Без чего не помыть посуду

Какие химические средства необходимы для мойки посуды в машине? Чтобы разобраться в этом, посмотрим, что представляет собой цикл машинной мойки (рис. 1).

Рис. 1. Цикл машинной мойки посуды

На этапе предварительной мойки машина обходится только теплой водой. А вот во время основной мойки используются специальные моющие средства в виде порошка, засыпаемого в дозатор машины. Эти средства отличаются от тех, что мы используем при ручной мойке посуды, когда результат достигается в основном за счет механических усилий (рис. 2). Машина моет посуду, не прикасаясь к ней, а только обдавая ее водяными струями, и достигает цели благодаря химическому и температурному воздействиям. Поэтому применяемые при машинной мойке химические средства должны компенсировать отсутствие механической обработки. При ручной мойке порошок должен растворять жир и образовывать обильную пену, которая этот жир поглощает.

Моющие средства для посудомоечных машин должны эффективно удалять загрязнения, обесцвечивать окрашенные загрязнения, умягчать воду, но при этом образовывать мало пены. Образование большого количества пены в посудомоечной машине нежелательно, поскольку она может стать причиной образования воздушных пробок в главном циркуляционном насосе, а схлопывание (кавитация) этих пробок чревато прекращением подачи воды к коромыслам машины. Кроме того, пена, содержащаяся в водяной струе, ослабляет механическое воздействие струи на поверхность посуды. По этой причине использование в посудомоечной машине средств для ручной мойки посуды категорически воспрещается.

Промежуточное ополаскивание никакой химии не требует, на этом этапе с посуды смываются остатки моющего средства. Зато во время основного ополаскивания используются специальные средства — ополаскиватели. Они нужны, чтобы предотвратить образование на поверхности посуды следов от высохших капель воды и придать ей дополнительный блеск. Чтобы капли легче скатывались с поверхности посуды, в состав применяемых в машинах ополаскивателей включают тензиды — вещества, снижающие поверхностное натяжение воды. Благодаря этим компонентам ополаскиватели отталкивают воду и создают защитную пленку на поверхности посуды.

Наконец, для того, чтобы эффективно помыть посуду в жесткой воде, машине нужна соль. Если не принять мер против жесткости, на посуде и стекле после мойки останутся известковые подтеки. Посудомоечная машина имеет специальную систему для смягчения воды. Чтобы эта система работала более эффективно, необходимо регулярно добавлять соль в горловину бункера на дне машины.

Итак, для идеального результата при машинной мойке необходимы:

Моющее средство — помещается перед каждой мойкой в отсек на дверце машины и автоматически освобождается машиной во время основного цикла мойки.

Ополаскиватель — помещается в отсек для ополаскивателя на дверце машины. Ополаскиватель автоматически дозируется машиной в зависимости от параметров настройки при установке машины.

Соль (в жесткой воде) — помещается в ионообменный отсек внизу машины. Настройки системы смягчения зависят от жесткости воды.

Очередное перечисление компонентов этого обязательного набора не имело бы смысла, если бы не те порой потрясающие ошибки, которые совершают владельцы посудомоечных машин. Известны случаи, когда вместо соли в бункер засыпали… стиральный порошок. Последствия были печальными: ионообменная смола (леватит) склеивалась в сплошную массу, и восстановлению машина уже не подлежала. А сотрудники компании Reckitt Benckiser в ходе своих социологических исследований встретились с женщиной, которая ни разу (!) не засыпала в дозатор машины моющее средство. Видимо, результат простого омывания посуды горячей водой вполне ее удовлетворял.

Вам порошок или таблетки?

В последнее время производителями химических средств для посудомоечных машин разработаны комбинированные средства, объединяющие «в одной таблетке» все, что необходимо для мойки. Например, таблетки производства компании Reckitt Benckiser («3 в 1», PowerBall) содержит средства для мойки и ополаскивания посуды, а также для смягчения воды (рис. 3). Плюсом этих средств является не только простота загрузки (положил таблетку в машину, и сразу решил три задачи) но и, например, то, что в них используется другой, фосфатный тип соли, не такой агрессивный, как традиционный NaCl, который, оказывается, может приводить к повреждению тонкого стекла. Но вот беда — машины прежних лет выпуска, не «зная» о такой новинке, могут поднять тревогу, поскольку не обнаруживают в соли в бункере, а моющего средства в дозаторе. Сначала конструкторам пришлось ввести специальную клавишу, нажатие которой информировало машину о применении комбинированной таблетки. А последние модели посудомоечных машин Bosch-Siemens способны сами определить, какой тип моющего средства — порошковое или таблетированное — применила хозяйка. Проблема заключается в том, что программа работы машины должна строго соответствовать последовательности растворения слоев таблетки. Если шарик ополаскивателя растворится раньше времени, еще на этапе основной мойки, его «выстрел» окажется холостым: ополаскивание эффективно только в определенный момент, когда вода в полости машины имеет максимальную кислотность.

Рис. 3. Дезодорирующее средство Calgonit «2 in 1» от Reckitt Benckiser

Управляться с новыми моющими средствами обучено, в частности, новое поколение посудомоечных машин DIVA концерна Electrolux. Специальная функция этих машин изменяет длительность и температурный режим программы мойки таким образом, чтобы обеспечить правильное растворение таблеток. Изменена и циклограмма сливов воды и полосканий посуды, чтобы максимально оптимизировать результат мойки.

Побалуйте вашу машину

Кроме необходимой «триады» химических средств (моющее средство, ополаскиватель, соль), в наши дни имеются дополнительные добавки, позволяющие дезодорировать или очистить вашу посудомоечную машину. Например, средство Calgonit «2 in 1» от Reckitt Benckiser устраняет неприятные запахи в полости машины и оставляет в ней приятный запах лимона. Контейнер со средством закрепляется на корзине для посуды и действует в течение 50 циклов мойки. Уровень освежающей жидкости виден на корпусе контейнера.

А вот перед вами новинка: очиститель для посудомоечных машин Calgonit удаляет жир и известковый налёт, которые со временем накапливаются в посудомоечной машине. При этом очищаются даже труднодоступные части машины. Очиститель используется в пустой машине. Для того, чтобы он начал действовать, нужно просто удалить стикер с крышки средства (крышку не открывать). Перевернутую вверх дном бутылку с очистителем помещают в корзину посудомоечной машины и включают цикл мойки с минимальной температурой 65°С. Одна бутылка средства расходуется на одну мойку, которую следует производить один раз в месяц. Все семейство средств для посудомоечных машин показано на рис. 4.

Рис. 4. Семейство средств для посудомоечных машин

Редакция благодарит московское Представительство компании Reckitt Benckiser за содействие в подготовке данного материала.

<