Мечта мойдодыра
Ни одна кухня не может существовать без мойки, ведь по статистике 60-70% кухонных работ делается не на столе, не на плите, а именно в кухонной мойке.
Там хозяйки моют посуду и продукты перед тем, как их приготовить, размораживают мясо, наливают воду
в чайник или кастрюлю и делают множество других вещей. Особенно, если мойка не простая, а со всевозможными дополнительными приспособлениями и функциями.
Размер и форма имеют значение
Перед тем, как отправляться в магазин за идеальной мойкой, надо определиться с ее размерами, глубиной и формой, а также решить, где вы хотели бы ее расположить и сколько чаш вам нужно.
По количеству чаш, в которых моют продукты и посуду, все мойки можно разделить на следующие типы:
одночашевые (одинарные) [ 1 ] – это простейшие и самые компактные мойки, они позволяют сэкономить кухонное пространство и денежные средства, их быстрее чистить, но в них нельзя одновременно осуществлять несколько работ, например, размораживать продукты и мыть посуду. К тому же при их использовании не соблюдаются гигиенические нормы: на свежие продукты могут попасть остатки съеденной пищи или моющих средств, а на тарелки – вредные бактерии.
многочашевые (двойные [ 2 ] или даже тройные мойки) – это удобные и функциональные мойки с двумя или даже с большим количеством чаш, которые могут располагаться в одну линию либо под углом относительно друг друга. Такие мойки, конечно же, позволяют эффективно выполнять сразу несколько дел. Многочашевые мойки более гигиеничны, в некоторых моделях, например, в мойке BLANCO VIVA6S стоимостью около 7 400 руб. существует даже специальная чaшa для мытья фpуктoв и oвoщeй. Единственный недостаток многочашевых моек – они довольно большие и могут не подойти для маленькой кухни, ну и стоят, разумеется, немного дороже.
полуторные [ 3 ] (например, итальянская TELMA VOGUE за 7 900 руб.) – это мойки с двумя чашами разных размеров (большой и маленькой), они функциональны и гигиеничны, но отличаются сравнительно небольшими размерами. Обычно большую чашу – основную — используют для мытья посуды, а малую — дополнительную — для мытья овощей, фруктов, размораживания мяса и т.п.
Современные мойки и их чаши бывают самых разнообразных форм, причем обычно формы мойки и чаши совпадают, хотя в многочашевых и полуторных прямоугольных мойках одна чаша может быть квадратной, а другая – для мойки продуктов – круглой, как например, в немецкой мойке ВВХ 160 от FRANKE. Классической и наиболее распространенной формой чаши является прямоугольная, именно она позволяет использовать емкость максимального размера. Квадратные чаши, естественно, меньше, их обычно используют только в маленьких квартирах либо в составе многочашевых прямоугольных моек. Круглые чаши имеют сравнительно небольшие размеры, но зато при равном объеме с прямоугольными или квадратными чашами они оказываются немного вместительнее, что удобно, например, при чистке посуды больших размеров. Сегодня на рынке встречается и множество полукруглых моек, например, словенские ALVEUS FUTUR стоимостью от 7 до 12 тыс. руб.
Помимо формы, мойки и их чаши также различаются глубиной и размерами. Для мытья посуды или продуктов необходима мойка с чашей глубиной 16-20 см, а, например, для сушки посуды или разморозки мяса достаточно менее глубокой чаши. Размеры же мойки могут быть самыми разнообразными, главное, чтобы они соответствовали размерам кухонного гарнитура.
Мойки делятся также на прямые и угловые [ 4 ]. В прямых пойках все чаши расположены одна за другой в одну линию, а в угловых многочашевых мойках, как например, в немецкой FRANKE LIX 651 E за 6 300 руб. чаши обычно располагаются под углом 45°, при этом угловое пространство между чашами является рабочей поверхностью. Естественно, угловые мойки исползуется при угловой конфигурации кухонного
гарнитура.
Современные мойки обязательно имеют не только чаши, но и дополнительные рабочие поверхности – так называемые «крылья» (или сушилки), представляющие собой продолжение рабочего стола. У мойки может быть одно «крыло», расположенное либо слева либо справа от чаши или чаш, или два «крыла» с обеих сторон от чаши. На «крылья» можно ставить вымытые тарелки, горячие кастрюли, класть овощи и т.п., к тому же они имеют рифленую поверхность, что позволяет воде с вымытой посуды или влажных продуктов стекать в мойку. Некоторые «крылья» оборудованы специальными сливными отверстиями, что позволяет использовать сушилки для размораживания продуктов, когда все чаши заняты. Весьма функциональны «крылья» у итальянских моек BLANCO стоимостью от 7 000 руб.
Монтаж – дело серьезное…
Мойки можно разделить и по способу монтажа – на врезные и накладные. Врезная мойка встраивается в столешницу, а накладная — на специальную тумбу. Первые устанавливаются в кухонные гарнитуры с единой столешницей, причем мойка может монтироваться выше, ниже или заподлицо со столешницей. Вторые используют, если мебельный гарнитур состоит из отдельных компонентов.
Если кухня маленькая (и кухонный гарнитур, соответственно, тоже), то увы, удобной большой мойки с несколькими чашами на ней не установишь. В этом случае можно выбрать угловую мойку, которая и место сэкономит и все-таки порадует большей функциональностью, чем обычная одночашевая мойка. Если у вас небольшая семья, то особо переживать из-за размеров мойки не стоит, для вас идеальной станет полуторная мойка, а вот если семья большая, то лучше покупать полноразмерную многочашевую мойку, конечно, если позволяют размеры кухни. Без такой мойки не обойтись и тем, кто любит готовить и редко ходит по ресторанам. Если же дома вы лишь завтракаете чашечкой кофе с парой бутербродов, то вам вполне хватит одночашевой мойки.
… а материал – тем более
Какую бы мойку вы не выбрали, надо помнить, что она должна быть вместительной, выдерживать перепады температур, противостоять воздействию различных едких средств, а также случайных ударов, поэтому очень важен материал, из которого она изготовлена.
Практически идеальный материал для моек — высококачественная нержавеющая сталь 18/10 (18% хрома и 10% никеля): она полностью отвечает всем вышеуказанным требованиям. Этот металл не боится коррозии, устойчив к высоким температурам и действиям кислот, ударопрочен, эластичен и, благодаря поверхности без пор, абсолютно гигиеничен. Однако, у качественного изделия толщина стали должна быть не менее 0,8-0,9 мм, и стоит такая мойка в среднем 1,5-8 тыс.руб, в зависимости от производителя, размеров и др. параметров.
Качество стальной мойки определяется также технологией ее изготовления. Различают штампованные, сварные и штамповано-сварные мойки. Штампованные мойки изготавливаются из цельного листа толщиной 1 мм, у них нет швов, они просты в изготовлении и дешевы, но чаши у таких моек неглубокие – не более 15 см. Помимо этого, у штампованных моек может быть различная толщена стенок, в некоторых местах они бывают очень тонкими – около 0.7 мм.
В сварных мойках вырубается отверстие, к которому контактной сваркой приваривается чаша. Таким способом можно получить глубокую мойку, которая coздaет мeньшe шумa пpи кoнтaктe co cтpуeй вoды, однако есть риск, что сварка окажется некачественной, и мойка даст течь. К тому же такие мойки дороже.
Огромный плюс моек из нержавеющей стали – их безопасность для человека и окружающей среды, однако со временем на них остаются царапины от вилок и ножей. А если на стальную мойку уронить тяжелый твердый предмет, на ней может остаться вмятина. Стальные мойки не отличаются разноцветным дизайном, можно лишь выбрать структуру их поверхности: матовую, зеркальную или рельефную. Мойки с рельефным рисунком менее подвержены царапинам, но из-за многоэтапной технологии изготовления стоят на 5-15% дороже гладких. Еще дороже красивые глянцевые или зеркальные мойки, которые к тому же требуют специального ухода.
Если вам непременно нужна цветная мойка, которая идеально впишется в ваш кухонный гарнитур, то можете остановить свой выбор на моделях из натуралита, керамики или гранита. Натуралит – это новый материал, который пришел на кухню из сферы высоких технологий: раньше он использовался в авиастроении. Натуралит устойчив к царапинам, легко чистится, не ломается, а стоит практически, как нержавеющая сталь. Относительно недороги и керамические мойки, изготовленные из обожженной глины — каолина и минералов. Они прочны, выдерживают высокие температуры, устойчивы к царапинам, но чувствительны к ударам и менее эластичны.
Мойки же из модного ныне искусственного гранита – композитного материала, имитирующего натуральный камень — дороже (в среднем 8-20 тыс. руб.), но зато они необыкновенно комфортны в использовании: не шумят при соприкосновении с водой, выдерживают температуру до +280°С, не меняют цвет, легко моются, не царапаются, отличаются износоустойчивостью и долговечностью, а также благородным солидным внешним видом, благодаря которому вписываются и в классические интерьеры и в более модерновые необычные кухни. Единственная проблема: гранитные мойки требуют большего внимания при транспортировке и монтаже. А для того, чтобы гранитная мойка оправдала все ваши ожидания, она должна на 80% состоять из гранитной крошки, и только на 20% из акрила и красителей. Чем меньше в составе гранитной мойки крошки, тем она хуже. Помимо гранитных, в продаже есть мойки и из других композитных материалов на основе, например, силикатного кварца или гидроксида алюминия, они называются по-другому, но обладают практически такими же свойствами, что и мойки из искусственного гранита.
Если же вы редко готовите или у вас попросту нет лишних средств, то можете купить классическую эмалированную мойку за 800-1 000 руб. Она, конечно, менее надежна, поскольку со временем эмаль стирается, меняет цвет и скалываться от ударов, но зато самая дешевая. К тому же эмаль устойчива к агрессивным средам и имеет широкую цветовую гамму, а значит, подходит к различным интерьерам. Основой для эмалированных моек служат чугун, штампованная сталь или керамика. Чугунные и керамические модели более прочные.
Главная деталь
Ни одна мойка не функционирует без сифона [ 5 ], или, как его еще называют, гидрозатвора. Именно через него грязная вода стекает в канализацию, и он же обеспечивает защиту нашей кухни от неприятных запахов. На рынке есть мойки, укомплектованные сифонами, но чаще всего эту сантехническую деталь приходится приобретать отдельно.
Сифоны делятся на трубные, гофрированные и бутылочные (колбовые). Трубные сифоны из металла представляют собой изогнутую трубу без каких-либо изысков. Сейчас такие сифоны используются все реже, потому что они не гнутся, требуют определенной сноровки и сравнительно много свободного пространства при монтаже, а также подвержены коррозии.
Гораздо чаще устанавливают сифоны из пластмассы-гофрированные либо бутылочные. Они удобны при монтаже-могут быть изогнуты в любом направлении, что существенно облегчает установку. Однако в мойки с гофрированными сифонами нельзя сливать кипяток, так как он может повредить пластик. У гофрированных сифонов поверхность неровная, со множеством складок, которые довольно быстро покрываются грязью и жиром, что может вызвать неприятный запах из мойки и засор. Поэтому гофрированные сифоны необходимо регулярно чистить специальными средствами. Однако, несмотря на неровную поверхность, в таких сифонах не задерживаются мелкие предметы, поэтому если в мойку случайно упадут, например, кольца или пуговицы, то извлечь их будет практически невозможно.
А вот из бутылочных сифонов мелкие предметы извлечь очень легко. Импортные производители чаще предлагают именно бутылочные сифоны, которые отличаются огромным разнообразием, цветом и дизайном. Сифоны зарубежного производства считаются более надежными, однако и российские производители стараются выпускать достойную продукцию, поэтому даже к импортной мойке можно подключить российский сифон. Правда, при выборе подходящей модели обращайте пристальное внимание на размер сливного отверстия мойки. Российские сифоны изготавливаются малого (50 или 60 мм) или большого (90 мм) диаметров, а размер сливного отверстия может быть другим, например, в импортных мойках он составляет 38 мм или 88 мм (причем именно такой размер рекомендуется выбирать – он оптимален для напора воды в России). Таким образом, отверстие мойки придется расширять. Но самое главное — не купить узкий сифон при широком сливном отверстии.
Для многочашевых моек не придется покупать несколько сифонов, поскольку они укомплектовывается соединительными элементами до единого сифона.
Полезные мелочи
Современные мойки оснащены множеством полезных устройств, которые облегчают многие кухонные работы, позволяют выполнять их быстрее и качественнее, не забывая о гигиеничности. Спeциaльный диcпeнcep, установленный на мойке, позволяет получать нeoбxoдимoe кoличecтвo мoющeгo pacтвopa нажатием одной лишь кнопочки. Овощи и фрукты можно мыть в специальном коландре — металлической или пластиковой чаше или дуршлаге, благодаря чему после мытья они будут практически сухими и точно не подвергнутся воздействию бактерий с грязной посуды. Размораживать же мясо или полуфабрикаты лучше всего в специальном трофлексе — поддоне с отверстиями, через которые талая вода стекает в канализацию. Это приспособление можно использовать и для сушки посуды, хотя некоторые модели моек оснащены и специальными пластиковыми или стальными корзинами для сушки.
Если у вас небольшая кухня, то хорошим дополнение к мойке станет разделочная доска, устанавливаемая непосредственно на чашу. На ней особенно удобно резать продукты с большим содержанием влаги, ведь сок будет стекать прямо в мойку.
Удобны мойки с клапанами-автоматами, которые позволяют открывать и закрывать сливное отверстие одним поворотом рукоятки, таким образом, вам не придется опускать руки в чашу мойки, заполненную грязной водой.
У некоторых моек также может быть специальное отверстия от перелива воды и отверстие для отдельного крана для фильтрованной воды.
Огромный выбор моек с аксессуарами предлагают европейские производители – Blanco, FRANKE, Telma и др. Некоторые полезные мелочи могут входить в заводскую комплектацию, другие можно купить отдельно и сотворить из мойки шедевр, который мог бы поразить даже знаменитого Мойдодыра.
