Каталог материалов
Midea: доверьте чай достойному!
26.03.2016

Midea: доверьте чай достойному!

«Чай усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, пробуждает мысль и не позволяет поселиться лени, облегчает и освежает тело и проясняет восприимчивость... Сладкий покой, который ты обретешь от употребления этого напитка, можно ощущать, но описать его невозможно... Пей медленно этот чудесный напиток, и ты почувствуешь себя в силах бороться с теми заботами, которые обыкновенно удручают нашу жизнь». Так говорится в древнейших китайских манускриптах о напитке, который в этой стране пьют уже не менее четырех тысяч лет. В Китае чаем угощают гостя, пришедшего в дом, чай непременно присутствует на официальных приемах и деловых встречах. Именно в Китае стали впервые употреблять чай в качестве лекарства, а затем и напитка, и именно от китайского названия чая 茶 («ча» в северных диалектах, «те» – в южных) произошли слова, обозначающие чай в языках других народов мира.

Лу Шушен, китайский поэт XVI века, утверждал, что заваривание можно доверить только тому, кто по своим достоинствам равен достоинству чая – лишь в этом случае чай «раскроется», обнажив свои тайные свойства, и подарит своим поклонникам изысканное наслаждение, несравнимое со всеми благами мира.

Для правильного приготовления чайного напитка необходимо уделить особое внимание многим параметрам: качеству воды, ее температуре, количеству и качеству настаиваемого чая и даже типу используемого чайника. Знатоки чаепития утверждают, что лучше всего для заваривания чая подходит мягкая вода с низким содержанием минеральных солей – обязательно чистая и свежая. Что же касается температурного режима, то он зависит от типа чая: для сильно- и среднеферментированных сортов нужна вода, температура которой близка к точке кипения, а для слабоферментированных и неферментированных видов, в том числе для зеленого чая, лучше всего подходит вода, доведенная до 85-90 °С. Об этом, например, пишет доктор китайской медицины, профессор У Вэй Синь в своей книге «Энциклопедия целебного чая».

Если в качестве емкости для заваривания чая и у нас, и в Китае традиционно используются чайнички из фарфора, то для нагрева воды все чаще применяются современные приборы – электрические чайники. Большой ассортимент таких приборов предлагает китайская компания Midea – один из крупнейших в мире производителей бытовой техники. Основной ценностью бренда Midea является «создание красивой жизни для людей», забота об их здоровье и комфорте. В электрических чайниках Midea, большинство которых имеет нагревательный элемент мощностью 2200 Вт, вода быстро доводится до состояния, которое в Китае исстари называют «шум ветра в соснах» (примерно 95° С).

MK-20D01A

В середине VIII в. китайский поэт Лу Юй создал знаменитый «Чайный канон»  – трактат из трёх книг, в котором заложены основы классического искусства чая. Особое место в нем уделено приготовлению чая, и такой важнейшей части этого процесса, как кипячение воды. Лу Юй выделяет следующие стадии кипения: во время первой стадии кипения отдельные пузырьки всплывают на поверхности, словно рыбьи глаза, на второй стадии поднимающиеся пузырьки выстраиваются в цепочки наподобие четок (именно тогда в воду кладут чай), на третьей стадии по поверхности ходят большие волны. Те, кто желает наблюдать все три стадии кипения, оценят модель MK-20D01A с прозрачным корпусом из высокопрочного термостойкого стекла. Чайник емкостью 1,7 л имеет механическое управление, многоразовый фильтр, индикатор уровня воды и внутреннюю подсветку, которая превратит картину закипания воды в завораживающее зрелище. Как и у других моделей Midea, корпус чайника вращается на основании на 360°, а защитное устройство отключает его при закипании воды, при снятии с основания и, конечно, при попытке включения без воды.

MK-17S18E

Модель MK-17S18E имеет корпус из нержавеющей стали, и за фазами закипания воды можно наблюдать лишь через прозрачное окошко.

MK-17S18N1

Если же вам больше по душе традиционный дизайн, то следует обратить внимание на модель MK-17S18N1 с цветочным узором на серебристом корпусе, в конструкции которого сочетаются нержавеющая сталь внутри и пластик снаружи.  

MK-M317C2A-BL

MK-M317C2A-RD

MK-M317C2A-SS

MK-M317C2A-IV

Целая линейка электрических чайников выполнена в едином современном дизайне, отличаясь лишь цветом корпуса – это модели MK-M317C2A-BL черного цвета, MK-M317C2A-RD – красного, MK-M317C2A-SS – серебристого и MK-M317C2A-IV – цвета слоновой кости.  

MK-17S18P-BL

MK-17S18P-WH

Венчают модельный ряд электрических чайников Midea приборы-близнецы MK-17S18P-BL черного цвета и MK-17S18P-WH – белого. Эти модели имеют цифровой дисплей и сенсорную модель управления слайдерного типа. С ее помощью вы можете задать температуру нагрева воды в диапазоне от 20 до 100 °С, подобрав оптимальную для заваривания того или иного типа чая. Звуковой сигнал оповестит вас о достижении заданной температуры, а электронный термостат будет поддерживать ее уровень. Имеется также таймер, позволяющий задать время включения прибора – установив его с вечера, вы будете иметь воду для заваривания чая к моменту своего пробуждения.

Важным элементом электрического чайника является контроллер – устройство, обеспечивающее отключение питания в нужный момент (например, при критичном наклоне основания чайника в любой плоскости, при котором нагревательный элемент не будет покрыт водой). Одним из ведущих производителей этих устройств является английская фирма Strix – именно ее контроллеры используются в этих моделях Midea, обеспечивая не менее 3000 циклов закипания и не менее 10 000 снятий-постановок чайника на основание без потери контакта. И, конечно, отключение прибора при закипании воды или при ее отсутствии.

Во многих регионах Китая человек, которому налили чаю, может выразить свою благодарность, трижды постучав по столу согнутыми указательным и средним пальцем. И хотя у нас такого обычая нет, вы, несомненно, будете благодарны приборам Midea за ароматный чай, который они помогли вам приготовить. Этим чайникам можно доверить таинство чайной церемонии!

<

Смотрите также


Если вам понравилась данная статья, поделитесь ей в социальных сетях: