Hotpoint GO HEALTHY! – здоровое питание для вашей семьи
Стремление к здоровому образу жизни в наши дни стало глобальным трендом, число приверженцев которого постоянно растет. Бренд Hotpoint предлагает новую линейку малых бытовых приборов Go Healthy!, с помощью которой вы сможете приготовить вкусную и полезную еду, улучшив качество жизни всех членов вашей семьи.
Первыми моделями, которые выйдут на старт в новой линейке, станут су-вид, вертикальный гриль и шнековая соковыжималка.
Этот удивительный су-вид
Что такое су-вид? Это слово (от французского sous-vide, то есть «под вакуумом») означает метод приготовления пищи, при котором мясо или овощи помещаются в пластиковый пакет с откачанным воздухом и медленно готовятся при сравнительно низкой и точно контролируемой температуре. Обычно это делается в водяной бане, для создания которой прибор имеет резервуар, наполняемый водой – в нее и погружается вакуумная упаковка с продуктами. Вода в емкости циркулирует для того, чтобы пакет равномерно прогревался со всех сторон.
Hotpoint-Ariston SV GHX0 VS GHB0
Преимущества этого метода приготовления, который раньше применялся только в профессиональной кухне, заключается в том, что продукты сохраняют все содержащиеся в них витамины и питательные вещества. Здесь исключен чрезмерный нагрев продуктов, чреватый потерей соков мышечными волокнами мяса и рыбы, а также модификацией белков, которая происходит при температуре свыше 70 °C с высвобождением молекул воды.
И уж, конечно, при таком приготовлении не произойдет высыхания продуктов – известно ли вам, например, что традиционно приготовленный стейк из-за пересыхания теряет в среднем до 40% своего объема? А стейк «су-вид», приготовленный в собственном соку, всегда получается сочным и нежным, как у профессиональных шеф-поваров.
В комплект «су-вид», который предлагает Hotpoint, входят погружной термостат мощностью 1 300 Вт, вакууматор и книга EASY CHEF, включающая рецепты 50 блюд.
С помощью универсальной системы крепления термостат фиксируется прямо на посуде (единственное ограничение – высота кастрюли должна быть не менее 13 см) и с высокой точностью (+/- 0, 5 °C) поддерживает температуру воды в процессе приготовления (важно, чтобы температура нагрева воды всегда была ниже точки кипения).
На цифровом ЖК-дисплее этого устройства отображаются температура воды и время с начала приготовления. Шум при работе электромотора, обеспечивающего циркуляцию воды, не превышает 60 дБ, а система защиты Dry-running исключает активацию устройства «всухую», если в кастрюле нет воды или ее уровень слишком низок.
Перед погружением в воду продукты герметично упаковываются в пластиковые пакеты размером 20 х 30 см с помощью вакууматора, создающего разрежение до – 0,8 бар (остаточное давление 200 мбар). Пять вакуумных пакетов сразу прилагаются в комплекте.
Стейк не по горизонтали, а по вертикали
Другим устройством, входящим в линейку Go Healthy!, является гриль, особенностью которого является то, что продукты фиксируются между двумя решетками и затем вертикально размещаются в центральном отсеке, где идет равномерная прожарка с двух сторон. Такая технология двойного гриля позволяет в два раза быстрее прожарить мясо, рыбу или овощи, чем с помощью традиционных способов приготовления. При этом остатки жира и сока стекают на съемный поддон, практически исключая разбрызгивание.
Благодаря этому продукты, приготовленные на гриле, содержат до трех раз меньше жира, чем при использовании сковороды, а в процессе обжарки не образуется дым от сгорающего жира.
Hotpoint-Ariston VG 120 GHX0
Гриль мощностью 1300 Вт имеет четыре уровня прогрева и снабжен таймером на 30 минут. Светодиодный индикатор на панели управления проинформирует о готовности к работе, ручки решетки и ножки прибора имеют нескользящее покрытие, а все съемные детали – решетка, поддон, боковые панели и направляющие – пригодны для мытья в посудомоечной машине.
Дизайн гриля выполнен в традиционном стиле Hotpoint: корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, а боковые панели – из термостойкого черного пластика.
Шнековая соковыжималка: торопиться не надо!
Еще один элемент линейки Go Healthy! – шнековая соковыжималка. Приборы данного типа еще называют соковыжималками медленного отжима: их шнек мягко сжимает плоды, в отличие от традиционной центрифуги и, кроме того, не происходит нагрева, связанного с высокой скоростью вращения. Благодаря этому удаётся избежать нагревания мякоти и окисления сока, а самого сока на выходе получается на 30-35 % больше. При использовании технологии «холодного отжима» сохраняется максимум питательных веществ, содержащихся в мякоти плодов, а сок получается более насыщенным и содержит большое количество клетчатки. Кроме того, в жмыхе почти не остается сока по сравнению с традиционными устройствами, а функция реверса позволяет получить максимальное количество сока и упрощает очистку соковыжималки.
Hotpoint-Ariston SJ 15XL UP0
Одна из моделей, входящих в линейку Go Healthy!, имеет большое загрузочное отверстие, что позволяет загружать в нее фрукты целиком, и комплектуется аксессуаром для производства сорбета.
Новые приборы Hotpoint серии Go Healthy! не только значительно облегчат процесс приготовления, но и позволят разнообразить повседневное меню с помощью вкусных и полезных блюд. Сегодня потребителям важно не только следовать сбалансированному питанию, но и получать удовольствие от процесса приготовления еды. Новинки от Hotpoint позволяют не искать компромисс, а наслаждаться кулинарными экспериментами и вести здоровый образ жизни.
