Эффект домино
В разных областях человеческой деятельности употребляется понятие «эффект домино», смысл которого состоит в том, что какое-либо изменение влечёт за собой последовательный ряд других изменений, аналогично тому, как падают выстроенные в ряд костяшки домино. В каком-то отношении это справедливо и для встраиваемой бытовой техники, выполненной в формате «домино»: приобретя один такой прибор, вы, скорее всего, не устоите, и начнете дополнять его другими.
Модули «домино», имеющие «половинный» размер по фронту (30 см вместо стандартных 60 см), окажутся оптимальным решением, если на своей кухне вы располагаете ограниченным пространством, либо хотите построить индивидуальную конфигурацию встраиваемых приборов. Сегодня производители предлагают нам не только варочные панели «домино», но и другие устройства: грили, фритюрницы и даже экзотические горелки WOK и теппан-яки.
Пожалуй, самым популярным типом электрического «домино» сегодня является стеклокерамическая варочная панель с конфорками Hi-light (гофрированная лента, нагреваемая электрическим током). Причина проста: чугунные «блины» уже как-то теряют актуальность, а новомодная индукция, наоборот, еще не вошла в широкий обиход. Срабатывает и ценовой фактор: стоимость «стеклокерамики», конечно, повыше «чугуна», но и поменьше, чем стоимость «индукции». Словом, это оптимальный вариант со всех точек зрения.
Пример подобного изделия — независимая варочная поверхность Electrolux EHC30200X. Модель имеет две зоны нагрева: ближнюю мощностью 1200 Вт и дальнюю мощностью 1700 Вт. Зоны одинарные, без возможности расширения, выбор мощности производится механическими поворотными регуляторами.
Electrolux EHC30200X
Пусть эта встраиваемая «костяшка» формата «домино» станет началом цепочки моделей, отражающей состояние рынка таких приборов. Партия начинается!
Нет ничего удивительного, что в формате «домино» представлена и самая современная кухонная технология — индукционный нагрев. Делается ударный ход: на рабочем столе индукционная варочная панель Siemens EH375ME11E. Прибор о двух конфорках мощностью 3300 Вт (передняя) и 1800 Вт (задняя), выполненный в дизайне со скошенным краем, можно встраивать в столешницы толщиной от 20 мм.
Siemens EH375ME11E
Как и в полноразмерных индукционных панелях, конфорки «умеют» определять наличие посуды, а встроенный таймер позволяет программировать время приготовления блюда (по истечении заданного времени зона нагрева автоматически отключается). Таймер устанавливается для каждой отдельной зоны нагрева либо для всех конфорок одновременно. Кстати, с помощью функции powerBoost нагрев на любой конфорке можно увеличить примерно на 50%, «отняв» на время мощность у соседней зоны нагрева.
Ничем не уступает большим плитам и электроника модели: цифровая индикация отражает выбранную вами мощность нагрева (из 17 доступных ступеней), а сенсорное управление touchSlider, реагирующее на легкое касание пальца, позволяет простым прикосновением выбрать желаемый режим работы. Двухпозиционный индикатор остаточного тепла напомнит вам о состоянии еще недавно работавшей конфорки, а система автоматического отключения сработает, если, воздавая должное трапезе, вы забудете сделать прощальное прикосновение к панели.
В моделях «домино» воплощаются те же дизайнерские решения, что и в «большом» формате. Например, независимая индукционная варочная панель IT320KR, входящая в коллекцию Gorenje Karim Rashid — это минималистичный синтез функциональности, технологий и чистых линий. Нестандартный для подобных изделий белый цвет сочетается здесь с элементами графики, созданными выдающимся дизайнером современности Каримом Рашидом.
Gorenje IT320KR
Модель с сенсорным управлением имеет две индукционные зоны нагрева: переднюю мощностью 1400 Вт и заднюю — 2300 Вт. Для каждой из зон на панели предусмотрен свой таймер и своя символьная индикация, отражающая не только выбранную ступень нагрева и наличие остаточного тепла, но и индикацию неподходящей посуды или отсутствия посуды. Кроме того, на задней конфорке имеется функция PowerBoost, позволяющая временно поднять ее мощность. В числе прочих «продвинутых» функций — автоматика приготовления, будильник, звуковой сигнал, блокировка от детей, блокировка установленных режимов и защитное отключение.
Беспроигрышный ход — газовая панель «домино»! Быстрый нагрев, полная безопасность, классические чугунные решетки для посуды, как в варочной панели Bosch PCD 345FEU. Модель выполнена из матированной нержавеющей стали, и может встраиваться в столешницы толщиной от 30 мм.
Bosch PCD 345FEU
Передняя конфорка — экономичная, мощностью 1000 Вт, задняя, наоборот, повышенной мощности (3000 Вт), что позволяет решать любые задачи, от варки кофе в турке до приготовления большой кастрюли борща.
Благодаря автоматическому электроподжигу газа на конфорках спички можно убрать на самую дальнюю полку кухонного шкафа, чтобы не попались на глаза детям. Не опасен и сквозняк: термоэлектрическая защита автоматически прекратит подачу газа, если пламя по каким-либо причинам погаснет.
В игру вступает еще один производитель — и на нашем столе (точнее, кухонной столешнице) появляются сразу две модели ВЕКО, представляющие обе основные группы «костяшек»: электрическую и газовую.
Во-первых, это стеклокерамическая варочная поверхность HDCC 32200 X с механическими рукоятками, поворотом которых устанавливается любой из шести уровней мощности двух зон нагрева: передней (1200 Вт) и задней (1700 Вт). Во-вторых, это газовая варочная поверхность HDCG 32221 FX, выполненная в едином дизайне с электрической моделью. Поворотными рукоятками плавно регулируется мощность передней (1000 Вт) и задней (2900 Вт) конфорок, а при нажиме на рукоятки в положении, отмеченном значком «пламя», срабатывает встроенный электроподжиг. Устройство «газ-контроль» обеспечивает безопасность при пользовании прибором.
BEKO HDCC 32200 X
BEKO HDCG 32221 FX
Ничего не скажешь, компания ВЕКО эффектно «отдуплилась»! (По терминологии заядлых доминошников «отдуплиться» означает положить костяшку-«дупель». Делается это обычно с особенно громким стуком и сопровождается восклицанием).
Очередь сделать следующий ход переходит к компании Whirlpool, «на руках» у которой обширный ассортимент встраиваемых «костяшек» домино: электрические (как классических чугунных «блинов», так и стеклокерамика) и газовые (с одной или двумя конфорками). Сочетая разные типы панелей, разные функции и уровни мощности, вы можете сформировать подходящий комплект для любого вида обработки продуктов — от быстрой жарки и барбекю до томления на медленном огне и тушения.
Вот самое доступное и демократичное решение: электрическая варочная панель Whirlpool AКТ 310 о двух конфорках: передней — мощностью 1500 Вт и задней — 2000 Вт. (Между прочим, эти классические чугунные «блины» помощнее стандартной пары «1200 Вт — 1700 Вт» стеклокерамического «домино»). Механические поворотные переключатели ступеней нагрева имеют шесть позиций.
Whirlpool AКТ 305
Из газовых моделей отметим поверхность AКТ 305 с одной-единственной, но мощной конфоркой (3700 Вт). Этот прибор должны взять на заметку любители готовить на китайской сковороде WOK: без подобной конфорки супербыстрого нагрева им не обойтись. Воспламенение венца из четырех рядов пламени происходит с помощью электроподжига, а безопасность обеспечивается системой Gas Control. Что же касается сковороды, то для ее размещения предусмотрена чугунная решетка IronTech, практически не подверженная износу.
Whirlpool AКТ 310
Мощные конфорки WOK, предлагаемые различными производителями, служат прекрасным подтверждением того, что формат «домино» не ограничивается стандартными парами электрических или газовых конфорок.
Хотите готовить барбекю, не покидая при этом собственной кухни? Тогда следующий ход в нашей партии — электрический гриль формата «домино» Siemens ET 375GU11E. На его съемной чугунной решетке, под которой расположен ТЭН мощностью 2400 Вт, прекрасно поджарятся ломтики мяса, а капающие с них жир и сок впитают камни из вулканической лавы, входящие в комплект прибора. Дыма и копоти не будет, а превосходный вкус блюд с румяной корочкой, приготовленных на гриле — будет обязательно.
Siemens ET 375GU11E
Электрогриль имеет механический элемент управления в виде поворотной рукоятки с девятью позициями — именно столько ступеней мощности в вашем распоряжении. Индикатор питания напомнит вам о том, что прибор работает, а защитный таймер отключения сработает, если вы так увлечетесь готовым блюдом, что забудете о гриле.
Индукция и WOK в одном приборе? Возможно ли это? Да, такую индукционную панель предлагает компания Miele в своей серии приборов «Комби». Модель Miele CS 1223 I имеет одну индукционную конфорку WOK максимальной мощностью 2400 Вт (всего доступно 10 ступеней мощности) с автоматикой закипания и функцией временного повышения мощности (Booster). Прибор, окантованный массивной рамой из высококачественной нержавеющей стали, имеет индикаторы включения и остаточного тепла, способен автоматически определять наличие посуды ее размеры. Безопасность пользователя обеспечивается системами автоматического отключения, защиты от перегрева и встроенной системой охлаждения
Miele CS 1223 I
И, раз уж речь зашла о приборах для любителей восточной кухни, упомянем еще один из них: теппан-яки. Этот тип варочной панели пришел к нам из Японии и представляет собой нагреваемую поверхность из нержавеющей стали, на которой готовят блюда путем быстрого обжаривания при высокой температуре. Встраиваемый теппан Miele CS 1326 Y, входящий в уже знакомую нам серию «Комби», оснащен двумя нагревательными контурами мощностью 1500 Вт каждый, регулируемыми по отдельности. Благодаря этому можно готовить на переднем контуре нежное филе, а на заднем контуре поддерживать готовые овощи в горячем состоянии. Поверхность теппана, выполненная из нержавеющей стали, имеет канавку по периметру для стока лишней жидкости и жира.
Miele CS 1326
С таким отличным набором встраиваемых «костяшек» формата «домино», каким располагает Indesit Company, можно смело рассчитывать на успех у потребителей кухонной техники. В новой линии встраиваемых приборов Experience, представленной под брендом Hotpoint-Ariston, есть модели на любой вкус, газовые и электрические. Панели выполнены в минималистическом стиле, отражающем современные тенденции дизайна.
Из электрических моделей отметим барбекю Experience DZ B (IX)/HA, из газовых — панель Experience DZ 10ST GH/HA с одной газовой конфоркой, имеющей тройной ряд пламени. Как гриль, так и газовый WOK имеются в линейке далеко не всех производителей, и Indesit Company, несомненно, сделала сильный ход, включив эти приборы в свой модельный ряд.
Hotpoint-Ariston Experience DZ B (IX)/HA
Hotpoint-Ariston Experience DZ 10ST GH/HA
Обе модели имеют механическое управление (поворотная рукоятка). Электрический гриль снабжен индикатором остаточного тепла, а газовый WOK — автоподжигом, инициируемым той же рукояткой, и устройством «газ-контроль».
И еще один заход дуплетом: бренд Zigmund&Shtain выкладывает на столешницу свои бестселлеры: это стеклокерамическая варочная поверхность CNS 146.45 BA и варочная поверхность «газ на стекле» MN 14.31 S. В электрической модели две конфорки High-light: передняя мощностью 1200 Вт и задняя — на 1800 Вт. И никаких рукояток — сенсорное управление позволяет легким касанием выбрать любой из девяти уровней мощности. Каждая зона нагрева снабжена индикатором остаточного тепла, а вся модель в целом — функциями защиты от детей, от перегрева конфорки и от перелива жидкости на них (в этом случае конфорка просто отключается).
Zigmund&Shtain CNS 146.45 BA
Zigmund&Shtain MN 14.31 S
Стиль «газ на стекле», в котором выполнена модель MN 14.31 S — это элегантное современное сочетание разных материалов: темного стекла, черного чугуна решетки для посуды и светлого алюминия передней вставки, куда вынесены поворотные рукоятки управления. Нажим на рукоятку инициирует электроподжиг пламени, а устройство «газ-контроль» перекрывает подачу газа, если пламя вдруг погаснет.
Варочные панели торговой марки ILVE, как и другая бытовая техника этого престижного итальянского бренда, отличают функциональностью и практичностью. Приборы «домино», предлагаемые этим производителем, выполнены из нержавеющей стали, что сразу же вызывает ассоциации с профессиональной кухней, и не зря: эта техника позволяет готовить так, что вам позавидуют лучшие шеф-повара. Ассортимент ILVE позволяет сформировать разные комбинации моделей, например, такую интересную триаду «домино»: H30B+H30F+H30PF. Расшифровываем формулу: Н30В — это гриль мощностью 1910 Вт с терморегулятором, Н30F — электрическая фритюрница мощностью 2300 Вт с термостатом, емкостью для масла, корзиной и съемным резервуаром для масла, Н30PF — газовая панель из нержавеющей стали frytop, которая поддерживает одинаковую температуру по всей поверхности, что позволяет сохранить натуральный вкус мяса, рыбы или овощей.
ILVE H30B+H30F+H30PF
Приборы «домино» для тепловой обработки продуктов по технологиям Востока входят и в линейку V-ZUG – швейцарского бренда, воплощающего в своих изделиях самые передовые и инновационные решения. Например, в серию FutureLine Design этой марки входит модель GK16TEYSF — варочная панель теппан-яки для приготовления блюд японской кухни.
V-ZUG GK16TEYSF
Прибор мощностью 300 Вт имеет две зоны приготовления с различной температурой нагрева слева и справа, и целых 15 ступеней нагрева для варьирования температуры. Управление весьма прогрессивное — не рукоятки, а слайдер. Предусмотрены также функции безопасности: защита от детей, защитное отключение, защита от перегрева, индикация остаточного тепла.
В той же серии предлагается индукционная варочная панель WOK: это модель GK16TIWF шириной 39 см и мощностью 3700 Вт с девятью ступенями регулирования нагрева. Функция PowerPlus позволяет временно увеличить мощность конфорки на 25%, а функция паузы — временно сбросить мощность, а затем восстановить исходные настройки. Понятное дело, что столь мощный прибор по максимуму оснащен функциями безопасности: есть кнопка защиты от случайного нажатия клавиш управления, защита от детей и от перегрева, защитное отключение и индикация остаточного тепла. И, как положено индукционному прибору, модель способна распознавать наличие посуды на своей варочной поверхности.
V-ZUG GK16TIWF
Завершает нашу цепочку моделей формата «домино» электрическая варочная поверхность САТА TCD 302 с конфорками Hi-Light, скрытыми под стеклокерамикой. Ближняя конфорка имеет диаметр 145 мм и мощность 1200 Вт, а вот дальняя — расширяемая, что не редкость в полноразмерных моделях, но не так уж часто встречается в приборах «домино». Диаметр дальней зоны нагрева может расширяться со 120 мм до 180 мм, а мощность увеличиваться с 700 Вт до 1700 Вт. При этом каждая конфорка имеет девять ступеней регулировки мощности.
САТА TCD 302
Сенсорная панель управления с эффектной подсветкой расположена в правом нижнем углу панели. Имеется и обязательный элемент стеклокерамических приборов — индикатор остаточного тепла. Кстати, благодаря такой индикации, вы можете использовать тепло недавно выключенной конфорки для подогрева блюд и тем самым сэкономить электроэнергию.
Модель оснащена таймером отключения, а также блокировкой панели управления, что очень важно, если в доме есть маленькие дети. Словом, на высоте не только функционал, но и безопасность пользователя.
Начав наш обзор со стеклокерамической модели, мы закончили его прибором того же типа. Не получилось ли у нас завершение партии «рыбой» (так игроки в домино называют блокировку выкладки, когда на руках ещё есть костяшки, но выложить на стол уже нечего)? Если такая аналогия и уместна, то лишь в том, что на рынке действительно имеется еще очень много моделей формата «домино», о которых мы пока не рассказали. Но мы обязательно сделаем это в одной из следующих статей.
