Мультиварка правит балом

Без всяких сомнений, мультиварка сегодня – один из самых любимых кухонных приборов. Все давно убедились, что рекламные лозунги правдивы и это скромное с виду устройство вполне может заменить плиту, духовку, скороварку и многую другую технику. Однако моделей на рынке так много, а их функционал так разнообразен, что выбор мультиварки становится совсем непростой задачей. В ход идет все: и многочасовое изучение отзывов и обзоров в интернете, и чтение виртуальных «битв» на форумах кулинаров и даже опрос счастливых владельцев, которые уже сделали свой выбор. Но какие параметры действительно важны для этой техники? Сейчас узнаем!

SUPRA MCS-5182

Ценовой разброс очень велик и тем, кто привык ориентироваться на стоимость как на показатель качества, такой подход мало что даст. Вот, к примеру, весьма бюджетная модель SUPRA MCS-5182 – с вполне достойными параметрами. Объем чаши – 5 литров, что ничуть не меньше, чем у самых дорогих моделей. При этом чаша выполнена с антипригарным тефлоновым покрытием, исключающим возможность подгорания, а в памяти устройства целых 18 программ приготовления. Кстати, SUPRA все свои мультиварки относит к категории Smart за счет полностью автоматизированной системы управления, которая способна корректировать рабочую программу в зависимости от веса, состава и состояния используемых ингредиентов. Еще один плюс модели – оригинальное дизайнерское решение: корпус украшен элементами, напоминающими мозаику.

Scarlett SC-MC410S29

Ещё один пример удачного сочетания функционала и доступной цены – модель Scarlett SC-MC410S29. Эта мультиварка сразу привлекает наличием 30 автоматических программ, две из которых дают возможность внесения собственных рецептов. Пятилитровая чаша имеет трехслойное антипригарное покрытие, а система 3D - нагрева обеспечит быстрое приготовление. Стоит заметить, что такой «объемный» нагрев очень позитивно влияет на качество выпечки.

Стеклянная крышка корпуса позволяет следить за приготовлением блюда, не открывая мультиварку и не теряя драгоценное тепло. Что же касается самого корпуса, то его поверхность легко очищается и даже спустя время выглядит как новая.  

Sinbo SCO-5054

Тем, кто предпочитает широкий спектр функций при доступной цене, подойдет и модель Sinbo SCO-5054, имеющая 22 автоматические программы. Предусмотрены функции отложенного старта (для любителей горячего завтрака, например), поддержания тепла после окончания приготовления, а удобная панель управления имеет ЖК-дисплей.

Чаша – стандартного объема 5 литров, с антипригарным покрытием и удобной  измерительной шкалой на внутренней стенке. Корпус с округлыми очертаниями выполнен в стиле high-tech и меет удобную ручку.   

Hitachi RZ-DMR18Y

В этом же ценовом сегменте находится и модель Hitachi RZ-DMR18Y с пятилитровой чашей и 11 автоматическими режимами, включая режимы варки, жарки, тушения, выпекания, обработки горячим паром и т.д. Предусмотрен отложенный старт и поддержание температуры готового блюда. Что же касается дизайна, то в отличие от популярной «нержавейки», производитель отдал предпочтение глянцевому черному цвету. 

Moulinex MK 706A32

Свой особый шарм имеет мультиварка Moulinex MK 706A32, в облике которой сочетаются белый и бежевый цвета. Вместительная чаша, на этот раз, с керамическим покрытием, будет служить долго и не потеряет свойств до конца эксплуатации. Есть отложенный старт и автоподогрев, а управление прибором осуществляется с помощью всего нескольких кнопок: его легко освоить – и это большой плюс, если в доме есть пожилые люди, которые традиционно побаиваются новомодной сложной техники.

VITEK VT-4277 BK

Бренд VITEK предлагает компактную мультиварку VT-4277 BK, выполненную в благородном стальном цвете. Используя предусмотренные в этом «умном» устройстве автоматические программы, вы легко приготовите йогурт, творог, каши, рис, плов, выпечку, пасту, холодец, голубцы или диетические блюда на пару. Можно также побаловать своих домочадцев и гостей такими изыскаными блюдами, как жюльен, фондю, пицца, а кроме того – приготовить варенье, детское питание и даже законсервировать фрукты или овощи на зиму.

Одно из важных преимуществ данной модели –  возможность выбора типа продукта. Говядина, баранина, свинина, птица, рыба или овощи: все это мультиварка приготовит, сохранив сочность блюд. Предусмотрены индикация уровня готовности блюда (мультиварка сообщит вам, на каком этапе приготовления оно находится), функции поддержания температуры готового блюда в течение 24 часов и отложенного старта.

REDMOND RMK-M452

Цена моделей, участвующих в нашем обзоре, постепенно возрастает, и мы уже находимся в среднем ценовом сегменте и знакомимся с более сложными устройствами. Вот, например, REDMOND RMK-M452. Мультиварка? Нет, целая мультикухня. Вся «фишка» заключена в возможности регулирования по высоте нагревательного элемента. Кашку детям сварили, и тут же – хоп! – ставим сковороду с яичницей для главы семьи. Абсолютный must-have для дачи, экономящий средства на покупке традиционной плиты.

Помимо предустановленных автоматических программ, имеется функция «Мастершеф Лайт», с помощью которой можно перенастроить готовые рецепты на свой вкус, изменяя время и температуру прямо в процессе приготовления. К тому же, мультикухня от REDMOND безопаснее обычной плиты: после завершения программы она отключается или переходит в режим автоподогрева.

Philips HD4749/03 Avance Collection

Конкуренция в этом ценовом сегменте всегда высока. И тем любопытнее узнавать про новые особенности популярных мультиварок. Вот бренд Philips не остался в стороне и представил модель HD4749, которая умеет всё и даже больше. Например, превосходный результат томления блюд здесь обеспечивается не только за счет толстостенной емкости с нанокерамическим покрытием ProKeram, но и за счет технологии 3D-нагрева. В память прибора заложено 22 автоматических программы, а функция «Мой рецепт» позволит запомнить еще и параметры вашего любимого рецепта. Дополнительное удобство – большой и яркий дисплей, отображающий информацию о работе мультиварки.

Корпус изготовлен из металла высокого качества, поэтому мультиварка не требует особого ухода и легко очищается от загрязнений.  

Cuckoo CMC-HE1055F

Самый высокий ценовой сегмент подразумевает нечто совершенно инновационное, то, что не только поразит воображение, но и в корне изменит процесс приготовления. В этом плане интересна модель Cuckoo CMC-HE1055F: она оснащена голосовым гидом, точками с шрифтом Брайля на кнопках «Варка» и «Отмена», имеет функции скороварки, медленноварки, духовки и мультиповара, 12 автоматических программ, а также пятислойную стальную чашу со сверхпрочным покрытием и мраморным напылением. Но самое главное – эта мультиварка индукционная. Как следствие – низкий расход электроэнергии, безопасность использования (корпус не нагревается) и высокая скорость приготовления блюд.

Очистку можно проводить несколькими способами: поместить чашу мультиварки в посудомоечную машину, вымыть вручную, но самое удобное – использовать программу очистки паром, которая заодно устраняет запахи пищи.   

Как видим, выбор этих полезных и удобных устройств сегодня имеется на любой вкус и кошелек. Заменяет ли мультиварка плиту? Не знаю. Но то, что во многом заменяет хозяйку – факт.

Текст: Яна Кочеткова

Технические характеристики и цены

<