Кухня как она есть
Как выглядит кухня типовой современной квартиры? Какие новые материалы применяются при ее оформлении, какие решения популярны в наши дни? О современных тенденциях оформления кухонь нам рассказывает дизайнер фирмы «Кухни Мария» Екатерина Яшкина.
Материалы XXI века
Сегодня предпочтения потребителей примерно поровну распределяются между кухнями классического и модернового дизайна. Из отделочных материалов очень актуальны пластик, стекло в алюминиевой рамке. Возможности современного дизайна позволяют создать кухню на любой вкус. Ведь в распоряжении дизайнера не только различные материалы мебельных фасадов, но и широкий спектр плиточных материалов, способов отделки стен – обои, гладкая и фактурная покраска и т.д. С помощью плитки, используемой для изготовления так называемого «фартука» (стенового пространства над кухонной рабочей поверхностью) можно «обыграть» любые варианты по желанию заказчика.
Самым доступным из применяемых для изготовления кухонь материалов является пластик – его плюсами являются и широкая цветовая гамма, и минимальный срок изготовления кухни. Не случайно этому материалу отдают свое предпочтение около 60% заказчиков.
Другой популярный сегодня материал – МДФ (мелкодисперсная фракция), получаемый путем спрессовывания под высоким давлением тончайшей древесной пыли. Панели из МДФ имеют фактуру, подобную дереву. И, наконец, самым «настоящим» мебельным материалом является древесный массив. Он может иметь как «бюджетный» вариант, по стоимости близкий к МФД, так и более дорогое исполнение.
Vertment
Говоря о материалах кухни, нельзя не отметить возросшую популярность искусственного камня – мы, например, работаем с такими материалами, как DuPont Montelli и DuPont Corian. Эти материалы доступны по цене большинству наших клиентов, а различие между ними состоит в химическом составе и гамме цветов: кориан, например, позволяет реализовать более сотни цветов столешницы.
Техника на кухне
В наше время изменились и взгляды на геометрию шкафов, расположенных над рабочей поверхностью кухни. Все чаще заказчики останавливаются на варианте, когда между ними и потолком кухни не остается просвета, для чего устраиваются специальные короба. Это позволяет и ликвидировать горизонтальные плоскости, на которых скапливается пыль, и решить проблему прокладки воздуховода от надплитной вытяжки в систему вентиляции.
Ведь вытяжка является неотъ-емлемой частью кухни. Она может быть как дизайнерской, притягивающей к себе взгляды, так и скрытой в навесной части кухонной мебели. В кухнях классического дизайна широко применяются купольные вытяжки с декоративными накладками из дерева.
Мелкие, но важные детали
Важную роль в оформлении кухни сегодня стали играть аксессуары – всевозможные корзинки, рейлинги, крепежи для кухонной утвари. Очень популярными стали так называемые «волшебные уголки» и «карусели»: специальные поворотные полки и корзины в угловой секции кухни, обеспечивающие удобный доступ к хранящимся в них предметам и позволяющие рационально использовать это пространство. Понятно, что в этом случае мойка уже располагается не в углу, а в прямолинейной части столешницы.
Немаловажны и такие мелкие, но очень удобные детали, как всевозможные разделители пространства ящиков, доводчики, обеспечивающие плавное закрытие дверей и ящиков, амортизаторы на петли. Очень удобно исполнение дверей навесных шкафчиков в виде «гармошки», когда при открытии дверца уходит вверх, и вы уже точно не ударитесь невзначай о нее головой.
Вообще тенденцией дня является стремление к минимуму прямых углов, к закруглению угловых секций кухни, плавному изгибу линий. Сокращается объем «навесной» части кухни – в ней часто оставляют только вытяжку и минимум навесных шкафчиков.
Что же касается нижней базы кухни, то уже далеко не всегда в точке ее соприкосновения с полом имеется съемный декоративный цоколь: здесь часто можно встретить вариант «на ножках» и даже вовсе без них – это так называемая подвесная кухня, полностью крепящаяся к стене и не опирающаяся на пол. Единственное ограничение здесь вносит встраиваемая техника, в частности, посудомоечная машина – она не может быть подвешенной к стене, и требует опоры на пол. Впрочем, возможны различные комбинации – часть базы выполняется с цоколем, часть без него.
Capri
Что же касается другого важного элемента кухонной техники – духовки – то она теперь далеко не всегда располагается под уровнем столешницы. Более удобные варианты – расположение духовки на уровне глаз или на уровне груди. Все чаще духовка встраивается в мебельную колонну, где радом с ней располагается другая встраиваемая бытовая техника – микроволновая печь, кофеварка и пр. Сочетание встраиваемых духовки и СВЧ-печи сегодня встречается почти в каждой второй проектируемой нами кухне.
Столь же популярными сегодня стали посудомоечные машины, которые встраиваются, пожалуй, в 80% новых кухонь. При этом около 90% приходится на модели шириной 45 см: такие машины оптимальны для кухонь типовых современных квартир, площадью 9…10 кв. м. Подавляющее большинство заказчиков предпочитают вариант посудомоечной машины, полностью скрытой за кухонным фасадом (все кнопки управления в этом случае располагаются на торце дверцы машины). Это придает кухне стилистическую монолитность.
Реже на кухне можно встретить встраиваемые стиральные машины, их все-таки чаще устанавливают в ванной комнате. Встраиваемый холодильник заказывается более, чем в половине случаев – возможно, эта доля была бы и больше, но часто на момент оснащения кухни в семье уже имеется холодильник «соло» и менять его на встроенный преждевременно.
Кухня в плоскости чертежа
Что же касается планировочного решения кухни, то оно, конечно, зависит от геометрии конкретного помещения, которая может внести здесь свои ограничения. Например, «островок» в центре кухни хорош, но большинство стандартных кухонь недостаточно просторно для его организации. Зато очень популярно угловое расположение мойки, позволяющее разумно распорядиться пространством. Встроенный холодильник чаще располагают ближе к окну – так он не будет мешать при входе. Естественно, никто не отменял и рекомендации эргономики – элементы кухни нужно, по возможности, располагать так, чтобы хозяйка при работе совершала минимум перемещений.
Дизайнерское решение кухни с барной стойкой
Недостаток места может внести коррективы и в такой популярный вариант, как барная стойка: иногда приходится отказываться от сквозного шеста, упирающегося в пол и в потолок, и ограничиьтся только той его частью, которая проходит от столешницы до верхней секции кухни. Получается более компактная, если можно так сказать, «лже»-барная стойка. Благодаря смонтированных на ней корзинках и прочих аксессуарах она смотрится очень стильно, и часто служит элементом, визуально разделяющим части кухонного пространства.
План кухни 3х3 м с барной стойкой
Уровень стола барной стойки – 110 см от пола, то есть выше, чем обычной столешницы (85 см). Чтобы выпить чашечку утреннего кофе, нужно подсаживаться к ней на высокий барный стул.
