Эпицентр кухни
Сделано в России
Потребность рынка в простых и доступных кухонных плитах была тем стержнем, на котором держалось их производство даже в самые трудные для российской экономики времена. Закрывались заводы холодильников, хлынул вал импортных стиральных машин, но газовые и электрические плиты в отечестве выпускались всегда.
Одним из наиболее известных российских предприятий этой отрасли является «Пензенское производственное объединение ЭВТ» — производитель бытовой техники торговой марки De luxe. Продукция, выпускаемая заводом, разнообразна. Это газовые, электрические и электрогазовые бытовые плиты, а также водонагреватели накопительного типа. Продукция De luxe вполне конкурентоспособна на рынке, все модели эргономичны, надежны, просты в эксплуатации, отвечают запросам самых требовательных потребителей и выдерживают оптимальное соотношение «цена-качество-дизайн».
В настоящее время предприятие выпускает достаточно широкий модельный ряд плит — от самых простых до самых сложных, размерами 50x50 см (серия «Классик») и 54x60 см (серия «Премьер»). Разнообразие электрических плит De luxe достигается различной степенью комфортности. В них могут присутствовать в различных сочетаниях: экспресс-конфорки с повышенной скоростью нагрева, механический таймер, гриль и вертел. Огромным спросом пользуются электрогазовые плиты, в которых удачно сочетаются газовая плоскость готовки и электрическая духовка.
Интересны плиты, в комплект которых входят гриль, таймер и вертел. Например, газовая плита De luxe 5440.21г (рис. 1) довольно компактна (фронтальный размер 54 см), что немаловажно для наших небольших кухонь. На варочной поверхности плиты четыре газовые конфорки с электрическим розжигом и системой «газ-контроль». Газовая духовка этой плиты также имеет электророзжиг и «газ-контроль» и снабжена терморегулятором и механическим таймером. Кроме основной газовой горелки в плите имеется жарочная горелка (гриль) с инфракрасным излучением, вертел с электродвигателем.
Рис. 1. Газовая плита De luxe 5440.21г
Очень важной с точки зрения безопасности является новая разработка предприятия — серия плит с системой «газ-контроль» рабочего стола и духового шкафа. В сочетании с электророзжигом, позволяющим быстро зажечь конфорку рабочего стола или духового шкафа, эта система делает плиту удобной и безопасной. Работа системы «газ-контроль» основана на факте протекания тока в цепи термопары, горячий спай которой расположен в зоне пламени конфорки (рис. 2). Если пламя гаснет под действием сквозняка или в результате того, что из посуды на него пролилась жидкость, спай термопары быстро остывает, ток в цепи прекращается, и срабатывает электромагнитный клапан, перекрывающий подачу газа к конфорке.
Рис. 2. Система «газ-контроль»: 1 — рукоятка подачи газа;2 — газовый кран; 3 — трубка; 4 — конфорка; 5 — горячий спай термопары; 6 — электромагнитный клапан; 7 — свеча электроподжига
Другой крупный отечественный производитель бытовых плит — компания
Одним из «бестселлеров» предприятия является газоэлектрическая плита «Волшебница» (рис. 3), выпускаемая в нескольких модификациях. Плита шириной по фронту 60 см имеет четыре газовые конфорки и электрическую духовку объемом 68 л с комплексной системой управления нагревом, в которой применены специальные долговечные нагревательные элементы, которые выдерживают до 5000 часов непрерывной работы. Электронная система контроля обеспечивает эффективную работу духовки в режимах «верхний и нижний нагрев», «гриль», «конвекция», «вертел». Плита снабжена таймером (в модели 240 — механическим, в модели 440 — электронным), а при ее изготовлении использована уникальная экологически чистая пищевая эмаль.
Рис. 3. Газоэлектрическая плита «Волшебница 440»
Для чего нужен каждый из режимов духовки? Верхний и нижний нагрев — это равномерная жарка и пропекание продуктов. Инфракрасный гриль дает быстрое подрумянивание и запекание. Конвекционный вентилятор (функция сбалансированной конвекции, по терминологии «Ново-Вятки») — одновременное приготовление нескольких блюд на разных уровнях духовки. Ну а вертел — это качественное круговое обжаривание.
В вашей кухне нет газа и вы хотите приобрести электрическую плиту? Вот модель «Престиж 321» (рис. 4): две из четырех чугунных конфорок на варочной поверхности обеспечивают экспресс-нагрев, управление мощностью производится с помощью семиступенчатых переключателей. Электронный программатор держит под контролем работу духовки объемом 68 л, а заодно и показывает текущее время.
Рис. 4. Электрическая плита «Престиж 321»
«Ново-Вятка» выпускает плиты не только с классическими чугунными конфорками, но и с современной стеклокерамикой. На рабочей поверхности плиты серии «Элит» размером 60 см по фронту — стеклокерамика Ceran ведущего европейского производителя Schott Glass и долговечные пирокерамические конфорки быстрого разогрева, энергия которых передается посуде через слой стекла с минимумом потерь. Плиты этой серии оснащены таймером (механическим в модели 030 и электронным в модели 060) или электронным программатором (в модели 130). Электрическая духовка объемом 68,5 л с комплексной системой управления нагревом и функцией сбалансированной конвекции и имеет дверцу с многослойным теплозащитным стеклом.
Еще один популярный российский бренд: «Дарина». Газовые, электрические и газоэлектрические плиты этой марки выпускает Чайковский завод газовой аппаратуры (Чайковский филиал ОАО «Газмаш»). Строительство завода было начато в первой половине
Проектирование и сооружение завода осуществлено крупной германской строительной фирмой, монтаж оборудования — франко-итальянской компанией. В основу производства плит «Дарина» положены европейские технологии фирмы Brandt. Сочетание высокой степени автоматизации и значительного содержания качественных импортных материалов и комплектующих обеспечивает самые высокие в своем ценовом сегменте показатели надежности эксплуатации.
Весь процесс рождения «Дарины» сопровождается практически безлюдными конвейерными линиями, наиболее многолюдный участок — сборочный конвейер. Каждая минута — это новая плита. До того, как быть упакованной, она подвергается тщательному контролю, в ходе которого проверяются все режимы работы горелок стола и шкафа, розжиг и освещение духовки. В конструкции плиты учтены все требования безопасности, согласно российским и европейским нормам: защита от поражения электротоком, «газ-контроль» духовки, защита от перегрева внешних поверхностей, устойчивость и прочность конструкции. Взгляните на рис. 5: при температуре в духовке 285°С наружная температура стенки плиты «Дарина» не превышает 50°С.
Рис. 5. Теплоизоляция духовок плит «Дарина»
Компактные многофункциональные бытовые плиты «Дарина» отличаются высокими потребительскими свойствами духового шкафа, который выполнен из единой детали с использованием точечной электросварки. Он обладает прекрасными теплоизоляционными характеристиками, долговечен, практичен в обслуживании. Духовка любой модели имеет качественную многослойную термоизоляцию, а сбалансированная геометрия духового шкафа, выверенные размеры поддона и противня предоставляют уникальные преимущества во время приготовления традиционных или изысканных блюд.
Вот компактная (ширина 50 см по фронту) газовая плита «Дарина 1409 E» (рис. 6). Она имеет современный дизайн, конфорки закрываются сверху стеклянной крышкой. Шестиканальный многоискровой электророзжиг обеспечивает искрой как горелки стола, так и горелки духовки, в которой имеются термостат, «газ-контроль», газовый гриль, электровертел и лампа подсветки.
Рис. 6. Газовая плита «Дарина 1409 E»
От Беларуси до Бразилии
Широчайший спектр кухонных плит предлагается россиянам зарубежными производителями, причем география этого зарубежья весьма широка: от нашего ближайшего соседа Белоруссии до далекой Бразилии.
В 1950 г. в Бресте был основан Брестский механический завод. Когда в конце
Сегодня около 20 миллионов плит Gefest украшают кухни во всех уголках СНГ. Этому способствуют неуклонный контроль качества по системе ISO 9001 и гарантийные обязательства предприятия, охватывающие два года с момента приобретения плиты. Оригинальные конструкторские решения — это 89 модификаций на 14 моделях газовых и электрических плит.
Вот одна из них: газовая плита 1200С фронтальным размером 60 см (рис. 7). Это новая разработка брестских конструкторов. Модельный ряд 1200С пришел на смену плитам 1100 и призван удовлетворить самых взыскательных домашних кулинаров. Плита имеет четыре газовые конфорки на рабочем столе и две горелки (основную и гриль) в духовке объемом 65 л. Есть механический таймер, терморегулятор духовки с предохранительным устройством и вертел с электроприводом. Газ на горелках стола поджигается свечой электророзжига.
Рис. 6. Газовая плита «Дарина 1409 E»
От Беларуси до Бразилии
Широчайший спектр кухонных плит предлагается россиянам зарубежными производителями, причем география этого зарубежья весьма широка: от нашего ближайшего соседа Белоруссии до далекой Бразилии.
В 1950 г. в Бресте был основан Брестский механический завод. Когда в конце
Сегодня около 20 миллионов плит Gefest украшают кухни во всех уголках СНГ. Этому способствуют неуклонный контроль качества по системе ISO 9001 и гарантийные обязательства предприятия, охватывающие два года с момента приобретения плиты. Оригинальные конструкторские решения — это 89 модификаций на 14 моделях газовых и электрических плит.
Вот одна из них: газовая плита 1200С фронтальным размером 60 см (рис. 7). Это новая разработка брестских конструкторов. Модельный ряд 1200С пришел на смену плитам 1100 и призван удовлетворить самых взыскательных домашних кулинаров. Плита имеет четыре газовые конфорки на рабочем столе и две горелки (основную и гриль) в духовке объемом 65 л. Есть механический таймер, терморегулятор духовки с предохранительным устройством и вертел с электроприводом. Газ на горелках стола поджигается свечой электророзжига.
Рис. 7. Газовая плита Gefest 1200С
Традиционно сильны на российском рынке итальянские производители кухонных плит, предлагающие потребителю стильные и функциональные изделия. Так, модельный ряд бытовой техники Ardo недавно пополнился новыми моделям стеклокерамических плит шириной 50 см: A 56V4 ED White (рис. 8) и A 56V4 ED Inox (рис. 9). Варочная поверхность плит изготовлена из высококачественной стеклокерамики, которая отличается высокой теплопроводностью поперек слоя стекла и механической прочностью. На поверхности имеются две конфорки мощностью 1700 Вт (диаметром зоны нагрева 180 мм) и две — мощностью 1200 Вт (диаметр 145 мм).
Рис. 8. Стеклокерамическая электроплита Ardo A 56V4 ED White
Рис. 9. Стеклокерамическая электроплита Ardo A 56V4 ED Inox
Дверца духовки этих плит имеет стекло «Термостоп», что позволяет снизить температуру на внешнем стекле дверцы и сохранить тепло внутри духовки. Внутренняя поверхность духовки покрыта термостойкой мелкопористой эмалью легкой очистки, инертной к химическому воздействию молочной, уксусной, лимонной и прочих пищевых кислот. Эмаль долговечна и устойчива к появлению царапин и воздействию высоких температур. Наличие в духовке гриля и конвекции позволяет использовать ее для быстрого приготовления блюд одновременно на нескольких уровнях, легкого подрумянивания уже готовых блюд, поджаривания дичи; выпечки хлеба, тортов, печенья, а также для размораживания продуктов.
На большинстве российских кухонь не очень-то развернешься. Это учитывает Indesit Company, выпускающая для нашего рынка целый ряд компактных плит размером 50x50 см. На рис. 10 одна из них — элегантная плита в гамме Inox («нержавейка») — модель Indesit K 1G21 S (X). Электроподжиг и система «газ-контроль» для четырех конфорок стола и для духовки объемом 50 л, таймер с сигналом об окончании приготовления блюда — все эти параметры делают плиту Indesit желанной гостьей на небольших кухнях россиян.
Рис. 10. Газовая плита Indesit K 1G21 S (X)
Плиты размером 50x50 см под маркой Zanussi предлагает и концерн Electrolux. Модель ZCG55HGW (рис. 11) имеет духовку полезным объемом 42 л с системой «газ-контроль», газовым грилем и конвекцией. Особенностью модели является зеркальная дверца духовки, обеспечивающая сохранение тепла внутри.
Рис. 11. Газовая плита Zanussi ZCG55HGW
После длительного перерыва на российский рынок вернулись плиты Mastercook из Польши. Это торговая марка компании Wrozamet S. A., ведущего польского производителя газовых, электрических и встраиваемых кухонных плит, входящего сегодня в группу Fagor. В 60-е и 70-е гг. ХХ в. большинство своей продукции предприятие поставляло в СССР, где она пользовалась заслуженно хорошей репутацией. Характерной чертой продукции Mastercook является модная и современная художественная линия Soft Line, которая отличается закругленными краями и легкостью силуэта изделия.
Газовая плита Mastercook 1518 (рис. 12) с фронтальным размером 50 см имеет четыре газовые конфорки стола с электроподжигом, газовую духовку с освещением, системой «газ-контроль», терморегулятором и съемной дверцей.
Рис. 12. Газовая плита Mastercook 1518
Турецкая фирма Arcelik в представлении российскому потребителю не нуждается. Плиты экономкласса торговой марки ВЕКО просты в управлении и демократичны по цене. Модельный ряд газовых плит включает в себя модели с варочной поверхностью «газ на стекле», с конвекцией в многофункциональной духовке. Турбовентилятор на задней стенке духовки оснащен нагревательным элементом, за счет чего происходит равномерное распределение горячего воздуха по всему объему духовки, что позволяет качественно приготовить несколько блюд одновременно.
Недорогая газовая плита ВЕКО CG 51010 (рис. 13) шириной 50 см оснащена электроподжигом газа на конфорках и системой «газ-контроль» в духовом шкафу. Стенки духовки объемом 50 л покрыты легкоочищающейся эмалью.
Рис. 13. Газовая плита ВЕКО CG 51010
Бразилия далеко от России, но и там выпускаются плиты, которые по душе нашим хозяйкам. Вот модель Omega бразильской фирмы DAKO (рис. 14). Рассчитывать на достойное место на российских кухнях ей позволяет не только относительно небольшой фронтальный размер (52 см). Плита имеет общий электронный поджиг горелок стола, духовки и гриля, систему «газ-контроль» в духовке и противни, которые сами выдвигаются вам навстречу, когда вы открываете дверцу духовки. Добавьте к этому таймер со звуковым сигналом, наличие экспресс-горелки и самоочищающегося покрытия стенок духовки, и вы поймете, что в Бразилии умеют не только хорошо играть в футбол, но и делать отличные кухонные плиты.
Рис. 14. Газовая плита Omega (DAKO)