Каталог материалов
Кофе, который всегда с тобой
06.06.2019

Кофе, который всегда с тобой

Кофе – это напиток, без которого большинство из нас не представляет свой день, и особенно утро. Любителей кофе много повсюду, и наша страна – не исключение. Об этом говорят итоги исследования российского рынка бытовых кофемашин и кофеварок, недавно проведенного компаниями «М.Видео» и «Эльдорадо», крупнейшими отечественными продавцами электроники и бытовой техники.

По оценке компаний «М.Видео» и «Эльдорадо», в первом полугодии 2018 года россияне купили 450 тыс. кофемашин и кофеварок общей стоимостью более 4,8 млрд. рублей. При этом рынок рожковых кофеварок (они же кофеварки-эспрессо) увеличился почти на 70% в штуках и почти на 40% в деньгах по сравнению с тем же периодом 2017 года. Наибольший рост в деньгах продемонстрировали модели из нижнего ценового сегмента (до 6 тыс. рублей) – их продажи выросли в 2,5 раза. Кофеварки рожкового типа стоимостью до 7,5 тыс. рублей в совокупности занимают уже более 40% рынка.

Сегмент капсульных кофеварок показал положительную динамику во многом благодаря бюджетным моделям ценой до 4 тыс. рублей и онлайн-продажам (+35% в деньгах). В целом продажи выросли на 25% в штуках и 19% в деньгах. Около 50% проданных кофеварок предназначены для капсул Nespresso и аналогов, на устройства Dolce Gusto приходится около 40%, на машины Tassimo 10%.

Что же касается капельных кофеварок, то по итогам первого полугодия 2018 года они занимают порядка 35% в штучном выражении и 6% в денежном. Продажи выросли на 30% в штуках и 15% в деньгах в сравнении с тем же периодом 2017 года., а средняя цена снизилась примерно на 10%.

Давайте познакомимся с кофеварками разных видов – в отличие от более дорогих и сложных кофемашин, они отличаются доступной ценой, не занимают лишнего места на кухонном столе, а некоторые модели готовы последовать за вами всюду.

 

Magio MG-342

Симпатичная капельная кофеварка Magio MG-342 интересна тем, что может приготовить кофе сразу для двоих – чем не подарок, например, на день Св. Валентина?

Пользоваться кофеваркой предельно просто: нужно лишь залить воду в резервуар и засыпать кофе в многоразовый съемный фильтр с нейлоновой сеткой. Ставите две чашки, нажимаете кнопку – и через несколько минут напиток готов.

 

Tefal Confidence CM361E

Модель Tefal Confidence CM361E – классический образец капельной кофеварки. От многочисленных аналогов она отличается, пожалуй, только ярким красным цветом отсека для установки кофейного фильтра – именно поэтому мы ее заметили и включили в обзор.

Кстати, фильтр не требует замены и легко моется под проточной водой, а система «Капля-стоп» вовремя остановит подачу воды в фильтр, предотвратив попадание капель кофе на подставку под колбу и на поверхность вокруг кофеварки. Ну, а саму стеклянную колбу можно, при необходимости, ставить для подогрева в микроволновую печь.

 

Braun KF 3120 BK

Несмотря на то, что модель Braun KF 3120 BK уже не первый год присутствует в продуктовой линейке бренда, она не утратила популярности: покупателям импонирует, во-первых, стильный дизайн прибора, а во-вторых, функционал и простота эксплуатации. Благодаря функции подогрева приготовленный кофе надолго останется горячим, вкусным и ароматным. Прочный корпус кофеварки выполнен из пластика и металла, прорезиненные ножки не позволяют прибору скользить, обеспечивая устойчивость на столе.

 

Philips HD 7457/20

Элегантность, простые линии, компактность – все это кофеварка Philips HD 7457/20. Прибор снабжен устройством «Капля-стоп» и выключателем со светодиодной подсветкой.

Но главная его «фишка» – система Aroma twister: специальная насадка внутри колбы перемешивает поступающий кофе, обеспечивая оптимальную крепость напитка – от первой до последней чашки.

Объем резервуара для воды позволяет приготовить за один раз до 15 чашек кофе. Съемный фильтр и остальные детали можно мыть как под проточной водой, так и в посудомоечной машине. 

 

Gorenje ATCM730T

Вопреки распространенному заблуждению, кофе по-турецки является только рецептом приготовления, а не самостоятельной разновидностью кофейных зерен. Его получают путем варки кофе мельчайшего помола в небольшом сужающемся кверху, а потом резко расширяющемся сосуде с длинной ручкой, называемом «турка» или «джезва». Изначально такой кофе варился у костра, причем температура регулировалась пододвиганием джезвы к костру или отодвиганием от костра по горячему песку.

Ну, а в наши дни в распоряжении любителей кофе по-турецки есть специальные электрические устройства – например, кофеварка Gorenje ATCM730T, позволяющая приготовить вкусный и ароматный кофе нажатием всего одной кнопки. От одной до четырех чашек кофе будут готовы менее чем за три минуты: просто налейте нужное количество воды в кувшин и отмерьте молотый кофе, используя прилагаемую в комплекте мерную ложку. Звуковой сигнал сообщит вам, что кофе готов, а кофеварка автоматически выключится.

Система Optiglow, использующая оптический сенсор, автоматически регулирует температуру воды и процесс ее закипания, чтобы получить настоящий кофе по-турецки с идеальной пенкой.

 

Wacaco Nanopresso

Без сомнений, самое миниатюрное устройство, которое в буквальном смысле может быть с вами всюду – это ручная кофеварка Wacaco Nanopresso. Этот цилиндр высотой 17,5 см легко поместится в кармане куртки.

Карманные кофемашины Wacaco вообще не нуждаются в электричестве: с их помощью легко приготовить настоящий эспрессо где и когда угодно. Все что нужно для этого – горячая вода и немного кофе среднего помола. Насыпьте его в специальную чашечку, утрамбуйте с помощью входящего в набор ковшика, добавьте горячую воду и закрутите чашечку, после чего нажмите на кнопку 10-15 раз. Вода под давлением поступит в контейнер с молотым кофе, и через несколько минут вы получите ароматный напиток.

В модели Nanopresso используется обновленная версия cистемы накачки, позволяющая достигнуть давления 18 бар, а усилий для этого требуется на 15% меньше по сравнению с предыдущими моделями.

Добавим, что ручная кофемашина абсолютно герметична: из нее ничего не прольется и не испортит ваши вещи.

 

Bosch Tassimo My Way TAS6003

Компактная модель Bosch Tassimo My Way TAS6003 из серии My Way относится к категории капсульных кофеварок: она в автоматическом режиме готовит напитки из специальных капсул (T-дисков). Вам достаточно лишь выбрать подходящий вариант и вставить его в приемник, после чего прибор считает штрих-код и установит необходимые параметры: количество воды, время заваривания и температуру.

Установите крепость, которая вам нравится, задайте размер порции и определите, нужен ли вам кофе погорячее, а затем сохраните эту информацию в одном из четырех индивидуальных профилей.

Съемная подставка с поддоном из нержавеющей стали регулируется по высоте или полностью убирается, поэтому вы можете использовать различные по размеру чашки и стаканы. Модель не занимает много места, ее можно использовать как дома, так и в офисе, чтобы побаловать себя, родственников или коллег эспрессо, капучино, латте, горячим шоколадом и черным либо зеленым чаем.

 

REDMOND SkyCoffee M1505S-E

Для умной кофеварки REDMOND SkyCoffee M1505S-E даже не потребуется предварительно молоть зерна: эта модель оснащена встроенной кофемолкой. Более того: ее работой можно управлять с экрана вашего смартфона с помощью мобильного приложения Ready For Sky. Например, включить кофеварку, произвести помол кофе, установить время подогрева и получить уведомление о готовности бодрящего напитка.

Кофеварка абсолютно безопасна: она оснащена функцией автоотключения, специальной защитой от перегрева и включения при некорректной сборке. Корпус выполнен из нержавеющей стали с пластиковым покрытием, что делает аппарат устойчивым к механическим повреждениям, а термостойкое стекло кувшина исключает возможность обжечься.

 

DeLonghi Dedica EC 685

Капельные, капсульные… а вот рожковых кофеварок (они же кофеварки-эспрессо) до этого момента в нашем обзоре не было, и это упущение. Принцип работы этих приборов прост: молотый кофе засыпается в специальный рожок, рассчитанный на приготовление одной или двух порций, и утрамбовывается так, чтобы рожок был заполнен на две трети. После включения кофеварки через молотый кофе проходит пар под высоким давлением, что приводит к выделению из порошка большого количества ароматических веществ. После этого осталось пропустить кофе через фильтр с мелкими ячейками и подать в подогретые на специальном поддоне чашки. Считается, что наилучший вкус эспрессо достигается, когда чашечка подогрета до 40 ºС, вода – до 98 ºC, а давление пара составляет не менее 15 бар. Время приготовления стандартной порции эспрессо (30 мл) в хорошей рожковой кофеварке должно составлять около 25 секунд.

Все эти нормативы разработаны на родине эспрессо – в Италии, и неудивительно, что в качестве эталона рожковой кофеварки в нашем параде выступает модель Dedica EC 685 итальянской фирмы DeLonghi. Впрочем, прибор прекрасно справляется и с приготовлением капучино: он оснащен регулируемым капучинатором с двумя уровнями вспенивания молока, позволяющим приготовить нежную воздушную пенку для этого напитка или горячее молоко для кофе латте.

Кофеварка шириной всего 15 см не займет лишнего места на вашем столе, а работать она может как на молотом кофе, так и на порционных упаковках E.S.E. (так называемых чалдах). Причем для чалд здесь имеется отдельный фильтр (в комплекте идет три таких фильтра), а держатель фильтров для молотого кофе и чалд снабжен устройством «crema» на одну или две чашки.

Отметим также, что съемный поддон этой модели позволяет разместить на нем чашки высотой до 12 см.

 

Melitta® AromaFresh

И снова капельная кофеварка, но не простая, а с встроенной кофемолкой. Это модель Melitta® AromaFresh, в которой можно регулировать как степень помола (три уровня – от тонкого до грубого), так и крепость напитка – от слабого до сильного. В прозрачный контейнер с герметичной крышкой, который устанавливается над кофемолкой, помещается 180 г кофейных зерен. Впрочем, при желании встроенную кофемолку можно отключить и использовать для приготовления напитка обычный молотый кофе.

Кофеварка оснащена системой «капля-стоп», подогреваемой базой для колбы с кофе (время поддержания тепла – 20, 40 или 60 минут – задается с помощью таймера и отображается на цифровом дисплее), а также системой защиты от образования накипи «3 в 1» (настройка под жесткость используемой воды, индикатор времени и программа декальцинизации).

 

SMEG ECF01

Итальянская страсть к кофейным напиткам вдохновила компанию SMEG на новую разработку – кофеварку эспрессо в «Стиле 50-х». В этой модели можно использовать как молотый кофе, так и Paper Pods (запрессованные между двумя слоями фильтровальной бумаги порции молотого кофе). В качестве нагревательного элемента здесь используется термоблок – устройство проточного типа в виде лабиринта, протекая через который, вода нагревается до нужной температуры, а затем проходит через кофе по давлением 15 бар.

Расширяет функционал кофеварки встроенная система для приготовления капучино, которая смешивает пар, воду и молоко, обеспечивая плотную кремообразную пену. А съемный поддон дает возможность приготовить напиток в высоком стакане.

Блестящий корпус модели доступен в характерных для серии цветах – кремовом, красном, черном и пастельно-голубом.

 

KitchenAid Artisan Nespresso 5KES0503ECA

Мы подошли к завершению нашего обзора и одновременно поднялись на самый верх ценовой лестницы. Перед нами капсульная кофеварка KitchenAid Artisan Nespresso 5KES0503ECA, для создания которой объединили свои усилия сразу два знаковых бренда.

Слово Artisan в европейских языках (франц. artisan, ит. artigiano) означает квалифицированного ремесленника, мастера своего дела, поэтому нет ничего удивительного, что название Artisan носит популярная во всем мире серия кухонных приборов торговой марки KitchenAid. Ну, а порционные капсулы Nespresso Grand Cru тоже ценятся любителями кофе по всему миру.

Благодаря нагревательному элементу из нержавеющей стали кофемашина тратит всего 25 секунд на доведение воды до требуемой температуры. Корпус из литого алюминия не боится царапин и падения, а мощный насос высокого давления (19 бар) обеспечивает максимальное извлечение аромата и формирование толстого слоя нежнейшей пенки – это именно то, что отличает настоящий эспрессо.

Переключатель выбора объема чашки позволяет выбрать шесть разных вариантов: 25, 40, 60, 90, 110 и 130 мл. По вашему желанию можно запрограммировать и сохранить нужный вариант.

По завершении приготовления прибор отключается автоматически (при желании время отключения можно запрограммировать), а автономный сборный резервуар отделяет до 14 использованных капсул от остатков воды для оптимальной их утилизации.

Модель предлагается в таких цветах: красный, кремовый, карамельное яблоко, морозный жемчуг, черный, серебряный медальон.

Удобные и практичные, кофеварки разных типов станут вашими лучшими друзьями, когда дома или на работе придет время кофе-паузы.

Технические характеристики и цены

Модель

Тип

Мощность, Вт

Объем резервуара, мл

Цена, руб.

Magio MG-342

Капельная

450

300

1 700

Tefal Confidence CM361E

Капельная

1200

1250

2 790

Braun KF 3120 BK

Капельная

1000

1300

3 650

Philips HD 7457/20

Капельная

1000

1200

3 700

Gorenje ATCM730T

Электрическая турка

735

270

5 950

Wacaco Nanopresso

Ручная

-

80

5 990

Bosch Tassimo My Way TAS6003

Капсульная

1500

1300

7 800 

REDMOND SkyCoffee M1505S-E

Капельная

600

500

10 995

DeLonghi Dedica EC 685

Эспрессо

1350

1100

15 600

Melitta® AromaFresh

Капельная

1000

1250

21 450

SMEG ECF01

Эспрессо

1350

1000

29 990

KitchenAid Artisan Nespresso 5KES0503ECA

Капсульная

1160

1400

40 790

 

<

Смотрите также


Если вам понравилась данная статья, поделитесь ей в социальных сетях: