Каталог материалов
Ваш утренний тост (выбор тостера)
06.11.2008

Ваш утренний тост (выбор тостера)

Пожалуй, добрая половина населения России начинает свой день с бутербродов. Конечно, хлеб с сыром или колбасой, да еще приправленной каким-нибудь соусом – блюдо нехитрое и при этом вкусное, но поджаренный хлеб еще вкуснее. Его любят и дети, и взрослые, он отлично сочетается с маслом, сыром, колбасой, ветчиной и джемом. А чтобы получать подрумяненный кусочек с хрустящей корочкой, нужен всего лишь незамысловатый прибор, называемый тостером.

От очага до Интернета

Это может показаться удивительным, но тостер – один из самых древних кухонных приборов. Известно, что уже в XVI-XVII в.в. кузнецы изготавливали специальные приспособления, в которых поджаривали хлеб.

Кованый тостер

Их устанавливали на горячую каменную плиту под очагом или на печь, а хлеб насаживали на вилки или специальные держатели. У таких «тостеров» были длинные ручки, чтобы повар не обжег руки.

Первый электрический тостер изобрели англичане в 1893 г. В качестве нагревательных элементов в нем использовались железные провода, которые плавились, ржавели и искрили, а хлеб при этом получался с запахом и вкусом гари, и конечно, не вызывал аппетита. Но в 1905 г. Альберт Марш изобрел нихром – сплав никеля и хрома, который не искрил, не горел и не дымил, и в 1909 г. компанией General Electric была изготовлена первая партия тостеров под названием D-12.

Тостер D-12 (1909 г.)

Первые модели электрических тостеров не имели корпуса, а ломтики хлеба поджаривались при нагреве проволоки. За приготовлением тостов нужно было следить и постоянно переворачивать хлеб, чтобы он не подгорал. Такая необходимость отпала лишь с появлением в 1919 г. автоматического тостера с встроенным таймером, который изобрел Чарльз Страйт. В 1926 г. изобрели тостер с функцией «выбрасывания» приготовленного хлеба, а потом появились тревел-тостеры, подключаемые к прикуривателю в автомобиле, и приборы с таймерами и термостатами.

А в 2001 г. Робин Соусгейт, студент факультета индустриального дизайна университета Brunel University, разработал тостер, способный предсказывать погоду. Через модемное соединение прибор подключен к сайту, на котором публикуется прогноз погоды. Получив из Интернета необходимую информацию, тостер выжигает на кусочках хлеба изображение облаков, ясного солнца или падающего дождя, используя один из трех трафаретов. За «интеллектуальную часть» отвечает двадцатидолларовый Java-микроконтроллер TINI, который звонит по телефону в бесплатную службу погоды и распознает ответ. Микрочип регулирует время подвода трафарета к куску хлеба: в независимости от того, какой степени прожаристости тост любит тот или иной человек, трафарет будет подведен к «съедобному холсту» примерно за двадцать секунд до полной готовности.

Прогноз погоды на свежем тосте

Маленький или большой?

Пожалуй, самые важные характеристики современных тостеров – это их размер и количество ломтиков хлеба, которые они способны поджарить за один раз, причем часто эти показатели зависят друг от друга.

В большинстве тостеров можно одновременно приготовить два или четыре тоста. В тостере на два кусочка хлеба может быть два параллельных отделения, в каждое из которых помещается по одному ломтику. Пример такого тостера – симпатичный округлый и компактный Bosch TAT 6101.

Тостер Bosch TAT 6101

Другой вариант тостера на два кусочка – вытянутые модели, в которых есть только одно отделение для хлеба, рассчитанное на размещение сразу двух ломтиков, друг за другом, как в тостере Philips HD 2618.

Тостер Philips HD 2618

Тостеры на четыре кусочка хлеба, такие как Scarlett SC-111, еще больше: обычно это вытянутые модели с двумя параллельными отделениями для хлеба, в каждый из которых может помещаться сразу по два ломтика хлеба. Реже встречаются тостеры с четырьмя параллельными отделениями, рассчитанными на один кусочек хлеба, например, полупрофессиональный тостер Kenwood TT 940 или тостер Philips HD 2647.

Тостер Scarlett SC-111

Тостер Philips HD 2647

Чем мощнее, тем быстрее

Все тостеры потребляют довольно много электроэнергии: самые экономичные «едят» 600…900 Вт, а уж самым «прожорливым», например, тому же Kenwood TT940, требуется 2200 Вт. Однако бояться такого расхода электричества не стоит, ведь тостер работает в среднем пару минут и за это время не успевает «накрутить счетчик».

Тостер Kenwood TT 940

Для каждого способа обжаривания хлеба оптимальна своя мощность: чтобы быстро получить тост, поджаренный дотемна, нужна мощность порядка 1200 Вт, для подрумянивания ломтиков хлеба достаточно 850 Вт, для легкого поджаривания черного хлеба хватает 650 Вт, а белого – 400 Вт. Более мощный тостер позволит вам быстрее получить румяный кусочек хлеба, что особенно важно при утреннем цейтноте.

Радуга тостеров

Выбирая тостер, обращайте внимание на материал, из которого изготовлен его корпус: для этого используют специальный пластик или металл, чаще алюминий или нержавеющую сталь. Важно, чтобы материал был термобезопасным, то есть исключал сильный нагрев корпуса при работе прибора. Например, тостер Philips HD 2618 изготовлен из термоизолированного анодированного алюминия, а поэтому долговечен и защищен от появления пятен. Считается, что металлические корпуса более надежные, а пластик быстро портится. Конечно, пластик не так долговечен, как металл, но хороший термобезопасный пластиковый корпус прослужит не менее 5 – 7 лет. К тому же, если металлические корпуса придают тостерам элегантность и строгость, то разноцветные пластиковые корпуса более жизнерадостны и оригинальны. К примеру, тостер Bosch TAT 6101 может быть изготовлен не только в традиционном белом или черном, но и в красном цвете, а тостеры фирмы Binatone – это и вовсе праздник красок: белые, зеленые, кремовые, желтые, красные и бело-зеленые.

Прекрасным дополнением интерьера любой кухни станет тостер Philips серии для завтрака Black&White, представленый в двух цветах – черном и белом с красной окантовкой. Благодаря длинным широким гнездам и встроенной решетке для подогрева тостер способен поджарить любой хлеб. Восемь электронных режимов работы прибора обеспечивают идеальный результат.

Тостер Philips серии для завтрака Black&White

Тостер Binatone MRT 8802

Возможности термостата

Современные тостеры снабжены несколькими программами обжаривания хлеба: от едва заметного подрумянивания до получения темной корочки, а многие модели способны также размораживать и готовить холодные кусочки хлеба. Все это стало возможным благодаря электронному термостату, который позволяет поддерживать тот температурный режим, который необходим для получения различных видов тостов. У большинства «продвинутых» моделей, таких как Bosch TAT 6101, Philips HD 2618 и других, можно задать 6 – 7 степеней обжаривания, а самые многофункциональные тостеры, такие, как Siemens TT911 оснащены 11-ти ступенчатым регулятором.

Тостер Siemens TT 911

Этот тостер обжаривает кусочки хлеба очень равномерно благодаря автоматическому центрированию и «плавающим» кварцевым нагревательным элементам. У модели есть функция плавного подъема тостов soft-lift-up и ЖК дисплей с отображением степени поджаривания и оставшегося времени. У большинства тостеров предусмотрена точная регулировка термостата благодаря поворотному переключателю режимов обжаривания с заданным числом позиций, а у некоторых моделей, например, Electrolux EAT 6000 есть возможность плавной регулировки температуры. Данная модель мощностью 1000 Вт, рассчитанная на два тоста, отличается также возможностью подачи звукового и визуального сигнала готовности тостов: после окончания приготовления прибор подает сигнал, а индикаторы на фронтальной поверхности начинают мигать.

Тостер Electrolux EAT 6000

Дополнительные функции

Современные тостеры – весьма функциональные приборы, способные поджаривать хлеб с комфортом и максимальным удобством для хозяйки. Даже самые простые модели тостеров, например, Scarlett SC–111 и SC-1510 оснащены кнопкой принудительной остановки/отключения тостера, съемным поддоном для сбора крошек, функциями подогрева и размораживания.

Тостер Scarlett SC-1510

Функция принудительной остановки позволяет отключить тостер и вынуть тосты в раньше времени, заданного в начале работы тостера. Это необходимо, если тосты вдруг поджарились быстрее, чем предполагалось или вы передумали и решили съесть менее зажаренный хлеб. Съемный поддон, расположенный в нижней части корпуса, позволяет извлекать крошки, которые наверняка скопятся там со временем, не снимая нижней крышки прибора. Кстати, некоторые модели тостеров не имеют такие поддонов: вместо них есть прорези в днище, через которые мелкие кусочки хлеба высыпаются прямо на стол. Но такая система требует немедленной уборки сразу же после использования тостера, а времени на это, тем более в утренние часы, может не быть. Функция подогрева позволяет просто подогревать хлеб, не обжаривая его, либо подогревать приготовленные ранее и уже остывшие тосты. А функция размораживания позволяет разморозить хлеб, вынутый из холодильника. Благодаря ей сначала производится размораживание хлеба, а затем тостер автоматически переходит в нужный режим поджаривания.

Более сложные модели тостеров, например, Philips HD 2618, имеют функцию обжаривания хлеба только с одной стороны и функцию автоматического центрирования, которая обеспечивает размещение ломтиков хлеба в отделении строго по центру, что позволяет обжарить их равномерно и избегать пригорания. Модель оснащена специальным «высоким» подъемом маленьких кусочков хлеба, благодаря чему с можно приготовить очень маленькие тосты, например, для бутербродов-канапе или для супа.

Другая модель от Philips – HD 2627, рассчитанная на два тоста и имеющая семь режимов обжаривания, снабжена широкими отверстиями отделений и функцией регулирования ширины, позволяющими поджаривать кусочки хлеба практически любой толщены. Как у многих современных тостеров, у этой модели есть решетка для подогрева булочек, которая устанавливается сверху, над основными отделениями и позволяет подогревать всевозможные булочки, кексы, круассаны.

Тостер Philips HD 2627

Еще одна полезная опция «продвинутых» моделей – ЖК-дисплей с электронным контролем степени обжаривания тостов, который, например, показывает, сколько времени осталось до конца приготовления. Удобно, если у тостера есть ручки для переноса его с места на место, желоб для сматывания шнура и защитный кожух, которым можно накрывать прибор, когда он не работает, чтобы в него не попадала пыль. Просто прекрасно, если нагревательные элементы тостера керамические – при их работе исключен неприятный запах раскаленного металла. За последние годы тостеры пережили новый этап эволюции, и теперь есть приборы, в которых можно приготовить не только тосты, но и горячие бутерброды, пиццу, пирожки, булочки, оладьи, яичницу и т.п. Но такие агрегаты уже нельзя назвать тостерами: это мини-печи, тостеры-духовки и ростеры, и о них мы расскажем вам отдельно.

Это интересно: Тостер в книге рекордов

Все, кто пользуется тостером, знают, как высоко, бывает, подпрыгивают готовые тосты. Но куда им всем до тостера, который смастерил англичанин Фредди Юнер: прибор, работающий на углекислом газе, является рекордсменом по «выстреливанию» тостов в высоту – 2,6 м! Создан он был наряду со многими другими, на первый взгляд бессмысленными вещами, в рамках акции, проходящей под лозунгом «Потому что мы можем» и уже попал в Книгу рекордов Гиннесса.

Это интересно: Как ломтики в тостер

Идея загрузки ломтиков хлеба в тостер сверху вниз вдохновляет изобретателей на создание необычного варианта популярной игровой приставки Nintendo, в котором картриджи загружаются таким же образом. В Интернете можно найти изображения как минимум двух таких приборов под названием Nintoaster, как в полированном металлическом корпусе, так и в корпусе из белой пластмассы. Нам так и не удалось выяснить, выполнены ли эти гаджеты одним авторским коллективом или двумя независимыми группами.

Это интересно: Тостер и кино

За почти сотню лет с момента своего изобретения, электрический тостер настолько вошел в быт развитых стран мира, и особенно США, что стал участником и даже героем фильмов.

В одной из наиболее драматичных сценфильма «Криминальное чтиво» (Pulp Fiction, США, 1994 г, режиссер Квентин Тарантино) внезапный щелчок сработавшего тостера приводит к мгновенной трагической развязке: находящийся на предельном взводе нервов боксер Бутч (Брюс Уиллис) инстинктивно выпускает в бандита Винсента Вегу (Джон Траволта) очередь пуль из пистолета-пулемета, разя его насмерть. А вот пример доброго детского кино: мультфильм «Отважный маленький тостер» (The Brave Little Toaster, США, 1987 г., режиссер Джерри Риис). Уморительная компания говорящих бытовых приборов: Тостер, Радио, Лампа, пылесос Керби и одеяло Блэнки, живущая в маленьком домике в горах, отправляется в удивительное путешествие на поиски своего любимого хозяина – маленького мальчика. Возглавляет экспедицию отважный Тостер. Пылесос Керби использует свою мощь для доставки верных товарищей в большой город, где теперь живет их юный хозяин. Радио предупреждает их о подстерегающих на пути опасностях и развлекает анекдотами, музыкой, новостями спорта и погоды. Лампа, конечно же, освещает им путь в темноте, а маленькое электрическое одеяло Блэнки согревает их холодной ночью…

Это интересно: И тостер, и принтер

Если вы любите совмещать завтрак с чтением утренних новостей, то оцените придумку южнокорейского дизайнера Сунг Бэ Чанга (Sung Bae Chang). Разработанный им Scan Toaster подключается к USB-порту компьютера, скачивает нужную информацию – курс валюты, прогноз погоды, новости – и печатает, точнее, выжигает это на тосте. Преимущества налицо: не надо тратить бумагу и тонер, а прочитанную распечатку можно съесть еще теплой. Концепция прибора была представлена на ежегодный конкурс Design Lab, проводимый компанией Electrolux.

Текст: Алла Петрова


<

Смотрите также


Если вам понравилась данная статья, поделитесь ей в социальных сетях: