Мультиварки: праздник каждый день

Наверное, каждый человек хоть раз в жизни испытывал прилив кулинарного вдохновения, когда хочется приготовить что-то невероятное, поражающее воображение, не только свое, но и близких людей. И я была бы очень рада, если б оно посетило меня именно сегодня. Шутка ли, у любимого супруга юбилей! Широкое празднование будет ждать выходных, а сегодня, в рабочий будний день, атмосферу особенного ужина должна создать я. Есть только одна маааааленькая загвоздка: как прикажете поражать мужчину, который работает шеф-поваром в ресторане?!

- Нууу, – неуверенно протянула Юлечка, моя молоденькая коллега, – важно же старание, а не подарок…

- А как старание разместить на тарелке? – тут же, с некой долей ехидства, отозвалась еще одна подружка-коллега Маринка. – Нет, тут надо брать экзотикой! Вот что твой муж готовить не умеет?

 - Диетические блюда, – грустно вздохнула я, украдкой ущипнув себя за неидеальную, на мой взгляд, талию.

- Сельдереем хрустеть в такой день – почти преступление! – возмутилась Марина. – Мужчине нужно мясо! А в твоем случае – изысканный вариант мяса или пирога, например.

- Испорчу… - окончательно загрустила я, вспомнив премудрости приготовления, которыми иногда делился супруг.

- А ты просто доверь дело специалисту: ужин, приготовленный в мультиварке, да со специями, да с соусом, не уступит ни одному ресторанному блюду!

- Осталось только купить мультиварку и научиться ею пользоваться, – отозвался мой пессимизм.

- Если бы муж не избаловал тебя своей способностью за 10 минут приготовить роскошный ужин, то ты бы уже давно пользовалась этой любимицей женщин. Ведь мультиварка существенно облегчает бытовую жизнь – положил продукты и спокойно занимайся другими делами, а на выходе получишь потрясающе вкусное блюдо. Волшебство, не иначе!

И тут я задумалась. А ведь и правда, я не слишком часто выполняю роль кухарки, наивно полагая, что раз муж профессионал, то не стоит занимать эту нишу. Но вдруг ему не так нравится готовить дома, как мне хотелось бы. А мультиварка – и разнообразие, и прекрасная помощница. Особенно, если послушать, как Маринка расхваливает свой прибор.

 

Scarlett SC-MC410S11

- Моя мультиварка от Scarlett имеет сложное название SC-MC410S11. Но, в отличие от имени, пользование ей самое простое и понятное. А компактность позволяет брать ее с собой на дачу. Эта незаменимая помощница обладает не только вместительной чашей на 4 литра, но и ёмкостью для приготовления блюд на пару – а это значит, что накормить семейство можно не только быстро, но и полезно! Модель прекрасно реализует все свои программы и функции: есть и отложенный старт до 24 часов, и автоподогрев. Она даже оснащена контейнером для сбора конденсата, и съемным паровым клапаном, что облегчает процесс мытья. А еще приятной деталью является нежное оформление – традиционный узор в стиле народного промысла Жостово. Такой внешний вид делает мультиварку удивительно самобытной – это настоящее украшение моей кухни. В комплекте есть мерный стакан и книга рецептов, которая открывает секреты приготовления многих удивительных блюд без необходимости владеть поварскими навыками. 

 

VITEK VT-4271CM

- Ой, Марина, – радостно подхватила Юленька, – я с тобой согласна, что от внешнего вида мультиварки многое зависит! Но и без хорошего функционала не обойтись. Я говорю о своем домашнем поваре VT-4271 от VITEK. Целых 20 автоматических программ дают мне богатый простор для деятельности, от полезных йогуртов до сложной выпечки. Но удовольствие было бы омрачено, не будь эта модель так продумана в плане ухода: внутренняя пятилитровая чаша с антипригарным покрытием от известного американского бренда позволяет сохранять полезные вещества в продуктах, ее герметичность обеспечивает идеальные температурные условия для приготовления, и при этом чашу можно мыть в посудомоечной машине. Отдельную любовь я питаю к функции подогрева готового блюда, которая строго следит, чтобы пища к трапезе не остыла, даже если сама трапеза откладывается. Богат и сопровождающий арсенал: тут и лоток для приготовления на пару, и мерный стаканчик, не забыты половник и лопатка, и шесть стаканчиков для приготовления йогурта тоже имеются, и кулинарная книга предусмотрена.  

А дизайн у нее знаешь какой? В цвете «шампань»!

- Юлька так раздулась от гордости, словно и сама теперь в дизайне «шампань»! – едко, но не зло, встряла Марина. Юля шутку оценила, и первая звонко рассмеялась, а мы следом.

- Чего веселитесь? Коллег обсуждаете? – доброжелательно забасил проходивший мимо менеджер Володя.

- Только с их разрешения! – лукаво подмигнув мне, ответила Марина. – Мы тут, Володичка, про истинно женские игрушки разговариваем, про мультиварки.

- А почему же – женские? – удивился мужчина. – Меня это чудесное устройство не раз спасало от голодной смерти! Как жена в командировку отбывает, так я и кухарничаю: раньше были одни пельмени, а сейчас у меня роскошное меню.

- Рассказывай! – воодушевилась я. Раз уж Володя кулинарные премудрости с мультиваркой освоил, то и у меня есть шанс.

 

Sinbo SCO 5040

- Я счастливый обладатель мультиварки Sinbo SCO-5040, которая умеет жарить, тушить, варить на пару и даже печь. Но при этом работает она, экономно расходуя электроэнергию.

Разобраться со всеми функциями мультиварки очень просто, ведь в этом помогает светодиодный дисплей с эргономичными клавишами для выбора необходимых параметров. Отличный набор программ, чтобы готовить разнообразные, сложные или простые блюда. Она еще и на пару умеет готовить! Есть и автоподогрев блюда, и отложенный старт до 24 часов – всё для того, чтобы не тратить лишних сил и времени. Что касается ухода, то внутренняя крышка и съемный паровой клапан легко снимаются и еще проще отмываются.

А супруга моя особенно подчеркивает, как она довольна внешним видом этого прибора – обтекаемой формой корпуса из нержавеющей стали в элегантном сочетании с пластиком бежевого цвета.

Что и говорить, все владельцы своими мультиварками довольны, а, значит, и мне можно купить любую модель и просто наслаждаться процессом.

- Для тебя идеальной станет та, которая всё будет делать сама! – Маринкин острый язычок решил немного поколоть и меня. – Но, я знаю, что можно предложить! – и подруга ловко защелкала мышкой, выводя на экран фото космического прибора, который я бы сразу и не определила, как мультиварку.

 

Polaris EVO 0446DS

- Посмотри, это модель Polaris EVO 0446DS. Главная ее особенность – уникальная технология автоматического определения веса ScaleInside. Она определяет количество ингредиентов и рассчитывает оптимальное время приготовления, что очень удобно, когда закладываешь продукты «на глаз». Помимо большого выбора стандартных программ, есть возможность создать свой собственный рецепт, установив температуру и время приготовления. Любое блюдо будет на высоте, ведь за отличный результат отвечает система 3D-нагрева, равномерно нагревающая пищу со всех сторон. А девять режимов температурной обработки помогут точно выдержать все условия приготовления.

- Как на счет отложенного старта? – блеснула я некоторыми познаниями.

- Само собой! – отозвалась подруга. – И, предвосхищая твой вопрос – да, автоподогрев, продолжительностью целых 24 часа, тоже присутствует. Ну, и дизайн, конечно, тоже на высоте. Стильный черный корпус со строгими, четкими линиями и хромированными элементами, а как вишенка на торте – большой и яркий светодиодный дисплей и сенсорная панель Touch&Cook с интуитивно понятным интерфейсом.

- Да, 3D-нагрев – вещь! – раздался зычный голос нашего главбуха, Надежды Ивановны. – Я его особенно оценила, когда стала часто печь в мультиварке – все пироги получаются такие пышные, пропеченные!

В этот момент Маринка открыла рот, но я быстро ткнула локтем ей в бок, пока она не сообщила Надежде Ивановне, что любовь к выпечке явно читается по её солидной красивой фигуре. А главбух, меж тем, продолжала:

 

Philips Avance Collection HD4749/03

- У моей помощницы Philips Avance Collection HD4749/03 есть самые разнообразные программы приготовления пищи, и теперь я постоянно балую внуков всякими вкусностями: у меня они съедают все до крошки, а дома – привередничают. Часто использую функцию «Мультиповар Pro», которая позволяет запрограммировать до девяти этапов приготовления с разными температурой и временем. Например, сначала можно обжарить ингредиенты несколько минут, затем потушить сколько надо – и все это делается без вмешательства с моей стороны. Мои кулинарные эксперименты запоминает функция «Мой рецепт», и потом я могу снова повторить то, что понравилось.

Управление абсолютно простое и понятное, уход – элементарнейший, ведь внутреннюю чашу можно мыть в посудомоечной машине. Кстати, эта самая чаша представляет собой толстостенную емкость с качественным и долговечным нанокерамическим покрытием ProKeram. А внешность какова! Линии корпуса плавные, обтекаемые, а глубина солидного и стильного черного цвета подчеркивается приглушенным блеском элементов из нержавеющей стали.

Едва успела Надежда Ивановна закончить, как в наш тесный кабинетик заглянула Ольга, еще одна моя любимая коллега, и позвала обедать. Пока мы спускались в столовую, девчонки поведали ей, какие животрепещущие темы сегодня актуальны на рабочем месте, да еще и в рабочее время.

 

REDMOND SkyKitchen CB391S

- Мультиварка – хорошо! – заметила Оля. - Но мультикухня SkyKitchen CB391S от REDMOND – еще лучше!

- Вот это размах, - хохотнула Маринка, – это что же такого должна уметь делать мультикухня?

- Оооо, это настоящее торжество инженерной мысли: благодаря запатентованной технологии подъема нагревательного элемента она может заменить собой и привычную плиту с духовкой, и мультиварку. Нагревательный элемент поднимается до определенного уровня, по желанию пользователя. Потом на него можно поставить подходящую по диаметру посуду – от чайника до сковороды, и готовить с помощью любой из автоматических программ. Есть и возможность ручной настройки рецептов, об этом позаботится функция «Мультиповар». А если вдруг возникает необходимость перенастроить любую уже запущенную программу, то в этом поможет функция «Мастершеф Лайт» – одно нажатие кнопки и мультикухня уже не жарит, а тушит, например.

Управлять этим умным прибором можно напрямую с панели управления или дистанционно – через бесплатное приложение Ready for Sky на мобильном устройстве. Любители гаджетов оценят, как изящно, одним прикосновением к экрану, запускается или отключается программа приготовления пищи, как просто выбрать время отсрочки старта или отменить автоподогрев блюда, а также – в один клик начать приготовление блюда из встроенной книги рецептов. А чтобы процесс шел веселее, предусмотрен прием радиосигнала и память для девяти FM-станций. Одним словом, кухня готовит, а ты развлекаешься!

Стиль корпуса необычный и яркий, как и сама мультикухня SkyKitchen – черный цвет строг и элегантен, а золотые элементы добавляют не только роскоши, но бросают вызов привычным вариантам.

Оля договаривала последнюю фразу уже перед стойкой в столовой, поэтому ничего удивительного, что этот оживленный рассказ был услышан половиной офисных сотрудников.

 

Stadler Form Chef Two

- Ой, девочки, мультиварочку выбираете? – оживилась стоящая позади меня руководительница одного из отделов, Анна Павловна. – Это дело хорошее! Но если уж говорить о необычных дизайнах, то Chef Two от Stadler Form, пожалуй, даст фору любым моделям. Но что такое внешность по сравнению с функциональными возможностями? Куча автоматических программ – целых 17 штук – позволят не только разнообразить семейный рацион, но и готовить массу блюд, не думая о подборе идеальных параметров. Если хочется попробовать рецептик, для которого программа не предусмотрена, то на выручку приходит опция «Шеф-повар» – она позволяет самостоятельно регулировать температуру и время приготовления. Поддержание тепла и отложенный старт тоже присутствуют, а для тех, кто особенно тщательно заботится о своем здоровье, предусмотрен режим пароварки. Но, кстати, производитель предусмотрел, чтобы эта мультиварка в общем отвечала самым высоким требованиям безопасности для здоровья, за это отвечает экологичная чаша с керамическим покрытием. И еще очень удобный бонус, за который мое личное огромное «спасибо» – функция самоочистки. Нажал кнопочку и процесс пошел. Сама готовит, сама моет – красота ж!

- Волшебница, не иначе! – восхитилась Юля.

- Еще бы!... А как вам такая магия? Легким движением руки вдоль сенсорной линии Touch line, можно осуществить выбор нужных операций, надо всего лишь следовать подсказкам индикации. Большой, а потому удобный, ЖК-дисплей с контрастной подсветкой кропотливо отображает всю информацию о действующий или запускаемых процессах. И про дизайн хочу сказать особо: такая форма, почти правильного куба, позволяет очень компактно разместить Chef Two в любом доступном уголочке – просто рай для перфекциониста. И вообще такая внешность вкупе с глубоким черным цветом делает этот прибор ультрамодным устройством, которое и не очень-то похоже на мультиварку.

- Анна Пална, – неожиданно вступила в разговор руководительница другого отдела, – не замечала я в вас страсти к высокой кухне, а мой стаж в качестве личного шеф-повара своей семьи уже ого-го! Без ложной скромности скажу, что не во всех ресторанах так кормят!..

- Развязала ты междоусобную мультиварочную войну, – хмыкнула мне на ухо Маринка. Но я только отмахнулась от подруги, интересно ж послушать!

 

REDMOND SkyCooker CBD100S

- Хочу похвастать своим недавним приобретением, – меж тем продолжала рассказчица, - умной мультиваркой REDMOND SkyCooker CBD100S, благодаря которой я с лихвой готовлю на своё большое семейство, да и к приходу гостей всегда готово угощение.

- Это ж какой объем чаши? – непритворно удивилась Маринка. – С цинковое ведро?

Да, деликатность не её сильная сторона, но вопрос, признаться, по существу.

- Просто в этой суперсовременной помощнице целых две чаши весьма приличного размера – по 4,5 литра, и в обеих можно готовить одновременно, выбрав свою программу и функцию, а запускать процесс приготовления прямо со смартфона. Обед из двух блюд без лишних усилий и кучи грязной посуды? Да легко! Запустить мультиварку и начать готовить ужин, находясь в магазине или на прогулке с детьми? Проще простого! Тем более, что количество программ для приготовления огромно – целых 50 вариантов. Частенько использую программу ручной настройки рецептов Мультиповар, чтобы дать простор кулинарной фантазии – диапазон её настроек настолько широк, что может позволить готовить блюда су-вид. А это очень непростая технология, при которой пища готовится в вакуумной упаковке при небольшой температуре! В таких блюдах сохраняется максимум витаминов, вкуса и аромата.

Но если вдруг понадобится изменить время и температуру уже в процессе приготовления, на помощь придет функция «Мастершеф лайт». В общем, это по-настоящему умная мультиварка, которая отвечает всем требованиям современных хозяюшек. Не поверите, но в ней даже встроенный радиотюнер есть – можно и спеть и поплясать, ведь настроение улучшается, когда за тебя работает кто-то другой! А корпус в модном дизайне только добавляет SkyCooker шика и современности.

Мы уже сели за столик, а степенные дамы все с тем же пылом продолжали обсуждать свои мультиварки, позабыв об обеде. Но не успела я взяться за вилку, как за наш столик, нет, не присела, а буквально впорхнула секретарь самого главного босса, миниатюрная, как птичка колибри, Люда.

 

Bosch AutoCook Pro MUC88B68RU

- Хотела тебе посоветовать самую замечательную модель, но с нашими дамами тягаться не рискнула, – мило улыбнулась девушка. – Ведь я тоже очень тщательно выбирала для себя мультиварку и когда нашла Bosch AutoCook Pro MUC88B68RU была просто счастлива: ведь это устройство совмещает в себе две важнейшие функции – может быстро приготовить вкусный ужин и помогает сохранить максимум полезных элементов.

- Это как? – поинтересовалась я. – Вроде, взаимоисключающие понятия…

- Да все элементарно! За первый пункт отвечает функция приготовления пищи под давлением. Даже простые картофельные клубни она готовит всего за 15 минут, вместо привычных 30! А о бережном отношении к витаминам заботится современный индукционный нагрев, который еще и электроэнергию экономит. Готовить с её помощью очень легко – например, она способна «запомнить» любимые блюда и воспроизвести комбинации температурного режима и времени, настроенные под собственные рецепты.  Знаете, что я считаю настоящей заботой о потребителе? Возможность приготовить комплексный обед за один заход, ведь здесь предусмотрена возможность разместить несколько блюд в одной чаше на разных уровнях. И это возможно даже при готовке на пару! Присутствуют и такие полезные возможности, как функция отложенного старта, блокировка кнопок для защиты от детей и возобновление работы программы после сбоя в электроснабжении.

Поделившись опытом, Людочка упорхнула по делам, а Маринка возликовала, что наконец-то можно спокойно поесть, а не только поговорить о еде. И вот мы снова в кабинете, и воспользовавшись оставшимися минутами перерыва, я набрала номер мамы, чтобы поделиться своими планами. А она меня удивила.

- Вот и ты созрела для этой важной покупки, я же тебе недавно хвастала своим роскошным приобретением!

И как это я могла забыть?

 

Delonghi MULTICUISINE FH1394

- Ты же знаешь, для моей малогабаритной кухни покупка мультиварки была затеей сомнительной. В ограниченном пространстве приходится очень тщательно обдумывать покупку бытовой техники. Но когда я увидела модель Multicuisine FH1394 от Delonghi, сомнения испарились. Ведь это целых пять устройств вместо одного: мультиварка, духовка, сковорода, аэрогриль и аэрофритюрница. И больше ничего не надо!

- Каким это хитрым образом мультиварка может заменить духовку, не говоря уже об аэрогриле? – недоуменно возразила я.

-  У этой модели целых два нагревательных элемента – верхний и нижний – да еще и вентилятор в придачу, поэтому она легко создает режим конвекции, который отвечает за равномерное приготовление, хрустящую корочку и привлекательный вид блюд. А еще моя умница-помощница сама перемешивает пищу в процессе приготовления – абсолютная автоматизация процесса!

Программ, на первый взгляд, немного, но диапазона каждой хватает на готовку самых разнообразных блюд, ведь программы обобщены по возможностям, а не по продуктам. Понятное дело, что в режиме «духовка» можно создать десятки и десятки вкусностей, не ограничивая себя.

Управлять мультиваркой Multicuisine FH1394 очень просто благодаря поворотному регулятору, кнопкам и дисплею на передней панели. А дополнительной «изюминкой» устройства является прозрачная крышка из прочного пластики, через которую можно любоваться процессом.

На выбор было два разных оттенка, под любые гаммы кухонного пространства, но самое главное, что в любом цвете этот прибор остается образцом стиля, этакий минималистичный hi – tech, который никогда не сдаст позиции популярности.

Искренне поблагодарив маму за такой полезный совет, я уж было собралась взяться за работу (наконец-то!), как у нас снова стало тесно. На этот раз Лиля из отдела продаж жаждала поделиться со мной информацией.

 

element el′chef white FWA01PW

- Ой, девочки, а я вам честно признаюсь, что сначала влюбилась в безупречную внешность своей кулинарной мастерицы element el′chef white FWA01PW, а уже потом познакомилась с ее функционалом. Начнем с того, что это индукционная мультиварка-скороварка, а, значит, она будет быстра как никто другой, экономична как самая рачительная хозяйка, но без малейших потерь во вкусе блюд. На самом деле, это очень сложное устройство, но не возникает ни малейших проблем при его эксплуатации – мало того, что система управления понятна даже ребенку, так еще и голосовой помощник есть!

- Видимо, для помощи младенцам, – ехидство всегда было Маринкиной сильной стороной.

- Скорее для мам этих самых младенцев, ведь с такой помощницей можно выкроить дополнительное время для сна, а голосовой помощник поможет не пропустить важные этапы, – рассмеялась в ответ рассказчица. – Наличие 15 автоматических программ предполагает бесконечное количество вариаций завтраков-обедов-ужинов, но любимицей нашей семьи стала программа «Плов». Наверное, все дело в чаше – это девятислойная чаша-казан с алмазным напылением Black Diamond, она полностью безопасна для здоровья и обладает безупречными антипригарными и теплопроводными свойствами. Да и моется она отлично, равно как и съемные элементы. К тому же в Element el′chef white предусмотрен режим самоочистки, что делает её подарком для всех любителей готовить и нелюбителей мыть посуду.

- Мы работать-то сегодня планируем? – философски поинтересовалась Марина. – Вон, наша любимая начальница Вика идет, сейчас нам устроит нагоняй.

Но оказалось, что Вика торопится к нам вовсе по другой причине.

 

CUCKOO CMC-HE1055F

- Вот всех опросили про мультиварки, а с начальством посоветоваться забыли? – с деланной строгостью спросила она. – А, между прочим, мне есть чем удивить. Вы встречали мультиварку, которая смогла бы учесть интересы абсолютного большинства потребителей? Я имею в виду свою индукционную модель CMC-HE1055F от CUCKOO.

Мой взгляд ухватил, как Маринка решительно подбоченилась, услышав это, но следующая фраза заставила её призадуматься.

- Представьте себе, эта модель оснащена не только голосовым помощником, но и шрифтом Брайля, предназначенным для чтения незрячими и плохо видящими людьми. Теперь для постижения кулинарных границ нет никаких препятствий, кроме фантазии! А еще такая мультиварка способна заменить собой скороварку, медленноварку, духовку и плиту. И здесь тоже много внимания уделили именно качеству материалов, оказывающих непосредственное влияние на вкус – это я про чашу говорю. Да-да, от неё зависит очень многое. Поэтому она выполнена с пятислойным покрытием, каждое из которых включает разные металлы, и с мраморным напылением. Можно взять ее с собой на дачу, и никто не поверит, что плов или ребрышки приготовлены – только вдумайтесь - в кухонном приборе, а не на мангале, настолько вкусными получаются блюда. Не поверите, но есть даже режим русской печи!

В создании блюд поможет панель управления, на которой удобно и гармонично расположились все нужные клавиши, а яркий дисплей сделает процесс более наглядным.

Ухаживать за CMC-HE1055F проще простого: она сама позаботится о своей чистоте с помощью фукнции самоочистки, а чашу спокойно можно отправить в посудомоечную машину и не портить маникюр.

Обогатившись знаниями до легкого тумана в голове, я засобиралась в магазин – торжественно вводить кулинарию в список обязательных навыков. Как же легко сейчас быть прекрасной хозяйкой с такими невероятными помощницами! Умные приборы приготовят-помешают-подрумянят-подогреют и подадут вовремя, а ты знай себе, принимай похвалы. Но мужчинам об этом можно не рассказывать, ведь мы вкладываем в пищу самое главное – душу, а остальное не так уж важно.

Текст: Яна Кочеткова

Технические характеристики и цены

Модель	Мощность, Вт	Объем чаши, л	Количество автоматических программ	Цена, руб.
Scarlett SC-MC410S11	700	4	8	2 100
VITEK VT-4271CM	900	5	20	3 720
Sinbo SCO 5040	860	5	11	7 130
Polaris EVO 0446DS	850	4	36	11 990
Philips Avance Collection HD4749/03	980	5	22	12 990
REDMOND SkyKitchen CB391S	1000	5	50	12 995
Stadler Form Chef Two	800	4	17	14 390
REDMOND SkyCooker CBD100S	1600	2 х 4,5	50	16 995
Bosch AutoCook Pro MUC88B68RU	1200	5	48	21 990
Delonghi MULTICUISINE FH1394	1400+1000	5	7	24 990
element el′chef white FWA01PW	1400	5	15	24 990
CUCKOO CMC-HE1055F	1400	5	19	39 990

<