JURA IMPRESSA J85: мечта кофейного гурмана
В конце 2015 года швейцарская компания Jura Elektroapparate AG – лидер в области разработки и производства современных высококачественных автоматических кофемашин – объявила об официальном запуске российского офиса в Москве. Это событие, несомненно, порадовало истинных любителей кофе: ведь продукция JURA, представленная во многих странах мира, теперь становится намного доступнее для российских потребителей. Ассортимент автоматических кофемашин JURA включает модели, в которых используются самые передовые технологии приготовления кофе. С одной из них мы хотим вас познакомить поближе.
Полное имя героини нашего рассказа – JURA IMPRESSA J85. Серия IMPRESSA, к которой она принадлежит, насчитывает несколько десятков моделей, входящих в серии С, G, J и Z, каждую из которых объединяет общий дизайн и схожий функционал. Отмеченная многими премиями в области дизайна и отличающаяся четкими линиями, кофемашина IMPRESSA J85 в цвете Piano White очень проста в управлении: всё, что нужно для приготовления кофейного напитка, – это выбрать его с помощью поворотного переключателя Rotary Switch в меню на жидкокристаллическом TFT дисплее и один раз нажать на кнопку. И, конечно, самый главный плюс состоит в том, что пользователь может по своему вкусу выбирать параметры кофейного напитка.
Начнем с помола кофейных зерен, которые загружаются в приемный бункер машины в количестве 250 г. Встроенная кофемолка Aroma+ со стальными жерновами измельчает зерна в соответствии с заданной вами степенью помола – при правильной её настройке подача кофе из дозатора происходит равномерно, а кофейная пенка (то, что итальянцы называют crema) получается густой и нежной.
Кстати, модель допускает использование не только кофейных зерен, но и молотого кофе (для этого имеется специальная воронка).
Кто-то любит кофе покрепче, кто-то помягче. Поворачивая поворотный переключатель Rotary Switch, можно выбрать любую из пяти степеней крепости напитка – очень слабый, слабый, средней крепости, крепкий или очень крепкий.
Ну и, конечно, выбрать сам напиток. В стандартном меню дисплея отображаются «Эспрессо», «Кофе», «Капучино», «Латте маккиато», «Горячая вода», «Порция молока», а среди дополнительных напитков в полосе прокрутки – «Ристретто», «Два эспрессо», «Два кофе» и «Два ристретто». Кофе для двоих? Никаких проблем: запуск приготовления двух кофейных напитков выполняется либо в полосе прокрутки, либо двумя нажатиями соответствующей кнопки.
Особенно оценят возможности кофемашины любители напитков, в состав которых входит молоко: лишь одно нажатие кнопки – и прекрасная IMPRESSA приготовит для вас латте макиато или капучино, причем переставлять стакан или чашку для этого не потребуется. Просто подсоедините молочный шланг к насадке для приготовления капучино. Для подачи молока из пакета нужно взять длинный шланг, входящий в комплект прибора, для подачи молока из контейнера для молока – короткий. Другой конец молочного шланга погружается в пакет молока или подсоединяется к контейнеру для молока, а стакан устанавливается под насадку для приготовления капучино. Используемая в кофемашине технология приготовления мелкоячеистой пены от JURA гарантирует молочную пену исключительного качества и нежной, невесомой текстуры. Столь же легко и быстро можно приготовить горячее молоко или молочную пену.
Следуя современным требованиям к бытовым приборам, создатели кофемашины уделили особое внимание экономии электроэнергии: в программном меню настроек можно выбрать режим «Экономия энергии» (Energy Save Mode, E.S.M.©). При его активации спустя немного времени после последнего приготовления автоматически отключается нагревательный элемент кофемашины, а на дисплее на несколько минут отображается сообщение «Экономия энергии». Перед новым приготовлением кофе, горячей воды или молока нагрев возобновляется. Время автоматического выключения можно настроить на 15 минут либо на значение в диапазоне от 0,5 часа до 15 часов.
Обладая широким диапазоном функциональных настроек, кофемашина также дает возможность настроить наиболее удобные для вас опции управления: например, с помощью меню можно настроить язык отображения текста на дисплее или выбрать самый приятный для вас цвет фона.
Будучи достаточно сложным аппаратом, кофемашина обладает большим арсеналом программ облуживания, которые призваны продлить ее работоспособность. О необходимости их выполнения вам напомнит специальная полоса на дисплее: если она вся закрашена красным цветом, то подошло время выполнения соответствующей программы. Единственное исключение – это очистка системы приготовления молока: здесь от машины не поступает никаких запросов, просто если вы готовили молоко, то очистку системы приготовления молока нужно выполнять ежедневно по гигиеническим соображениям. А вот после каждого приготовления капучино кофемашина выдает запрос на промывку насадки и молочной системы.
После приготовления 200 порций напитков или после 80 циклов промывки кофемашина выдает запрос на очистку – тогда стартует автоматическая программа, которая длится около 20 минут.
В процессе эксплуатации в кофемашине образуются известковые отложения солей, на удаление которых она также автоматически выдает запрос. Количество образующихся известковых отложений солей зависит от степени жесткости используемой воды и чем жестче вода, тем чаще нужно их удалять. Поэтому большое значение имеет настройка степени жесткости воды: ее нужно сделать перед тем, как начать пользоваться кофемашиной. Плавная настройка степени жесткости воды выполняется в диапазоне от 1° до 30° по немецкой шкале (dH). Жесткость воды можно определить с помощью тест-полоски Aquadur®, входящей в комплект поставки.
Программа автоматического удаления известковых отложений длится около 45 минут. Впрочем, компания JURA предлагает особый аксессуар, при использовании которого очистка кофемашины от известковых отложений солей не потребуется. Это сменный фильтр CLARIS Blue, который производитель рекомендует использовать при степени жесткости воды, начиная с 10 °dH. Фильтр для очистки от вредных веществ (кальций, тяжелые металлы и др.), размещаемый в бункере для воды, защищает машину от накипи и способствует улучшению вкусовых качеств напитков. Он заполнен исключительно органическим материалом, не содержит химических добавок и имеет нейтральное значение pH.
Доверьте приготовление своего любимого напитка кофемашине JURA IMPRESSA J85, и этот совершенный прибор будет долгие годы служить вам надежным источником утренней бодрости.
