Tuttifrutti или Пора покупать соковыжималку
Сбылось мое заветное желание! С сегодняшнего дня я решила перейти на здоровую пищу, да и на здоровый образ жизни в целом. Вот сейчас покушаю, например, оладушек (чур, в последний раз) и точно заживу по-новому! Только вот продуктов в доме не наблюдалось — ведь я еще вчера решила избавить себя от соблазна… Прикинув расстояние до магазина, время на сборы, я предпочла отправиться в гости к соседке Ирине, которая помимо своих кулинарных талантов отличалась еще и гостеприимством.
Немного попытав соседку на тему, рада ли она мне (субботним утром в десять часов), я преспокойно прошла на кухню в предвкушении завтрака в хорошей компании. Только вот вместо вожделенных оладушек или другой не менее вкусной еды, я застала только мрачного Иркиного мужа со стаканом сока в руке. Мда, кажется, не я одна решила перейти на здоровый образ жизни. Соседка подтвердила мои подозрения:
— Я просто подумала, что живем в большом городе, где и так плохая экология, да еще и питаемся кое-как, всякими полуфабрикатами… Надо хотя бы дома постараться проследить, что мы кушаем. А начинать утро со стакана свежевыжатого сока все врачи советуют — для организма это очень полезно!
Не успела я даже слова вставить, как мне торжественно вручили полный стакан с напутствием «Попробуй— попробуй, потом за уши не оттащишь». Вот это да! Вкуснее ничего в жизни не пила!
— Это что за чудо?
Иринка даже покраснела от похвалы:
— Фруктовый микс, по моему собственному рецепту: просто смешиваешь несколько видов фруктов. Дел — на минуту, удовольствия — на миллион!
Иркин муж Костя только возмущенно зашелестел газетой на слова жены. Интересно, чем же он недоволен? Ради него же стараются! Может мне тоже не стоит быть эгоисткой и перевести на здоровое питание и маму и брата?
Не успела я потребовать рецепт чудного напитка, как Ирка выпалила:
— С помощью соковыжималки можно столько оригинальных миксов приготовить, всем угодишь!
Ах, соковыжималка… Этого добра у меня в доме, к сожалению, «не водится», так что мечту о всеобщем оздоровлении придется пока отложить.
Мой угасший энтузиазм соседке не понравился. Объяснив, что я лентяйка и вообще «нехороший человек», который не заботится о близких, Ирка вынеслась из кухни и спустя несколько минут вернулась с кипой разнообразных журнальных листков.
— Вот, пользуйся! Это я подбирала себе соковыжималку и собрала вырезки из разных журналов и каталогов бытовой техники.
— Ну, уж нет, я в технике не сильна, единственный критерий моего выбора — «зелененький» лучше, чем «голубенький»…
Критично оглядев меня, соседка тяжело вздохнула. Кажется, ей стало понятно, что мне и впрямь не справиться в одиночку.
— Ладно, помогу тебе, а то будешь ко мне каждое утро приходить сок пить, лучше уж дома в приготовлении фруктовых напитков тренируйся. Начнем с основного из каких фруктов предпочитаешь выжимать сок?
— Ну, ясное дело, из спелых, сладких, сочных…
— Да не в этом дело! Провожу краткий ликбез. Если тебя интересуют только кисленькие цитрусовые фрукты, то и соковыжималка у тебя будет специализированная — только для цитрусовых. Но учти, что никакие другие овощи и фрукты на таком приборе не выжать. То ли дело универсальная соковыжималка! Яблоки, груши, свекла, морковь, ягоды — любой микс на любой вкус. Только перед покупкой все равно надо прочитать наименование обрабатываемых овощей в инструкции, может так случиться, что именно твой любимый, сельдерей, например, окажется соковыжималке не под силу. Определилась, с типом соковыжималки?
Иринка только головой покачала, поражаясь моей неосведомленности и задумчиво оглядев ворох газетных вырезок, вытащила одну и буквально сунула мне под нос.
— Вот, например, универсальная соковыжималка Philips HR1858 — она поможет тебе приготовить витаминные коктейли и миксы из свежевыжатых соков. Широкая камера для подачи позволяет загружать фрукты и овощи целиком — их больше не надо предварительно нарезать. Представляешь?
Philips HR1858
Мотор мощностью 650 Вт и уникальный запатентованный микрофильтр позволяют быстро отжимать сок до последней капли. Благодаря переключению режимов скоростей можно легко выжимать сок из мягких и твердых фруктов и овощей, будь то морковь или дыня. Все детали соковыжималки Филипс можно мыть в посудомоечной машине, поэтому процесс очистки не займет много времени и усилий.
Видишь? И любые фрукты-овощи выжимает, и мыть удобно. Вообще при выборе соковыжималки еще ориентируйся на количество насадок, которых может быть несколько, для плодов разного диаметра. Обращай внимание и на такую полезную функцию, как режим чередующегося вращения — это когда мотор крутит насадку то влево, то вправо. Такой переменный отжим помогает извлечь максимальное количество сока, а значит — экономит твои денежки.
Рецепт от Philips
Коктейль из арбуза, огурцов и яблок
Ингредиенты (в расчете на 5 стаканов по 200 мл):
800 г мякоти арбуза
1 большой почищенный
огурец (400 г)
3 яблока (500 г)
Приготовление
Пропустите все фрукты и овощи через соковыжималку, перемешайте и сразу подавайте.
Общее время приготовления: 10 минут
Пока соседка вдохновенно описывала мне функциональные возможности соковыжималок, я успела вспомнить про полезнейшие свойства соков из моркови и капусты.
— Ириш, я всё поняла! Соки из овощей — то что надо для здорового образа жизни, а значит мне нужна именно универсальная соковыжималка.
Соседка бросила на меня укоризненный взгляд, а Костя снова зашуршал печатным изданием, выражая непонятное мне недовольство.
— Ладно, тогда рассказываю про универсальные соковыжималки. Самыми главными критериями, на мой взгляд, являются мощность и скорость вращения.
Вот тебе пример модели с одной скоростью: простая и симпатичная соковыжималка Tom Yam JU320 от Moulinex.
Место для этого компактного прибора от Мулинекс мощностью 250 Вт найдется на каждой кухне. Скромные габариты никак не сказываются на эргономичности и производительности: большой диаметр загрузочного отверстия (49 мм) делает соковыжималку очень удобной в использовании. Встроенный контейнер для мякоти позволяет ей работать по-настоящему долго, без вынужденных «технических перерывов» на очистку, а управление всего одной кнопкой — проще простого.
Tom Yam JU320 от Moulinex
Если честно, я немного растерялась: а зачем соковыжималке нужно несколько скоростей? Это для спешащих людей, которым сок нужен побыстрее?
— Ну, ты совсем... Наличие нескольких скоростей позволяет перерабатывать разные продукты и выбрать оптимальный режим отжима для каждого вида фруктов, овощей и зелени. И потом, чем выше скорость, тем больше мякоти попадает в сок, а при меньшей скорости сок получается более чистым.
— А, ну тогда мне нужна соковыжималка с двумя скоростями, чтоб перерабатывать фрукты и овощи с учетом нужной им скорости, думаю, что и мои домочадцы оценят такой подход.
На этот раз Костя уже откровенно хмыкнул, но под строгим взглядом жены, опять спрятался за газету.
— Вот, смотри,— Ира сунула мне в руку журнальный лист,— соковыжималка Panasonic MJ-W171PWTQ. По выражению японцев, пить свежевыжатые соки — это пить здоровье. И данный прибор Панасоник подходит для приготовления эликсира здоровья как нельзя лучше. Его конструкция — это U–образная центрифуга, а две скорости отжима позволят дифференцированно подойти к исходным продуктам. Мощный и выносливый, он будет работать столько, сколько тебе нужно, а если все же перегреется, то произойдёт автоматическое отключение.
Panasonic MJ-W171PWTQ
Но изюминкой этой модели Панасоник по праву можно назвать прекрасную систему очистки сита. Открою тебе секрет: слабое место соковыжималок такого типа — это засор сита. В этом случае приходится разобрать всю конструкцию, вынимать сито и промывать его. А в соковыжималке от Panasonic эта проблема решена элегантно и эффективно: в комплекте ты получаешь оригинальную щеточку для очистки, в ручку которой вмонтирован баллон для воды. Щетка вставляется в специальное отверстие в корпусе соковыжималки, вместо сосуда для сока подставляешь обычную мисочку, в которую будет литься вода от очистки. Включаешь соковыжималку, и щетка начинает быстро чистить всю внутреннюю поверхность сетки сита. При этом весь жмых вместе с водой из щетки выливается из того же отверстия, что и сок при отжиме. Нажимая на рукоять щётки, ты моешь ситечко, не разбирая прибора.
Разработчики подумали и о тех овощах и фруктах, которые нельзя выжимать в соковыжималках подобного типа, например, о помидорах. Томатный сок лучше готовить с мякотью, так же как сок спелых, мягких груш, персиков и им подобных фруктов. С этой работой прекрасно справится блендер, входящий в состав соковыжималки. Таким образом, одним прибором ты можешь приготовить сок и с мякотью, и без.
Рецепт от Panasonic
Земляничный сок
Богат витаминами, заряжает энергией, повышает иммунитет, улучшает состояние кожи.
Приготовление
Землянику перебрать, промыть холодной водой и просушить на салфетке.
Ягоды взбить в блендере в течение одной минуты до однородной массы.
Подавать со льдом.
Рекомендуется готовить непосредственно перед употреблением.
Кстати, блендером оснащена и соковыжималка Ariete Tuttifrutti New 425 мощностью 600 Вт. Это буквально три прибора в одном: универсальная соковыжималка на целое яблоко, соковыжималка для цитрусовых и блендер с возможностью колки льда. Ножевой блок блендера имеет пятизубчатые лезвия.
Ariete Tuttifrutti New 425
Благодаря высокоэффективной работе двух мощных моторов ты сможешь с легкостью одновременно приготовить и свежевыжатый сок, и вкуснейший молочный коктейль. Тебя интересует только режим работы универсальной соковыжималки? Изволь: в твоем распоряжении две скорости плюс импульсный режим, выброс мякоти производится автоматически, а сок собирается в резервуар емкостью 1,8 л.
— Забавное у нее название — Tuttifrutti, заметила я.
— По-итальянски оно буквально означает «все плоды», а в переносном смысле — «всякая всячина, — ответила Ира. — Но вообще-то кулинары называют этим итальянским термином сборные блюда, представляющие собой полный набор разных пищевых продуктов одного типа.
В твоем случае можно смело говорить о полном наборе фруктовых и овощных соков.
Мысленно я уже слышала благодарности родных за переход на здоровое питание, но от приятных надежд меня отвлекла картинка еще одной стильной соковыжималки.
— О, это любопытный прибор — Bork S801. Стоит он, конечно, немало, но с такими характеристиками это понятно. Производитель называет его по-особому: не соковыжималка, а соковыжиматель, к тому же не простой, а двухдисковый. Полтора киловатта мощности, шесть электронных регулировок скоростей, а скорость вращения измельчителя — 13,5 тысяч оборотов в минуту!
Благодаря высокоэффективной работе двух мощных моторов ты сможешь с легкостью одновременно приготовить и свежевыжатый сок, и вкуснейший молочный коктейль. Тебя интересует только режим работы универсальной соковыжималки Борк? Изволь: в твоем распоряжении две скорости плюс импульсный режим, выброс мякоти производится автоматически, а сок собирается в резервуар емкостью 1,8 л.
Bork S801
Модель позволяет не только отжимать свежий сок, но и, к примеру, делать вкусное лакомство — смузи. Новые возможности открываются благодаря оригинальной системе с двумя сменными дисками. Дополнительный плоский диск с ножами из нержавеющей стали, покрытыми нитридом титана, создан для быстрого приготовления различных пюре, соусов, нектаров, муссов, шербетов, начинок и подливок.
Загрузочный желоб очень широкий, что позволяет загружать в соковыжималку, — ой, прости, в соковыжиматель, — целые плоды диаметром до 84 мм. Ну, а высокая мощность прибора Борк, как ты понимаешь, позволяет быстро получить большое количество сока.
Рецепт от Bork
Витаминный коктейль
Ингредиенты
2 очищенных апельсина
1 яблоко
Ѕ лимона
Приготовление
Пропустите апельсин, яблоко и лимон через диск для приготовления сока соковыжимателя BORK S801.
Хорошо перемешайте, разлейте по бокалам, добавьте кубики льда и подавайте к столу.
— Надо же, — восхитилась я, — до чего техника дошла.
— А то! — подтвердила Ира, — Взгляни-ка на еще одну модель: Kenwood JE-950.
Её бесшумный и долговечный асинхронный мотор не имеет трущихся деталей и имеет большую эффективность по сравнению с обычным электродвигателем. Обороты мотора подстраиваются под плотность продукта, что существенно экономит электроэнергию. Работа такого мотора на мощности 300 Вт равноценна работе обычной соковыжималки на мощности 750 Вт.
Kenwood JE-950
Кроме того, модель Кенвуд имеет уникальную систему Total Clean, которая делает её компактной—контейнер для жмыха больше не требуется. Ты легко сможешь разобрать соковыжималку на составные части для мытья в посудомоечной машине.
— Слушай, — вдруг забеспокоилась я, — но ведь все эти соковыжималки с их ножами и вращающимися дисками наверное, требуют осторожности в обращении?
— Не волнуйся, — уверенно ответила соседка, — ты думаешь, производители не позаботились о безопасности? Например, у соковыжималки Bosch MES 3000 есть четыре ножки-присоски, благодаря которым она очень устойчива на столе. Система защитной блокировки автоматически отключает прибор при открывании фиксаторов крышки.
Bosch MES 3000
Мощность соковыжималки Бош — 700 Вт, имеется два режима работы для отжима твердых и мягких плодов. Жмых автоматически выбрасывается в съемный контейнер, а сок собирается в емкость вместимостью 1,25 л, причем её конструкция дает возможность отделения мякоти от сока. Ну и, конечно, стоит отметить большое загрузочное отверстие этой модели Bosh.
Если я тебя еще не убедила в полной безопасности этих приборов, то посмотри на новинку от компании Mystery Electronics - соковыжималку MJE-1901. Её двигатель при мощности 900 Вт развивает скорость вращения 18000 об/мин! За считанные секунды прибор выжимает сок из овощей и фруктов, наполняя контейнер объемом 900 мл. А функция «Пульс» позволяет справиться с твердыми или застрявшими кусочками плодов.
Mystery Electronics MJE-1901
Так вот, эта модель снабжена двойной системой безопасности, которая автоматически блокирует двигатель при неправильно закрытой крышке. А резиновые ножки придают новинке дополнительную устойчивость на столе.
Кстати, фильтр этой соковыжималки сработан из нержавеющей стали, поэтому прослужит долго даже при самой интенсивной эксплуатации.
Соседка с удовольствием много еще рассказала бы мне, но информации для выбора было вполне достаточно. Провожать меня вышел Костя, пока Иринка пыталась уговорить их любимое чадо выпить морковного сока.
— Костя, ты сегодня какой-то хмурый, — мне были интересны причины странного поведения соседа.
— Знаешь, свежевыжатый сок — это здорово, но только я ужасно соскучился по вкусной и вредной пище...
И столько тоски было в его голосе, что я подумала: наверное, даже к собственному здоровью лучше относиться без фанатизма.
Текст: Яна Сиротенко
