Каталог материалов
Сочный стейк в любую погоду
07.02.2019

Сочный стейк в любую погоду

Прекрасная вещь – сочный стейк на свежем воздухе! Да еще с поджаренными овощами, с бокалом доброго вина и в компании хороших друзей. Купить мясо для стейка – не проблема, а вот установить на дачном участке стационарный гриль порой проблематично: и дорого, и не всегда есть для него место.

Решение проблемы – электрический гриль. Для этого компактного прибора всегда найдется место – и на даче, и на кухне городской квартиры. А это значит, что вы всегда сможете полакомиться вкуснейшими блюдами, несмотря на погоду за окном и сезон года.

Sinbo SSM 2538

Многофункциональный контактный гриль Sinbo SSM 2538 со съемными пластинами позволяет приготовлять стейки, овощи, рыбу, бутерброды, гренки и многие другие блюда. Ребристая поверхность рабочих пластин и высокая температура приготовления способствуют удалению излишков жира из продуктов.

Модель, выполненная в изящном розовом цвете, оснащена световыми индикаторами включения и нагрева, имеет восемь температурных режима нагрева для достижения различных степеней прожарки. Рабочие пластины достигают необходимой температуры не более чем за 5-6 минут, а уровень температуры задается при помощи удобного механического термостата-регулятора.

Гриль оснащен съемными пластинами с антипригарным покрытием: это позволяет готовить разнообразные блюда без добавления масла. Верхняя пластина откидывается на 180°, а сок и жир стекают в специальный поддон для сбора жидкости. Пластины и поддон легко мыть в посудомоечной машине.

Корпус гриля изготовлен из сатинированной нержавеющей стали. Прибор можно хранить компактно в вертикальном положении, что является большим плюсом для маленькой кухни.

Scarlett SC-EG350M02

Такими же возможностями хранения обладает электрический гриль Scarlett SC-EG350M02 – впрочем, как и многие другие модели из нашего обзора: сложил в виде небольшого кейса и убрал до следующего пикника.

Прибор снабжен прорезиненными ножками, придающими ему устойчивость на столе, ненагревающейся ручкой с прорезиненным покрытием, фиксатором верхней  крышки и поддоном для сбора жидкости. Предусмотрено три температурных режима для приготовления мяса или овощей.

VITEK VT-2632BK

Легко, быстро и вкусно приготовить  рыбу, мясо, овощи или сэндвичи можно с помощью электрического гриля VITEK VT-2632BK. Корпус прибора выполнен из высококачественной нержавеющей стали и термостойкого пластика черного цвета. Такая сталь не подвержена коррозии, устойчива к органическим кислотам, не изменяет вкус и запах продуктов. А благодаря прочному антипригарному покрытию продукты не пригорают к внутренним поверхностям, поэтому готовить на гриле можно без масла.

Нагревательные элементы в верхней и нижней части гриля обеспечивают быстрый и равномерный прогрев пластин до нужной температуры – от 70 до 260 °С. За счет прогрева двух сторон продукты готовятся гораздо быстрее и  сохраняют максимум полезных веществ.

В комплект модели входят два лотка для сбора масла и съемные моющиеся пластины с антипригарным покрытием. Их размеры позволяют одновременно приготовить четыре куска мяса или рыбы. 

Рабочие поверхности гриля могут занимать четыре положения (с углом раскрытия 180° и 90°), что позволяет использовать его в режиме контактного гриля, пресса для сэндвичей и в режиме «барбекю».

Прибор имеет систему защиты от перегрева и световой индикатор работы. И, конечно, складывается для вертикального хранения.

 

Ariete 1916 MULTI GRILL «3 в 1»

Модель Ariete 1916 MULTI GRILL «3 в 1» – отличный вариант для тех, кто хочет питаться вкусно и разнообразно. Оригинальная конструкция прибора позволяет варьировать способы тепловой обработки продуктов, используя гладкую или рифленую поверхность с антипригарным покрытием, накрывая ее жаропрочной крышкой (гриль) или оставляя открытой (барбекю). Например, положение «книжка» на пластине с рифлением или на гладкой пластине идеально подходит для приготовления мяса и тостов, а в положении с полностью открытыми пластинами создается большая нагреваемая площадь (60 х 25 см), на которой можно обжарить рыбу, шашлыки или овощи.

Благодаря мощному нагревательному элементу поверхности быстро достигают нужной температуры – такое сокращение времени термической обработки сохраняет вкусовые и питательные свойства продуктов. А съемный поддон для жира делает удобным пользование этим универсальным прибором.

Hotpoint VG 120 GHX0

Тенденция на правильное питание становится популярней по всему миру. Однако недостаточно грамотно сочетать продукты в рационе – необходимо также тщательно выбирать методы приготовления. Так, новый гриль Hotpoint с двусторонним прогревом позволяет сократить содержание жира в мясе и рыбе в три раза по сравнению с использованием сковороды, что делает блюдо более полезным, но при этом сочным и вкусным.

Особенность этого необычного прибора заключается в том, что продукты располагаются между двумя решетками и затем вертикально размещаются в центральном отсеке, где идет равномерная прожарка с двух сторон. Такая технология двойного гриля позволяет в два раза быстрее прожарить мясо, рыбу или овощи, чем с помощью традиционных способов приготовления. При этом остатки жира и сока стекают на съемный поддон, практически исключая разбрызгивание.

Прибор позволяет настроить индивидуальные параметры для разных типов продуктов. Гриль имеет четыре уровня нагрева, светодиодный индикатор на панели управления и таймер, позволяющий задать время приготовления.

Корпус гриля изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, а боковые панели –  из термостойкого черного пластика. Ручки решетки и ножки прибора имеют нескользящее покрытие. Все съемные детали гриля – решетку, поддон, боковые панели и направляющие – можно мыть в посудомоечной машине.

Gorenje TG2514B

Открытый настольный гриль Gorenje TG2514B имеет пять режимов нагрева с плавной регулировкой температуры – и при любом уровне нагрева поворотная ручка прибора остается холодной. На гладкую алюминиевую пластину нанесено антипригарное покрытие, алюминиевый поддон для сбора жира легко снимается для чистки, а резиновые ножки не дают грилю скользит по столу. В отличие от других грилей, этот прибор не является складным, но имеет ручку для переноски и защитную защелку.

Bosch TFB4431V

Модель Bosch TFB4431V открывает широкий спектр возможностей приготовления различных блюд благодаря трём возможным позициям нагревающих поверхностей: закрытая – в качестве контактного гриля, с фиксацией панелей на определенном расстоянии – для бережного запекания между ними (нагрев сверху и снизу, как в печи). И, наконец, есть положение открытого гриля.

Для верхней и нижней панелей гриля предусмотрены отдельные регуляторы температуры. Съемные панели выполнены из алюминия с антипригарным покрытием и их можно мыть в посудомоечной машине.

Отметим среди плюсов прибора наличие на панелях удобного канала для слива жира и жидкости, а также лотков для жира и дополнительного алюминиевого противня.

SteakMaster REDMOND RGM-M805

Прибор De'Longhi MultiGrill CGH 1030D полностью подтверждает свое название: это электрический мультигриль со сменными пластинами трех типов, позволяющих готовить самые разные блюда – от изысканного мяса до нежной рыбы, от разнообразных бургеров и до вафель. Возможны три режима приготовления: режим контактного гриля, режим открытого гриля и режим гриля-печи. Первый идеален для быстрого приготовления (например, бургеров), второй позволяет удвоить полезную площадь приготовления, а режим гриля-печи позволяет поджарить на гриле нижнюю часть блюда и подрумянить до корочки верхнюю часть.

Электронный контроль температуры обеспечивает максимальную точность и равномерность нагрева всей поверхности пластин, два отдельных термостата позволяют устанавливать необходимую температуру для каждой из двух пластин, а функция SEAR служит для так называемого «запечатывания» мяса с сохранением его сочности.

Общая полезная площадь пластин достигает 850 кв.см в открытой позиции. Сменные пластины с антипригарным тефлоновым покрытием можно мыть в посудомоечной машине. Рифленые пластины служат для обжарки мяса, рыбы и овощей, плоские – для оладий, сэндвичей, панини и яиц, ну а назначение пластин для вафель объяснять не требуется.

Заметим, что это первый гриль со специальным бесплатным приложением для мобильных устройств, которое поможет пользователю на каждом этапе готовки – порекомендует правильный режим, температуру и установки таймера в соответствие с типом и объемом блюда. Помимо инструкций и рекомендаций, в приложении также содержатся рецепты различных блюд.

Tefal OptiGrill+ XL

Знакомьтесь: гриль SteakMaster REDMOND RGM-M805, универсальный прибор «3 в 1», который готовит как гриль, духовка и барбекю-жаровня.

При работе в режиме гриля вы сразу поймете по индикации на корпусе прибора, когда мясо достигнет нужной степени прожарки: слабой (RARE), средней (MEDIUM) или сильной (WELL DONE). Благодаря этому легко сделать как классический стейк рибай средней прожарки, так и стейк с кровью. Ну, а помимо стейков, в SteakMaster можно готовить птицу, рыбу и овощи на гриле, а также вафли и печенье, тонкие пироги и сэндвичи. Предусмотрено семь автоматических программ, включая «Разморозку» и «Подогрев». Максимальный нагрев составляет 240°C, крышка гриля плотно прилегает к готовящимся продуктам, поэтому они прожариваются и пропекаются равномерно с обеих сторон.

SteakMaster может готовить как в духовке: запекать блюда с овощами, мясом, морепродуктами и грибами, выпекать бисквиты и делать запеканки. Для этого подготовленные по рецепту ингредиенты нужно выложить в противень REDMOND RAM-BP1 (или в фольгированную форму) и поставить его на панель гриля, сверху накрыв сначала фольгой, а потом крышкой гриля. Через несколько минут блюдо будет готово! Наконец, SteakMaster M805 заменяет барбекю-жаровню: нужно лишь раскрыть его на 180° и готовить на двух панелях сразу. Выложите тонко нарезанные кусочки мяса или рыбы, грибы и овощи – и через несколько минут сытная закуска будет готова. Аналогичным образом на гриле можно готовить экзотические фруктовые десерты: барбекю из ломтиков бананов, яблок, ананаса и персиков. И, заметьте – это барбекю без дыма, поэтому готовить с его помощью можно прямо в гостиной.

К дополнительным плюсам SteakMaster стоит отнести антипригарное покрытие панелей гриля, что позволяет готовить диетические блюда с минимальным количеством масла или совсем отказаться от его использования. И, конечно, простоту ухода за прибором: съемный поддон, а также съемные панели можно мыть вручную или в посудомоечной машине.

De'Longhi MultiGrill CGH 1030D

Наш парад электрических гриле завершает модель Tefal Optigrill+ XL GC722D34 – словно специально созданный, чтобы перевернуть привычное представление о процессе приготовления мяса. Плотное и хорошо прожаренное, нежное мясо с кровью или стейк средней обжарки – этот «умный» прибор сам определяет нужную степень прожарки.

Секрет состоит в уникальной запатентованной технологии OptiGrill: чувствительный датчик измеряет толщину стейка, чтобы определить оптимальное время для его прожарки. Степень готовности мяса отображается на круговом дисплее: цветная индикация (от «холодного» синего к «горячему» красному) визуализирует процесс приготовления, а звуковой сигнал по окончании каждого этапа оповещает, что необходимый уровень прожарки достигнут. При этом оптимальный угол наклона рабочих пластин (7°) обеспечивает аккуратное стекание жира в поддон и максимально легкую очистку прибора по окончании.

Заметим, что OptiGrill вовсе не «заточен» только на мясо: прибор универсален и имеет шесть автоматических программ («Мясо», «Птица», «Рыба», «Сэндвичи», «Сосиски» и «Бургеры»), опцию «Разморозка», а также ручной режим с фиксированной температурой. Кроме того, предусмотрено три дополнительных программы («Свинина», «Бекон» и «Морепродукты»), а температуру можно варьировать температуру от 80 до 250 °С даже в ручном режиме, обеспечивая идеальные условия для приготовления овощей.

Благодаря фирменному покрытию Tefal все блюда готовятся без добавления масла, а съемные пластины из литого алюминия моются в посудомоечной машине.

Пресс для гриля GEFU BBQ-STYLE

Проблема недожаренных сырых стейков и бургеров на гриле решена – нужно лишь использовать пресс для гриля BBQ-STYLE от GEFU массой 1 кг, который равномерно прижимает продукт. Мясо или котлета под воздействием высоких температур не деформируется, а прожаривается равномерно и быстро.

Чугунный пресс хорошо держит тепло, прожаривая, таким образом, стейк сверху. Если пресс предварительно нагреть на огне и горячим положить на мясо, это ускорит процесс приготовления блюда. Кроме того, пресс не дает быстро испаряться сокам из куска поджариваемого мяса, что делает стейк сочным. А излишки жира эффективнее вытеснятся из мяса под тяжестью чугунного пресса.

Итак, от бюджетных моделей до «умных» приборов с электроникой – настольные грили ждут вашего выбора, чтобы наполнить кухню ароматом поджаренного стейка!

Технические характеристики и цены

Модель

Мощность, Вт

Размер пластин, см

Управление

Цена, руб.

Sinbo SSM 2538

2000

30 х 23

Механическое

2 800

Scarlett SC-EG350M02

2200

30 х 25

Механическое

3 200

VITEK VT-2632BK

2000

33 х 22

Механическое

4 200

Ariete 1916 MULTI GRILL «3 в 1»

2400

60 х 25

(расширенные)

Механическое

5 000

Hotpoint VG 120 GHX0

1300

-

Механическое

6 800

Gorenje TG2514B

1400

37 х 27

Механическое

7 300

Bosch TFB4431V

2000

38 х 23,8

Механическое

8 380

SteakMaster REDMOND RGM-M805

2100

30,7 х 23,7

Электронное

12 995

Tefal OptiGrill+ XL

2000

40 х 20

Электронное

14 180

De'Longhi MultiGrill CGH 1030D

2000

37 х 23

Электронное

22 300

 

<

Смотрите также


Если вам понравилась данная статья, поделитесь ей в социальных сетях: