Универсальные измельчители
Сегодня я наконец-то поняла, что имела в виду моя бабушка, когда говорила, что время летит незаметно. Вроде все как всегда — ворох работы, встречи с друзьями, радости и проблемы, и кажется, что успеваешь ухватить каждую минуту. Но только сегодня, когда младший брат Николай пригласил меня на новоселье, я поняла: ребенок вырос. А ведь еще совсем недавно я отводила его в детский сад, мазала зеленкой вечно содранные коленки и с совсем нерадостными чувствами таскала на прогулки с подругами. И надо же — новоселье! «Хочу попробовать жить самостоятельно» — вот вам и все аргументы.
Страшно представить, что будет твориться в его холостяцком жилище! Насколько я помню, ни хозяйственными навыками, ни кулинарными, младшенький не отличается.
— Будет постоянно питаться яичницей и ходить в разных носках, — мама тоже без энтузиазма отнеслась к идее Колиной самостоятельности.
Так что в «колыбель патриархата» я входила с некоторой настороженностью. Первое, что поразило — идеальная чистота. Неужели Колька знает, как включается пылесос, а вид швабры больше не вызывает у него священный ужас?!
— Для нас постарался с уборкой или, наконец, понял, что в чистой квартире приятнее жить?
— Ага, я еще и пыль протер, на случай, если тебе или маме, невзначай, захочется белым платочком по полкам провести. Ладно, раздевайся, и помогай накрывать на стол.
Как, уже накрывать?! Новый шок. Если честно, я предполагала, что брат встретит меня предложением «быстренько настрогать пару салатиков», а не просьбой всего лишь сервировать стол. Ну, нет, в это я точно не поверю: раньше Колька заходил на кухню только с целью узнать, что сегодня на обед. Откуда ему знать, как готовить еду?
— Признавайся: ты очаровал соседку, и все эти блюда приготовила она!
Брат только рассмеялся:
— Я купил кулинарную книгу, так что придется поверить!
В моей голове сразу же стали проноситься обрывочные воспоминания разных праздников, когда я с утра «прилипала» к плите, и все равно к приходу гостей не успевала всё сделать. А тут молодой парень, безо всякого опыта, справился с этой задачей лучше иной хозяйки!
— У тебя наверняка была помощница, ну признайся!
— Ну, в принципе, была. Вот она кстати, — и показал рукой на какой-то прибор.
При ближайшем рассмотрении меня осенило: «помощница» брата — ни что иное, как кухонный комбайн. Я, конечно, про них слышала, не раз видела рекламу, но приобрести для себя нечто подобно как-то не думала. Во-первых, мне всегда казалось, что порезать продукты вручную будет все равно быстрее, потому что не придется каждый раз мыть и разбирать эту сложную конструкцию. Во-вторых, на моей, не слишком просторной кухне, эта штука заняла бы слишком много полезного пространства.
— Знаешь, если ты уберешь с полок всякие терки, дощечки, венчики и другие, не слишком современные, но такие привычные приспособления, то у тебя окажется масса места для комбайна. А мыть его совсем не сложно: и ножи, и чаша снимаются без усилий или каких-то специальных инженерных навыков.
— Значит, я просто прихожу в магазин, покупаю комбайн, и моя жизнь становится проста и удобна? Так не бывает.
— Конечно, не бывает. Жизнь действительно станет проще в том, что касается приготовления пищи, только «просто купить» не получится. Надо сначала определиться, какие именно функции тебе больше всего нужны. Я, например, люблю оливье, винегрет и овощное рагу. При выборе комбайна мне было важно, чтобы он резал ингредиенты кубиками, поэтому я выбрал Bosch MCM ProfiKubixx. Ты даже не представляешь, как это здорово! Моя задача — просто сварить овощи, а все остальное сделает комбайн. У него чаша в 3,9 л и блендер объемом 1,5 л, то есть можно одновременно работать с большим количеством продуктов. Универсальный пресс превращает в пюре ягоды и овощи, а насадка-пресс помогает получить свежевыжатый сок.
Bosch MCM ProfiKubixx
— Я даже не представляла, что комбайны так много умеют!
— Так это еще не все возможности комбайнов. Сейчас Анька придет, ты у нее поспрашивай, она у нас знатный кулинар.
В этот момент прозвенел дверной звонок, и не успела Анюта даже поздороваться, а я уже приступила к «допросу»:
— Ты тоже комбайном пользуешься? Ну ладно Колька, ему легче технику купить, чем самому готовить, но неужели тебе этот прибор так необходим?
— Да я уже не представляю, что бы я без него делала. Я ведь работаю, учусь — когда мне готовить? К тому же постоянно пробую разные диеты, а в этом деле главное — приготовить быстро, чтобы рука не успела колбасу схватить. Самый лучший салат — тертая морковка с яблоком, с этим мой комбайн Braun CombiMax K 700 справляется за минуту. Да много салатов можно приготовить, там же есть диски и для нарезки и для шинковки. А с помощью венчиков я делаю очень вкусное тесто для любимых низкокалорийных оладушек. Есть и соковыжималка, причем как для цитрусовых, так и для твердых овощей и фруктов, поэтому не надо покупать отдельный прибор для получения сока.
Braun CombiMax K 700
Признаться, меня очень удивило, что комбайны так распространены, как среди парней, так и девушек. Я всегда думала, что активно рекламируемые кухонные приборы всего лишь создают антураж на кухне и по-настоящему ими мало кто пользуется. Поэтому и не спешила покупать модных «помощников по кухне». Может, не стоило так снисходительно относиться к дарам прогресса? Эта мысль меня занимала весь вечер, и я то и дело приставала к Колькиным гостям, пытаясь выяснить степень их «продвинутости» в вопросе кухонной техники. Как оказалось — не зря.
Больше всего меня поразил его друг Игорь, который с большим воодушевлением долго рассказывал, как любит картошку фри и какой именно толщины она должна быть. Правда, потом он опомнился:
— Ой, я это все к тому говорил, что мне родители подарили комбайн, который умеет резать фри как надо! Модель Masterchef 3000 от Moulinex! И лук к картошке тоже так нашинкует, что словно и правда шеф-повар готовил для меня. Взобьет, смешает, измельчит, натрет или нарежет любой продукт, какой я захочу. Родители говорят, что теперь за меня меньше волнуются: голодным не останусь. А еще очень важно, что в нем есть система Easy Lock. Для того чтобы открыть чашу комбайна, достаточно нажать кнопку на панели управления и просто снять крышку рукой. Наполнить комбайн нужными продуктами, вернуть крышку на место, немного надавив на нее — и все! И дизайн хороший, красно-белый. Немного не мужской цвет, конечно, — тут Игорь смущенно заулыбался, — но девчонкам нравится. (Вот оно как! Некоторым парням, оказывается, комбайн еще и симпатии девушек помогает завоевывать. Забавно).
Moulinex Masterchef 3000
— У родителей тоже есть комбайн, правда, другой марки: Kenwood FP270. Кухня у них небольшая, а эта модель очень компактна и не занимает много места. Еще маме нравится, что у него всего одно гнездо, куда вставляются чаша, блендер, соковыжималка и измельчитель. Она всегда боялась запутаться с этими бытовыми машинами, что и куда нужно подсоединять, а с такой системой «двойного привода» ошибиться невозможно, в отличие от обычных моделей с двумя гнездами.
Kenwood FP270
Мама у меня любит готовить, и с этим комбайном ей полное раздолье: нарезать и нашинковать продукты, выжать сок, измельчить травы и орехи, приготовить суп-пюре — пожалуйста! Как только с дачи привозим продукты — сразу начинает выжимать сок, благо, соковыжималка в этой модели стальная, и ей все «по зубам», и мягкие фрукты, и твердые. Там есть такая система — Total Clean — так она не требует никаких дополнительных емкостей для жмыха и выжимает сок из фруктов до последней капли.
Между тем оказалось, что современные красавицы и умницы тоже прекрасно знакомы с плюсами этих приборов. Сокурсница брата, Инночка, с большим энтузиазмом стала посвящать меня в особенности своего кухонного комбайна.
— У меня очень большая семья: мама, папа, брат с женой и детьми. Все мы живем в одном доме, и все обожаем мамину выпечку. Представляете, как сложно на такое количество народа напечь вкусненького? Но папа сделал маме подарок: комбайн Philips HR7781, и теперь она стала чаще баловать нас выпечкой. Комбайн очень мощный — 1200 Вт, и за один прием может замешать 2 кг теста. Не говоря уже о том, что начинку для пирога нашинковать — минутное дело, чаша-то у него вместимостью целых 4 л. А как легко он взбивает! Крем получается просто воздушным. Но, если честно, для меня очень важно, что мыть этот комбайн проще простого: все его насадки имеют гладкое основание, к которому не прилипают частички пищи, а чаша имеет идеальную форму без зазубрин и острых частей. Так что довольны все и мама, как главный повар, и я как главный помощник.
Philips HR7781
Вечеринка прошла отлично, а я смотрела на младшего брата и его гостей и думала, что у них все получится, потому что они знают цену времени, и какими бы молодыми не казались, за них можно не беспокоиться, а во многом стоит даже поучиться.
Текст: Яна Сиротенко
