Время зарядиться витаминами

Вряд ли есть необходимость убеждать кого-либо в пользе свежих соков: в отличие от напитков, которые продаются в магазинах, они ускоряют метаболизм, придают бодрости, укрепляют сердечно-сосудистую систему. А если пить их постоянно и в дозированных количествах, можно значительно улучшить здоровье и восполнить недостаток важных микроэлементов. Важно только не переусердствовать: излишек сока может разрушительно подействовать на зубную эмаль, привести к гипервитаминозу и аллергическим реакциям.

Denso Pulp Juicer

Существует множество устройств для отжима свежего сока, и продолжают появляться новые. Например, соковыжималка Denso Pulp, которую разработала индийский дизайнер Крити Гойял (Kriti Goyal) для фирмы Havells, имеет фильтрующую сетку с возможностью регулирования – вы можете, по своему желанию, получать сок с большим содержанием мякоти или, наоборот, без мякоти. Концепция этого оригинального устройства была отмечена престижной награды Red Dot Award 2017, но на прилавках магазинов вы его пока не встретите. Поэтому давайте познакомимся с моделями, которые нам сегодня предлагает рынок.

Соковыжималка Denso Pulp относится к самому массовому типу приборов для отжима сока – центробежному. Эти модели хороши высокой производительностью: быстро вращающееся сито отлично отделяет сок от мякоти, что будет очень кстати, если у вас на даче большой урожай яблок, который надо переработать. Но высокая скорость металлических сит имеет и обратную сторону – повышенную температуру, которая неблагоприятна для клеток.

Braun Multiquick 5 J500

Приготовить овощной или фруктовый фреш не составит труда, если на вашей кухне есть центробежная соковыжималка Braun Multiquick 5 J500BK. Эргономичная форма носика с функцией «антикапля» гарантирует чистоту на столе, а мощный мотор и система быстрого отжима прибора и позволяют приготовить порцию сока всего за 15 секунд. Можно выбрать один из двух скоростных режимов в зависимости от плотности плодов, причем большой размер загрузочного отверстия позволяет предварительно не измельчать фрукты.

Прибор оснащен функциями защиты от случайного включения, перегрева и перегрузок, нескользящие ножки надежно фиксируют положение соковыжималки на столе. В комплекте поставляется щеточка для чистки, а контейнеры и другие съемные детали не повредятся и при мытье в посудомоечной машине.

VITEK VT-3668

Соковыжималка VITEK VT-3668 не только сама выполнена из нержавеющей стали, но и оснащена прочными стальными фильтрами из этого долговечного материала – они легко моются и не изнашиваются со временем, а их коническая форма оптимальна для сброса мякоти в контейнер. Жмых, образующийся на выходе после обработки плодов, получается очень сухим – это говорит о том, что из фруктов или овощей извлекается максимальное количество сока. Кстати, из мякоти можно готовить разнообразные вкусные и полезные блюда – к примеру, выжав сок из свежей моркови, из оставшегося жмыха можно приготовить  ароматный морковный пирог.

Еще одна особенность этой модели – горловина диаметром 85 мм, которая подходит для целого яблока или других крупных фруктов. В соковыжималке предусмотрены две скорости: первая используется для мягких фруктов, овощей и зелени (вишни, винограда, сельдерея  и др.), вторая подходит для твердых фруктов и овощей (яблок, свеклы, моркови и др.). На корпусе есть световой индикатор работы, а устойчивость прибора на столе обеспечивают прорезиненные ножки.

Bosch MES4010

Нож соковыжималки не обязательно должен быть стальным – например, в модели Bosch MES4010 он керамический, что обеспечивает не только быстрый и эффективный отжим, но и легкую очистку прибора.

Для разных плодов предусмотрено три скоростных режима, большой диаметр загрузочного отверстия (84 мм) дает возможность перерабатывать целые плоды, а система «Капля-стоп» предотвращает появление капель сока на рабочей поверхности после окончания отжима.

Сок цитрусовых – прекрасное средство поддержания молодости и красоты. Например, сок грейпфрута способствует очищению суставов от неорганического кальция и отлично стимулирует расщепление жиров, а полезные вещества, содержащиеся в апельсиновом соке, разрушают свободные радикалы, которые являются причиной старения кожи, и эффективно нейтрализуют и выводят токсины. Все цитрусы содержат большое количество витаминов А, В, С, Р, а также магния, калия, железа и фосфора. Неудивительно, что для извлечения из них сока придуманы специальные приборы.

Scarlett SC-JE50C07

Новинка от компании Scarlett – соковыжималка для цитрусовых SC - JE50C07 с надежным механическим типом управления. Самое главное преимущество модели – ее универсальность: благодаря специальной насадке приготовить сок можно из любых цитрусовых. В комплектацию также входит резервуар для сока, что очень удобно.

Соковыжималка очень удобна в использовании: прибор включается автоматически при нажатии на конус, а функция «антикапля» обеспечивает чистоту стола. Скорость вращения (56 оборотов в минуту)  позволяет приготовить сок всего за пару минут.

Zigmund&Shtain EСJ-745

У соковыжималки Zigmund&Shtain EСJ-745 и мощность побольше, и скорость повыше (118 об./мин). В комплекте модели две конусные насадки, большая и малая, что позволяет получить сок как из крупного апельсина или грейпфрута, так и из маленького лайма.

Корпус прибора выполнен из высококачественного ABS-пластика, устойчивого к воздействию влаги, кислот и моющих средств, чаша – из пищевого SAN-пластика, абсолютно безопасного при взаимодействии с продуктами, фильтр – из нержавеющей стали. Предусмотрена пылезащитная крышка, которая используется при хранении, а также отсек для сетевого шнура. Прибор устойчив на своих силиконовых нескользящих ножках, прост в сборке, пользовании и уходе.

REDMOND RJ-913

Двумя сменными насадками оснащена и соковыжималка REDMOND RJ-913: большая – для отжима сока из крупных плодов (апельсина, грейпфрута или свити), малая подойдет для лимона, лайма, мандарина и других подобных цитрусовых. Прибор может подавать сок двумя способами: в специальный кувшин, который легко снять и вымыть или в отдельный стакан или кружку через контейнер с носиком. Кувшин с мерной шкалой можно закрыть защитной крышкой, чтобы сок не разбрызгивался во время подачи.

RJ-913 выжимает сок из цитрусовых до последней капли благодаря функции вращения насадок в двух направлениях. Эта же функция предназначена для защиты прибора от перегрузок: при слишком сильном нажатии на насадку или давлении под углом двигатель начинает вращаться в обратную сторону, что помогает снизить нагрузку на механизм.

Корпус соковыжималки выполнен из прочных и легких материалов ‒ нержавеющей стали и качественного пластика. Прибор немного весит, к тому же имеет специальный отсек для хранения электрошнура.

Braun CJ 3050

Поместите половинку фрукта на конус и слегка нажмите – соковыжималка Braun CJ 3050 из коллекции Tribute автоматически начнет работу, а для ее остановки просто поднимите руку. Все очень просто и удобно: отжим сока производится сразу в стакан и ни одна капля не разбрызгивается благодаря специальной конструкции формы носика (он поднимается вверх). Для большей безопасности в приборе предусмотрены функции защиты от случайного включения, перегрева и перегрузок. Прибор в лаконичном белом корпусе будет неплохо смотреться на любой кухне, сочетаясь с другой бытовой техникой и посудой.

SMEG CJF01PGEU

Зачем ограничиваться только одним цветом? Соковыжималка CJF01 итальянской фирмы SMEG, выполненная в ретро-стиле 50-х, предлагается во множестве цветовых вариантов: CJF01CREU (кремовый), CJF01PBEU (пастельный голубой), CJF01RDEU (красный), CJF01BLEU (черный), CJF01PGEU (пастельный зеленый) и CJF01PKEU (пастельный розовый). В комплект каждой из этих моделей, имеющих встроенный датчик включения-выключения, входят коллектор для сбора сока и носик-дозатор с защитой от капель.

Крышка для защиты устройства от пыли, когда оно не используется, может играть роль дополнительного контейнера. Чаша для сока и крышка сделаны не из обычного пищевого пластика, который мутнеет и покрывается царапинами со временем, а из запатентованного материала Tritan™. Он экологичен, не содержит вредных соединений и, по сравнению с другими полимерами, служит намного дольше, не теряя внешнего вида, а также имеет высокую прочность и устойчивость к ударам.

Альтернативой центробежным соковыжималкам являются модели медленного отжима, чем-то похожие на мясорубки: их шнек мягко сжимает плоды без применения лезвий и центрифуги (отсюда другое их название – шнековые). Благодаря этому удаётся избежать нагревания мякоти и окисления сока, а сока на выходе получается на 30-35 % больше. При использовании технологии «холодного отжима» сохраняется максимум питательных веществ, содержащихся в мякоти плодов, а сок получается более насыщенным и содержит большое количество клетчатки.

Gorenje JC150FW

Компактная шнековая соковыжималка Gorenje JC 150 FW позволяет получить сок из твердых и мягких плодов. Прибор работает очень тихо даже на максимальных оборотах. Диаметр загрузочного отверстия средний (4,5 см), поэтому крупные фрукты и овощи нужно будет предварительно нарезать.

Предусмотрен реверс вращения шнека: это упрощает работу и делает процесс эффективнее, так как сок из плодов выжимается до последней капли. Для жмыха есть отдельный контейнер, который легко очищать.

Для очистки фильтра в комплект включена специальная щетка, которая легко удаляет остатки мякоти фруктов или овощей. Плавный пуск двигателя предотвращает перегрев и продлевает срок службы агрегата, а носик с функцией «капля-стоп» не дает разливаться соку после завершения отжима.

Hotpoint-Ariston SJ 15XL UP0

Соковыжималка Hotpoint-Ariston SJ 15XL UP0 имеет увеличенное загрузочное отверстие размера XL, которое позволяет использовать фрукты или овощи целиком. Благодаря низкой скорости двигателя (менее 50 оборотов в минуту) можно получить до 35% больше сока, чем в традиционной соковыжималке, сохранив питательную ценность продуктов.

Любители фруктовых десертов оценят возможность для приготовления сорбета из замороженных фруктов и овощей. Для этого нужно снять загрузочную воронку и вынуть из чаши для отжима сока шнек с фильтром, после чего заменить фильтр с отверстиями на специальный фильтр без отверстий. Замороженные фрукты надо порезать на мелкие кусочки и медленно загружать их вместе с жидкостью (молоком, сливками, йогуртом и т. п.). Сорбет будет выходить через носик для жмыха.

REDMOND RJ-912S

Прибор шнекового типа может служить не только для отжима сока. Например, модель REDMOND RJ-912S – это устройство «2 в 1», предназначенное еще и для шинковки продуктов. Удобная сенсорная панель управления на корпусе позволяет быстро переключить прибор с одного режима работы на другой, чтобы мгновенно перейти от отжима сока из твердых плодов к переработке мягких овощей и фруктов.

Соковыжималка имеет девять программ с определенной скоростью вращения шнека, оптимальной для тех или иных плодов. Модель также позволяет делать сок из мелких плодов с мягкими косточками – например, из гранатов. Для этого предусмотрен специальный режим, запустив который, вы получите свежий сок однородной консистенции. Отдельно есть также программы для приготовления смузи, фруктово-овощных миксов, шинковки и терки ингредиентов.

Имеется функция реверса, позволяющая быстро освободить шнек от избытка ингредиентов. А, воспользовавшись функцией «Капля-стоп», вы сможете перекрыть клапан выхода сока и сменить стакан для напитка, не останавливая работу прибора.

Соковыжималка включается только при правильной сборке: если вы забудете закрепить какую-либо деталь, устройство не начнет работу. При запуске соковыжималка не будет «прыгать» по поверхности стола – прорезиненные ножки-присоски надежно фиксируют ее на столе или кухонной тумбе.   

Bosch MESM731M

Дополнительные функции, которыми оснащаются новые модели соковыжималок, делают пользование ими удобнее. Например, в модели Bosch MESM731M есть функция MixControl, которая позволяет отрегулировать количество мякоти в соке или смузи. В комплекте идут три фильтра для приготовления полезных напитков: с мелкими отверстиями для сока, с крупными отверстиями для смузи и без отверстий для приготовления сорбета из замороженных ягод (рецепты вы найдете в прилагающемся к прибору буклете).

Очистка соковыжималки производится легко и быстро: просто залейте воду в чашу работающего прибора и он сам себя очистит.

Philips HR1897

Секрет успеха шнековой соковыжималки Philips HR1897 – в оригинальной технологии MicroMasticating: сначала прибор измельчает ингредиенты на мелкие кусочки, затем плоды попадают в камеру, где под высоким давлением шнека из каждой «клеточки» овощей и фруктов, наполненной витаминами и клетчаткой, выжимается сок.

Благодаря уникальной технологии быстрой очистки QuickClean этот новый гаджет можно очистить меньше, чем за одну минуту: привычное для других шнековых соковыжималок сито здесь заменено удобными фильтрами, которые можно очень быстро промыть под струей воды. Соковыжималка оснащена функцией «Капля-стоп», что позволяет сохранить порядок на рабочей поверхности. 

Компактные размеры соковыжималки, специально разработанной для домашнего использования, позволяют легко разместить прибор даже на небольшой кухне. Съемные детали удобно складываются в контейнер для жмыха, когда соковыжималка не используется.

Вдохновиться на новые вкусовые эксперименты и приобщиться к здоровому питанию поможет книга рецептов, идущая в комплекте с соковыжималкой.

SMEG SJF01RDEU

У каждого производителя соковыжималок есть свои фирменные решения. Например, в модели SMEG SJF01RDEU шнек изготовлен из инновационного материала Ultem: он обеспечивает долговечность и воспроизвести эффект отжима вручную, мягко выдавливая ингредиенты к стенкам сетчатого фильтра, оснащенного отверстиями двух разных диаметров. С помощью рычага вы можете при желании регулировать густоту вашего сока, добавляя или убавляя количество мякоти.

Конструкция соковыжималки делает ее максимально удобной в использовании. Удалив косточку, нарезанные фрукты и овощи нужно вертикально загрузить в корпус: при этом нет необходимости счищать кожуру, насыщенную витаминами, и можно легко контролировать количество ингредиентов. Произведенный сок собирается сразу в кувшин, а мякоть направляется через отдельный выход в специальный контейнер. Если соковыжималка блокируется, функция реверса изменяет направление вращения шнека, прежде чем вернуться к обычному режиму работы.

В дизайне обыграны популярные округлые линии в стиле ретро 50-х годов, а также характерные этой коллекции цвета: от смелого и энергичного ярко-красного или черного до убедительной простоты кремового или пастельно-голубого.

Книга рецептов, которая идет в комплекте, полна советов и идей: как традиционных, вроде приготовления мороженого и соков, до оригинальных – таких как рецепт соевого молока, или сока из зерен, корней и сосновых иголок (последний особенно богат витамином С).

Все больше людей, стремясь к здоровому образу жизни, употребляют свежие соки. А приборы, о которых мы вам рассказали, позволяют легко получить эти напитки, так необходимые в сбалансированной диете.

Технические характеристики и цены

Модель	Тип	Мощность, Вт	Емкость кувшина для сока, л	Кол-во скоростей	Цена, руб.
Braun Multiquick 5 J500	Центробежная	900	1,25	2	7780
VITEK VT-3668	Центробежная	1500	1,10	2	7790
Bosch MES4010	Центробежная	1200	1,50	3	14370
Scarlett SC-JE50C07	Для цитрусовых	25	-	1	1190
Zigmund&Shtain EСJ-745	Для цитрусовых	100	-	1	2090
REDMOND RJ-913	Для цитрусовых	40	1,20	1	2390
Braun CJ 3050	Для цитрусовых	60	1,25	1	2990
SMEG CJF01PGEU	Для цитрусовых	70	-	1	13500
Gorenje JC150FW	Шнековая	150	0,9	1	6840
Hotpoint-Ariston SJ 15XL UP0	Шнековая	150	1,0	1	10130
REDMOND RJ-912S	Шнековая	200	1,0	9	12800
Bosch MESM731M	Шнековая	150	1,0	1	15400
Philips HR1897	Шнековая	200	1,0	1	29990
SMEG SJF01RDEU	Шнековая	150	1,0	1	52990

 

<