с контролем влажности, расположенном в нижней части холодильного отделения, где температура примерно на 1,5 °C ниже, чем в основной части камеры. Пониженная температура и контроль циркуляции воздуха и влажности с помощью специального слайдера HumidityControl позволяют сохранить свежесть, витамины и питательные вещества в продуктах значительно дольше (для хранения фруктов оптимальное значение влажности до 50%, для овощей — до 95%).
Сохранять продукты свежими гораздо дольше позволяет и отделение FreshZone, которое расположено в нижней, самой холодной зоне, холодильного отделения, где температура на 2 - 3 °С ниже, чем в остальных частях холодильника.
Сумма технологий
В холодильниках Gorenje работают наиболее эффективные технологии, обеспечивающие сохранность продуктов. Например, активная антибактериальная технология IonAir ликвидируют 95% бактерий, сохраняя свежесть продуктов до 10 дней. Ионизатор, встроенный в вентилятор AirPower или систему MultiFlow 360°, генерирует отрицательно заряженные ионы, которые улучшают качество воздуха, сокращая количество вредных веществ и частиц.
Современная технология NoFrost с помощью интенсивной циркуляции воздуха выводит влагу из морозильного и холодильного отделений, предотвращая образование инея и льда на продуктах и внутренних стенках. Благодаря этому увеличивается полезное пространство для хранения и отпадает неприятная необходимость размораживания. Упаковки не примерзают друг к другу, а продукты сохраняют свое качество, естественный цвет и аромат.
Еще одна технология – FrostLess – эффективно снижает образование инея и льда на продуктах и внутренних стенках прибора на 50%. Это позволяет поддерживать более равномерную температуру в морозильнике, что снижает энергопотребление и сокращает продолжительность циклов оттаивания морозильной камеры. Уменьшение образование инея достигается за счет специальной конструкции испарителя, который проложен вокруг стенок морозильника. При этом внутренние стенки морозильной камеры гладкие, что существенно упрощает очистку.
Охладить по-быстрому
Загрузив в холодильник большое количество свежих продуктов, воспользуйтесь функциями интенсивного охлаждения SuperCool и мгновенного замораживания XtremeFreeze. Первая позволит быстро довести их до температуры холодильного отделения, а вторая направляет в верхний ящик морозильного отделения ледяной воздух при температуре – 30 °С. Чем выше скорость замораживания, тем мельче кристаллы воды, образующиеся в клетках продуктов, и тем меньше они повреждают эти клетки. Благодаря этому витамины, минералы и питательные вещества сохраняются дольше, а при размораживании не происходит сильной потери влаги.
Как видим, холодильники Gorenje обладают полным арсеналом средств для того, чтобы ваши продукты в них сохраняли свежесть и питательные свойства. Надежные и высокотехнологичные, эти приборы займут достойное место на вашей кухне!
