Машинерия для вашей кухни

Какой кухонный прибор лучше – блендер, комбайн или планетарный миксер? Из чего исходить при выборе – из мощности, количества насадок или цены? Чем отличается стационарный блендер от погружного? Разобраться в огромном разнообразии всей этой техники непросто, но мы попробуем…

Scarlett SC-JB146P10

Компактный блендер Scarlett SC-JB146P10 – это современный многофункциональный прибор, который позволяет, измельчить ингредиенты (например, для смузи), а потом взять напиток с собой, перелив его в чаши, входящие в комплект. То есть модель, хоть и стационарная, поскольку при работе стоит на столе, но, с другой стороны, вполне мобильная.

Комплект блендера включает в себя три пластиковых стакана для смешивания и два съемных ножа – для мягких овощей и фруктов, и для твердых – ими вы можете измельчить орехи и даже смолоть кофе. Емкость большого стакана – 0,8 л, а два других стакана, объемом по 0,6 л, оснащены силиконовыми крышками, поэтому вы можете легко перемещаться с ними в руках, без опасений расплескать напиток.  

Gorenje HBX884QE

А вот модель Gorenje HBX884QE – это погружной блендер. Да, производитель снабдил его удобной подставкой, но она служит для хранения прибора, а при работе вы должны держать его в руке. Кстати, подставка очень интересная – это своего рода органайзер, куда помещаются все насадки, не мешая вам на кухонном столе и всегда находясь под рукой. И поскольку вы не будете убирать блендер в шкаф, то, безусловно, станете пользоваться им чаще.

Удобная рукоятка с мягким приятным покрытием софт-тач оснащена кнопками включения-выключения, а также активации турборежима, который мгновенно увеличивает мощность прибора. Острый и долговечный нож с четырьмя лезвиями из нержавеющей стали позволяет быстро и тщательно перемешивать, измельчать и смешивать ингредиенты, система DynaSpeed – легко регулировать скорость, а широкий выбор насадок превращает этот прибор в универсального кухонного помощника.

Zigmund & Shtain BH-340 M

Модель Zigmund & Shtain BH-340 M отличается высокой для этого класса приборов мощностю и впечатляющим количеством скоростей – их 12, с плавной регулировкой от 13 000 до 17 000 об./мин. Это позволяет за считанные секунды измельчить и смешать любые продукты, приготовить детское питание, супы-пюре, соусы, тесто, напитки и коктейли. А высокоскоростной режим TURBO особенно интенсивно обрабатывает ингредиенты и доводит смесь до совершено однородной консистенции.

Этот мультифункциональный прибор, хотя и числится погружным блендером, но, по сути, представляет собой компактный кухонный комбайн, совмещающий функции миксера, измельчителя, мультирезки и мясорубки. В его комплект входит шесть насадок: насадка-блендер, насадка-венчик, насадка-измельчитель, насадка-терка, насадка-терка для измельчения и насадка-шинковка.

Мотор постоянного тока имеет увеличенный запас прочности и пониженный уровень шума, прецизионный переключатель скоростей снабжен светодиодной подсветкой, а быстрая смена насадок выполняется с помощью удобной кнопочной системы крепления.

Gorenje SBR800HC

Gorenje SBR800HC – это компактный кухонный комбайн, которому под силу и замешивание теста, и шинковка овощей, и измельчение орехов. Насадка-мельница со стеклянной чашей объемом 400 мл служит для перемалывания кофе в зернах, сахара и орехов. Кроме того, в арсенале модели – насадка для теста, две дисковые терки (тонкая и крупная), насадка для взбивания, диск-ломтерезка и насадка-блендер в виде кувшина объемом 1,5 л с мерной шкалой и небольшим мерным стаканом, который закрывает отверстие в крышке. Вам не понадобится снимать крышку, чтобы добавить ингредиенты в блендер.

Прибор имеет сенсорную панель управления с наглядным цифровым дисплеем, позволяющую одним касанием  выбирать необходимую скорость или устанавливать импульсный режим. Мотор переменного тока развивает при работе свыше 19 000 об./мин, но в случае перегрузки автоматически отключается.

STARWIND SPM7169

Бренд STARWIND этим летом сообщил о появлении сразу двух своих новинок – планетарных миксеров SPM7161 и SPM7169. Причем здесь планеты? А при том, что во время работы прибора его венчик, подобно небесному телу, совершает обороты в одну сторону, а привод в это время движется по кругу в другую сторону, тщательно смешивая ингредиенты и не оставляя неохваченных участков ни в одной части чаши.

Высокая мощность (1600 Вт) дает приборам возможность легко замешивать даже самое густое тесто и быстро смешивать ингредиенты блюд. Чаша объемом 5,5 л сделана из нержавеющей стали, а удобная ручка позволяет совершать любые действия с чашей даже одной рукой. К стандартным аксессуарам (венчик, лопатка, крюк) добавилась силиконовая лопатка. Теперь все, что нужно для работы – уже в коробке.

Планетарные миксеры крепятся к поверхности стола с помощью шести присосок, что обеспечивает более надежную устойчивость и безопасность при эксплуатации.

SMEG HBF02RDEU

И снова погружной блендер – на сей раз это ярко-красная модель HBF02RDEU из серии «Стиль 50-х» итальянской фирмы SMEG. В комплект прибора входят чаша, измельчитель, насадка для пюре и насадка-венчик. Блендер имеет эргономичная и нескользящую рукоятку, а его ножи из нержавеющей стали производитель именует системой FlowBlend. Это означает, что их форма и размеры оптимальным образом подобраны, чтобы максимально эффективно перемешивать ингредиенты любой твердости и консистенции.

Скорость вала регулируется плавно, но есть кнопка включения режима Турбо. А ножи насадки для пюре, наоборот, имеют систему медленного вращения, что обеспечивает плавное давление на продукты. 

Если вы находите красный цвет слишком ярким, то в коллекции «Стиль 50-х» можно найти ту же модель в других цветах: благородном черном, пастельно-голубом и мягком кремовом.

REDMOND RFP-M3905

Кухонный комбайн REDMOND RFP-М3905 – универсальный прибор для измельчения, шинковки и терки продуктов, который поможет быстро приготовить разнообразные супы, салаты, фруктовые десерты, соусы и пюре.

В базовую комплектацию модели входит две чаши: чаша блендера и чаша комбайна (обе с крышкой). Комбайн снабжен несколькими удобными насадками – например, двусторонняя терка освобождает от необходимости тереть овощи вручную. С ее опомщью их можно натереть как крупно, так и мелко – одно нажатие кнопки и ингредиенты для поджарки готовы. Двусторонняя насадка для шинковки поможет нашинковать продукты крупными и мелкими ломтиками. Насадка для нарезки кубиками позволит быстро приготовить основу для тушеных блюд и разнообразные салаты, тот же винегрет или оливье. А специальная терка для приготовления пюре поможет в считанные секунды сделать детское питание или фруктовое смузи.

Philips HR3752/00

Кстати, о смузи. Вы в курсе, что, по данным Всемирной Организации Здравоохранения, ежедневный рацион человека должен включать около 400 г или пять порций свежих фруктов и овощей? А смузи – это самый легкий и «вкусный» способ употреблять больше фруктов и овощей. Но есть проблема: при приготовлении витаминного напитка в блендере происходит естественный процесс окисления, который уменьшает количество витаминов и минералов, а также вызывает потемнение, потерю цвета и расслоение смузи.

Сохранить насыщенный вкус и полезные свойства напитка позволяет новый вакуумный блендер Philips. Используемая в нем уникальная технология вакуумного смешивания StayFresh минимизирует окисление внутри кувшина и позволяет смузи остаться свежим, сохраняя в три раза больше витамина С по сравнению с обычным блендером через восемь часов после приготовления. Теперь можно наслаждаться ярким вкусом напитка без потери цвета, расслоения, образования пены и пузырьков.

Вакуумный блендер Philips развивает скорость вращения вала до 35 000 об./мин. Он справится не только с измельчением фруктов и овощей, зелени и ягод, но и отлично подойдет для колки льда. Технология ProBlend 6 3D увеличивает область смешивания, что позволит получать более густой и однородный напиток.

Panasonic MK-F800STQ

Компания Panasonic в этом году представила на российском рынке новое поколение кухонных комбайнов MK-F800 и MK-F500, которые с легкостью заменят множество мелких устройств на любой кухне. Эти могут натереть или настрогать овощи для салата, превратить мясо в фарш, взбить белки или сливки, замесить тесто, отжать сок, смолоть крупы или орехи или приготовить домашний соус.

Высокая мощность и набор из 13 универсальных насадок для 33 функций позволяют комбайну справиться с самыми разными задачами. В комплект входят нож из нержавеющей стали для измельчения овощей и приготовления фарша, насадки для мелкой/крупной нарезки и шинковки, насадка для приготовления картофеля фри, мельничка для сухих продуктов, кофе и специй, блендер для коктейлей, соусов и крем-супов, диск для взбивания сливок, пресс для цитрусовых, насадка для замешивания теста и терка. Особая «фишка» комбайнов "Панасоник" – специальная насадка для сушки листовых овощей (салат, руккола и др.).

Дизайнерская модель MK-F800 в элегантном черно-серебристом корпусе, помимо алюминиевого дискового регулятора, оснащена сенсорной панелью управления с пятью автоматическими программами и двумя ручными режимами работы – непрерывным (M1) и импульсным (М2).

Смесительные чаши комбайнов и стаканы блендеров изготовлены из сверхпрочного экологически безопасного материала Eastman Tritan. Он не содержит бисфенола А (БФА), безопасен для детей и надежен в использовании. Чаши устойчивы к высоким и отрицательным температурам (что важно при работе с замороженными продуктами), а самое главное – они не разобьются при случайном падении на пол.

Hotpoint MC 057C AXO

Многие производители вместо термина «кухонный комбайн» используют слова «кухонная машина», что подчеркивает наличие дополнительных функций. Например, кухонная машина Hotpoint MC 057C AXO не только оснащена множеством насадок, позволяющих измельчить продукты, наколоть лед или замесить тесто. Этот прибор также имеет функции приготовления пищи: заложенные в него настройки позволяют готовить различные виды блюд, причем при более правильной температуре по сравнению с традиционным методом приготовления в кастрюле. Температура может быть от 37 °C (это температура тела, для детского питания) до 100 °С для кипячения и приготовления пищи на пару (в комплект входит пароварка).

Всеми функциями кухонной машины можно управлять посредством сенсорной панели, чутко реагирующей на прикосновения. Система управления чрезвычайно удобна, на ее освоение не требуется много времени.

В металлической чаше объемом 1,5 л удобно измельчать и смешивать различные ингредиенты, замешивать тесто, а после использования она легко моется. Разработчики предусмотрели прорезиненные ножки, благодаря которым прибор даже при интенсивном использовании не скользит по столу, а остается на одном месте.

Владелец может включить машину, установить таймер отключения на срок до 15 часов и уйти по своим делам: когда сработает таймер, она отключится автоматически.

Bosch VitaBoost MMBH6P6B

Стационарный блендер Bosch VitaBoost MMBH6P6B имеет шесть автоматических программ. Первые пять – это программы приготовления коктейлей, смузи, супов (нагрев в этом случае происходит за счет трения), соусов и мороженого. А шестая – программа очистки.

Мощный мотор развивает на валу скорость более 30 000 об./мин, что позволяет быстро измельчать фрукты и овощи до однородной кремовой консистенции. Главный инструмент блендера – острый нож с шестью лезвиями, который гарантирует тщательное измельчение и смешивание даже твердых и волокнистых продуктов.

Прочная чаша объемом 2 л идеально подходит для больших порций, возможно приготовление как холодных напитков, так и горячих супов-пюре. Материал Тритан, из которого сделана чаша –  экологичный и безопасный для здоровья, не содержит вредных BPA веществ.

К прибору прилагается книга рецептов: в ней вы найдете более 30 рецептов вкусных и полезных напитков и блюд, специально подобранных для VitaBoost, а также полезную информацию о здоровых продуктах. 

KitchenAid Artisan Power PLUS 5KSB8270ECA

KitchenAid – легендарный американский бренд с вековой историей и безупречной репутацией, производитель высококачественной кухонной техники, отличающейся высокой надежностью, непревзойденной производительностью и культовым дизайном, А модель ARTISAN Power Plus Blender – это самый мощный стационарный блендер на рынке, который станет идеальным помощником для всех приверженцев здорового образа жизни.

Три предустановленные программы Adapti-Blend служат для легкого приготовления свежих супов, сбалансированных смузи и питательных коктейлей. Мотор с пиковой мощностью 3,5 л.с дает возможность смешивать даже самые сложные ингредиенты, такие как целые твердые фрукты, орехи, семена и листовые овощи с жесткими волокнами («армирующей» тканью растительных продуктов). А уникальный теплоизолирующий кувшин Thermal Control с двойными стенками позволяет нагреть перемалываемые ингредиенты всего за пять минут, оставаясь при этом холодным снаружи и сохраняя температуру горячих супов и соусов.

Ассиметричный стальной нож смешивает под четырьмя разными углами, формирует воронку при смешивании, направляя ингредиенты к лезвиям толщиной 3 мм, с легкостью дробят любые продукты. Блендер имеет 11 скоростных режимов и импульсный режим. Непрерывно регулируемая скорость от 1000 до 24 000 об./мин позволяет выбрать оптимальный режим для любого рецепта.

SMEG SMF01RDEU

И снова серия «Стиль 50-х» итальянской фирмы SMEG: на этот раз перед нами планетарный миксер SMF01RDEU. Красный цвет, как мы уже знаем, не единственно возможный – прибор предлагается и в мягких пастельных тонах. В комплект модели входят венчик из нержавеющей стали для взбивания легких продуктов (белков, сливок), алюминиевая насадка для взбивания плотных продуктов и алюминиевый же крюк для теста. А вот чаша объемом 4,8 л сделана из нержавеющей стали и снабжена кольцевой пластиковой крышкой, которая, с одной стороны, предотвращает разлет брызг, а с другой стороны, через ее загрузочную горловину можно добавлять в чашу ингредиенты.

Прибор оснащен системой безопасности, которая автоматически останавливает работу двигателя, когда поднята моторная головка. Функция Smooth Start (Плавный пуск) позволяет осуществлять запуск прибора на низкой начальной скорости независимо от выбранного режима. Скорость постепенно увеличивается, пока не достигнет заданной. Это позволяет предотвратить повреждение прибора, насадок и разбрызгивание ингредиентов из чаши.

Kenwood Chef Titanium KVL8300 S

И завершает наш парад топовая модель Kenwood – кухонная машина Chef Titanium с инновационными функциями. Новая разработка Kenwood соединила в себе 70-летний опыт компании и современные достижения в технике для приготовления пищи.

О каким инновациях идет речь? Например, это подсветка чаши, которая дает вам возможность полностью контролировать процесс приготовления и наблюдать за ним одновременно.

Насадки SystemPro для работы в чаше предназначены для обработки различных ингредиентов: это К-образная насадка, спиралевидный крюк для теста, венчик, гибкий взбиватель и насадка для деликатного смешивания. А всего Kenwood предлагает более 20 различных видов насадок, благодаря которым можно приготовить любое блюдо. К машине можно приобрести муультиизмельчитель, насадку-блендер, насадку-мясорубку, насадку-овощерезку, насадку для нарезки кубиками, насадку для пасты, пресс для ягод, мельницу для круп и еще много других аксессуаров.

Отдельно отметим дизайн новой кухонной машины, который отличают плавные линии. В этом году Kenwood Titanium был удостоен международной премии по дизайну iF GOLD AWARD.

Пусть с помощью этих приборов ваш стол наполнится вкусными угощениями!

Технические характеристики и цены

Модель	Тип	Мощность, Вт	Количество скоростей	Цена, руб.
Scarlett SC-JB146P10	Стационарный блендер	1000	1	2980
Gorenje HBX884QE	Погружной блендер	800	6	4600
Zigmund & Shtain BH-340 M	Кухонный комбайн	1200	12	5190
Gorenje SBR800HC	Кухонный комбайн	800	2	7800
STARWIND SPM7169	Планетарный миксер	1600	6	9170
SMEG HBF02RDEU	Погружной блендер	700	Плавное регулирование	13 900
REDMOND RFP-M3905	Кухонный комбайн	700	2 + импульс	13 995
Philips HR3752/00	Вакуумный блендер	1400	Плавное регулирование	24 990
Panasonic MK-F800STQ	Кухонный комбайн	1000	7	25 990
Hotpoint MC 057C AXO	Кухонная машина	570	Плавное регулирование	29 990
Bosch VitaBoost MMBH6P6B	Стационарный блендер	1600	6	29 990
KitchenAid Artisan Power PLUS 5KSB8270ECA	Стационарный блендер	1800	11 + импульс	51 990
SMEG SMF01RDEU	Планетарный миксер	800	10 с плавным стартом	54 900
Kenwood Chef Titanium KVL8300 S	Кухонная машина	1700	Плавное регулирование	59 990

<