Чайник третьего тысячелетия
При раскопках в Месопотамии археологами был найден бронзовый сосуд, по виду практически не отличающийся от обычного чайника, который мы ставим на плиту. Правда, по мнению ученых, этот древний сосуд использовался скорее для фильтрования воды, чем для ее кипячения. Но, быть может, еще 3500 лет до нашей эры древние кочевники баловались чайком во время привалов в пустыне.
В 1891 г. американская фирма Carpenter Electric выпустила первый электрический чайник. Вода в нем доводилась до кипения за 12 минут, поскольку нагревательный элемент находился не прямо в воде, как у современных электрических чайников, а был смонтирован в отдельном блоке. В 1922 г. фирмой Swan был выпущен чайник, в котором нагревательный элемент был надежно запаян в металлическую трубку и погружен прямо в воду. И наконец, в 1956 г. появился чайник с биметаллическим контроллером, который автоматически отключал ток при закипании воды и не позволял включиться пустому чайнику.
Вот он перед вами чайник начала третьего тысячелетия (рис. 1). Современные технологии позволили сделать этот нехитрый с виду прибор удобным и безопасным. На корпусе чайника имеется шкала уровня налитой в него воды, подставка допускает вращение чайника на ней под любым углом (такие модели обычно помечают отметкой «360°»). Открытый нагревательный элемент в виде спирали в наши дни все чаще уступает место элементу, скрытому под дном чайника (рис. 2). За безопасностью работы следит самый ценный компонент чайника — контроллер (рис. 3). На его долю приходится до половины стоимости прибора, но эти затраты оправданы: если контроллер надежен (особенно славятся своей продукцией фирмы Strix и Otter), то чайник не будет работать без воды, а значит, не растечется сам по столу лужей расплавленной пластмассы.
Рис. 1. Электрический чайник Neo (Rowenta)
Рис. 2. Ультраполированный скрытый нагревательный элемент Ultra Inox (Rowenta)
Рис. 3. Контроллер электрического чайника (Strix)
Впрочем, корпуса чайников в наше время все чаще изготавливают не из пластмассы, а из металла (рис. 4). Такие электрические чайники в стиле Hi-tech обычно входят в самую верхнюю линейку малой техники ведущих мировых производителей — Braun, Siemens и др. Единственным их слабым местом является различное тепловое расширение металлических и пластмассовых частей при нагреве и остывании. Совсем непросто сделать так, чтобы чайник не плакал горючими слезами после нескольких лет эксплуатации из-за протечки воды через мерное стекло и иные стыки пластика и металла.
Рис. 4. Чайник с металлическим корпусом (Braun)
Сам себе фильтр
Чистота воды, которую мы пьем, — это залог здоровья. Существуют различные способы очистки воды, в частности разнообразные фильтры, способные придать чистоту природного источника даже не слишком пригодной для питья воде. Крупный производитель бытовых фильтров — немецкая компания Brita выпускает сегодня встроенные фильтры для бытовых приборов. В новом чайнике Vitek с системой аквафильтрации Brita функциональные достоинства современных бытовых приборов сочетаются с новейшими технологиями аквафильтрации (рис. 5).
Рис. 5. Чайник Vitek с системой аквафильтрации Brita
Четырехступенчатая система аквафильтрации в чайнике Vitek со встроенным фильтром Brita позволяет полностью очистить воду от хлора, тяжелых металлов, бактерий, известковой накипи и других примесей. При этом в воде сохраняются необходимые организму соли. Чай, приготовленный с использованием воды из такого чайника, полностью сохраняет натуральный вкус и цвет этого напитка.
Еще один прибор, в котором фильтрация и кипячение происходят одновременно, — чайник Binatone Aquarius, оснащенный фильтром Aqua Optima (рис. 6). Чайник Binatone Aquarius стал результатом совместной работы фирм Binatone и Strix. Фильтр Aqua Optima за счет увеличения площади сечения и других конструктивных решений имеет самые высокие показатели скорости фильтрации в своем классе. Процесс фильтрации и кипячения одного литра воды занимает всего 3,5 минуты.
Рис. 6. Чайник Binatone Aquarius с фильтром Aqua Optima
Температура под контролем
Интересная модель от компании Scarlett — чайник с терморегулятором SС-1020 Karina (рис. 7). Эта функция удобна для задания температуры отключения чайника. Например, если вам нужна теплая вода, то просто установите терморегулятор, скажем, на 40°С. Чайник автоматически отключится при достижении заданного уровня.
Рис. 7. Чайник с терморегулятором SС-1020 Karina (Scarlett)
Контроль за температурой воды ведется и в чайнике VitesseS от Tefal (рис. 8). Прибор имеет переключатель уровня нагрева со встроенным световым индикатором (рис. 9), позволяющий нагреть воду до необходимой вам температуры: от кипения до значения, оптимального для немедленного приготовления быстрорастворимых блюд и напитков.
Рис. 8. Чайник с терморегулятором VitesseS (Tefal)
Рис. 9. Переключатель температуры нагрева воды чайника VitesseS
В сочетании со стеклянным заварочным чайником и компактным подносом с функцией подогрева чайник VitesseS образует элегантный чайный набор Spirit of Tea (рис. 10).
Рис. 10. Чайный набор Spirit of Tea (Tefal)
Чай по всем правилам
Чай является прекрасным средством для укрепления здоровья, в нем содержится много витаминов и питательных элементов, которые поддерживают молодость и предотвращают возникновение хронических заболеваний.
Главное — правильно приготовить чай. В этом вам поможет новинка от Bosch — чаеварка TTA2009 (рис. 11). Это уникальный прибор, который совмещает в себе функции обычного и заварного чайника. Заварной чайник располагается непосредственно на емкости для кипячения воды. Это позволяет постоянно поддерживать чай горячим и экономить свободное место на кухне.
Рис. 11. Чаеварка TTA2009 (Bosch)
Старая восточная поговорка гласит: «Свежий чай — это лекарство, старый чай — яд». Остывший чай нельзя подогревать, потому что он теряет все полезные свойства. В новом приборе Bosch благодаря автоматическому режиму подогрева чай не остывает, и, следовательно, все полезные вещества сохраняются.
