Каталог материалов
Кухонный робот
05.11.2011

Кухонный робот

Король кухонных приборов, универсальный измельчитель любых пищевых продуктов – все это кухонный комбайн, появившийся на свет практически одновременно в разных странах в начале 1950 гг. Стремительный успех новинки был обусловлен широким набором возможностей, который она давала хозяйкам. Арсенал «навесных орудий» комбайна продолжает расширяться и по сей день, а его облик остается тем оселком, на котором оттачивают свое мастерство лучшие мастера промышленного дизайна.

Незаменимый помощник на кухне – новый многофункциональный комбайн Opristore от Electrolux, дальний потомок знаменитого «Ассистента». Как и все приборы Electrolux, модель отличается тщательным исполнением каждой детали, что делает ее эргономичной и хорошо продуманным дизайном, позволяющим легко использовать все ее функции.

А их немало: комбайн дает возможность не только нарезать ломтиками фрукты и овощи, приготовить мясной фарш, потереть сыр, но и замешать тесто и даже сделать сок из цитрусовых. Многофункциональный кухонный комбайн способен заменить целый ряд приборов, которыми вы пользовались ранее или хотели приобрести отдельно.

Модель Electrolux Optistore включает пластиковую чашу на 2 л жидкости, шесть режущих насадок из нержавеющей стали, диск для эмульгирования, лопасть для замешивания теста, пресс для цитрусовых, а также блендер на 1,5 л с отдельными ножами. Комбайн оснащен бесступенчатым регулятором скорости (максимальная мощность – 800 Вт) и защитными выключателями на чаше и блендере.

Electrolux Optistore

Все аксессуары хранятся в корпусе комбайна, что позволить компактно убрать его в шкаф. Чаши можно мыть в посудомоечной машине.

Если традиционный для малых кухонных приборов белый цвет кажется вам банальным – пожалуйста: производитель предлагает вам эту новинку еще и в баклажанном цвете, и в цвете античной стали.

Какая главная проблема беспокоит наших хозяек? Правильно – дефицит места на кухне. Однако кухонный комбайн вовсе не обязательно должен стали быть громоздким. Kenwood представляет новую модель FP270, которая отличается небольшими габаритами и богатой комплектацией.

Kenwood FP270

Уникальной особенностью новинки мощностью 750 Вт является наличие система «двойного привода»: чаша, блендер, соковыжималка и измельчитель вставляются в одно гнездо, несмотря на то, что для этих насадок требуются гнезда разной скорости. Это выгодно выделяет модель FP270 на фоне кухонных комбайнов с двумя гнездами. Единое стыковочное гнездо позволяет работать на двух скоростях и в импульсном режиме.

Насадки, которые входят в комплект комбайна (высококачественные съемные ножи из нержавеющей стали, двусторонние диски для резки и шинковки, насадка – измельчитель и двойной металлический венчик) позволят удовлетворить требования самого взыскательного повара. С помощью всего одного прибора он сможет нарезать и нашинковать продукты, выжать сок, измельчить травы и орехи, приготовить коктейли или суп-пюре.

Металлическая соковыжималка позволит приготовить сок из мягких и твердых фруктов, а также овощей. Благодаря системе Total Clean не потребуется дополнительных емкостей для жмыха: сок из продукта будет выжат до последней капли.

В стеклянном блендере можно даже крошить лед, придавая дополнительную свежесть коктейлям, а стеклянная насадка- мельничка быстро и качественно измельчит любой продукт, даже самый твердый – кофе.

Прибор выполнен в элегантном стальном корпусе, основная чаша имеет объем 2,1 л, а градуированный стеклянный блендер – 1,2 л.

Приступив к выпуску кухонных комбайнов еще 60 лет назад, Bosch делает каждую свою новую модель еще мощнее, еще быстрее, еще элегантнее. Таковы и универсальные кухонные комбайны MUM 5 Styline, сочетающие в себе мощность, стиль, функциональность и простоту в обращении.

Специалисты Bosch учли в этой модели популярную сегодня тенденцию выпекать дома хлеб. В результате кухонные комбайны MUM 5-й серии Styline отличаются более высокой скоростью замешивания при высокой мощности (до 900 Вт). Благодаря инновационной технологии замешивания Multi motion drive крюк для замешивания теста и венчик не только вращаются вокруг своей оси, но и двигаются по эллиптической траектории, захватывая все ингредиенты без исключения и гарантируя тщательное перемешанное тесто без крупинок.

С новым комбайном вы можете не только смешивать, взбивать и замешивать, но также нарезать и натирать. При этом все необходимые для этого насадки – крюк для замешивания теста, венчик для взбивания и три диска с пятью различными функциями – легко убираются в практичную сумку для аксессуаров, которая с целью экономии пространства может храниться в металлической чаше для замешивания. Помимо всех этих функций некоторые модели MUM 5 Styline оснащены миксером, мясорубкой и прессом для цитрусовых. Функция EasyArmLift значительно упрощает поднимание и опускания рычага прибора, позволяя легко менять насадки.

Если же этого набора аксессуаров окажется недостаточно, вы всегда можете пополнить его дополнительными режущими дисками и другими принадлежностями. А для того, чтобы вдохновить вас на кулинарные фантазии, к прибору прилагается DVD с рецептами блюд.

Флагманская модель данной серии – кухонный комбайн MUM56340 Styline серебристого цвета. В дополнение к семи скоростям работы (число оборотов в минуту – от 2000 до 14000) он имеет импульсный режим. В чаше из нержавеющей стали общим объемом 3,9 л можно замесить 2,8 кг теста (0,75 кг муки + ингредиенты), а в пластиковом миксере объемом 1,25 л – взбить и смешать все, что подскажет вам кулинарная фантазия.

Bosch MUM56340 5 Styline

Функция автоматической парковки, блокировка включения при неправильно собранном приборе, мигающие светодиодные индикаторы, оповещающие о неправильно установленных насадках, функция защиты от перегрузки и от повторного включения – все это гарантирует исключительную безопасность при работе с прибором.

Кухонный комбайн Cuisine Systeme 5200 от французской компании Magimix – это мощный высокопроизводительный прибор для обработки больших объемов продуктов. В самом деле: мощность этой кухонной машины – 1100 Вт – рекордная для нашего обзора. Да и емкость чаши впечатляет – 3,6 л. Скорость регулируется автоматически, кроме того, имеется кнопка Puls, активирующая режим кратковременного включения. Производитель дает 12 лет гарантии на профессиональный асинхронный электромотор, отличающийся низким уровнем шума при работе и соединенный непосредственно с рабочей насадкой. Благодаря отсутствию зубчатых передач и ремней потери на трение также существенно ниже, чем в приводе от универсального электромотора, обычно применяющегося в кухонных комбайнах.

   Magimix Cuisine Systeme 5200 

В комплект комбайна входят три емкости из высокопрочного поликарбоната, многофункциональный нож из нержавеющей стали, профессиональная тестомесилка, насадка для взбивания, два диска «шинковка/терка», терка для сыра пармезан, а также соковыжималка для цитрусовых. Полезными окажутся коробка для хранения аксессуаров и книга кулинарных рецептов.

Особенность кухонных комбайнов Tefal серии Store’Inn – наличие специального ящика для хранения аксессуаров. Благодаря этому модели этой серии, например, комбайн DO302E, не требуют специального места на кухне для хранения всех своих насадок: многофункционального ножа Helix Blade, диска для взбивания яиц и приготовления майонеза, лопатки и металлических картриджей для нарезки и тёрки.

Tefal Store’Inn DO302E

Кроме того, в приборах серии Store’Inn предусмотрены чаши для блендера с патентованной технологией асимметричного смешивания. Сочетание изогнутого дна, смещенных ножей и асимметричной циркуляции содержимого чаши обеспечивает эффективное смешивание.

Прибор мощностью 750 Вт имеет две скорости и импульсный режим. Емкость основной чаши – 3 л, чаши блендера – 1,25 л. Передняя панель выполнена из нержавеющей стали, что исключает возможность коррозии при попадании на нее пищевых продуктов.

Модель CombiMax K 700 фирмы Braun имеет мощность 600 Вт и плавную регулировку скорости, причем ее значение поддерживается на выбранном уровне с помощью электронной системы. Впрочем, у модели есть и импульсный режим.

Braun CombiMax K 700

В арсенале насадок – две пластиковые чаши (2 л и 0,75 л), венчики для взбивания, насадка для замешивания густого теста, два ножа для измельчения, четыре диска для нарезки, терки и шинковки, соковыжималка для твердых овощей и фруктов, соковыжималка для цитрусовых – кажется, ничего не забыли…

В приборе имеется отсек для хранения шнура, предусмотрена защита от перегрузки и двойной замок безопасности.

Мечтаете о том, чтобы готовить как настоящий шеф-повар – легко, оригинально, быстро и вкусно? Хотите удивлять гостей необычными угощениями, создание которых займет совсем немного времени и не потребует много сил? Теперь для того, чтобы приготовить нежный салат, пряный лечо или воздушный смуси, достаточно лишь приложить немного фантазии – и нажать на кнопку кухонного комбайна Masterchef 3000 от Moulinex.

Moulinex Masterchef 3000

Оригинальная система Easy Lock делает работу с прибором исключительно легкой: для того, чтобы открыть чашу комбайна, достаточно нажать кнопку на панели управления, после чего вы просто снимаете крышку рукой. Наполните комбайн необходимыми ингредиентами, верните крышку на место, немного надавив на нее – и можно приступать к созданию вашего блюда.

Несмотря на свою компактность, модель справится с любой задачей. Прибор имеет мощность 700 Вт и чашу объемом 2,2 л. Оснащенный двумя двусторонними металлическими дисками, диском для взбивания, венчиком, ножом из нержавеющей стали, диском для картофеля фри и блендером емкостью 1 л, кухонный комбайн взобьет, смешает, измельчит, натрет или нарежет любой продукт.

Новинка отличается оригинальным дизайном: она выполнена в красно-белой гамме и притягивает взгляд стильной панелью управления из красного металлизированного пластика.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Патентное бюро

Споры об отцовстве

Многие источники утверждают, что «отцом» кухонного комбайна является француз Пьер Вердон (Pierre Verdun) – менеджер одной из фирм, предлагающей услуги кейтеринга (по­нашему – выездного общепита). Заметив, как много времени тратится на ручную шинковку, резку, измельчение огромного количества продуктов, Пьер создал конструкцию из широкой чаши и вращающейся в ней ножей. В 1960 г. им была основана компания Robot­-Coupe, приступившая к выпуску кухонных комбайнов, пока еще только для профессиональных целей. Бытовая модель Magi­Mix появилась позже, в 1972 г.

Robot-Coupe

Понимая огромный потенциал американского рынка, Пьер и его жена Ширли открывают в США фирму под названием Cuisinart, задачей которой стала продажа за океаном европейской кухонной техники. Этому предшествовала их встреча в 1973 г. на одной из выставок с американским изобретателем Карлом Сонтхаймером (Carl Sontheimer), который в течение года не только существенно усовершенствовал дизайн и конструкцию прибора (в частности, добавив элементы безопасности), но и умело организовал маркетинговую стратегию его продвижения. К рекламе новинки были привлечены самые известные шеф­повара, и уже через пару лет кухонные комбайны Cuisinart стали в США хитом продаж.

Рисунок из патента Карла Сонтхаймера

(США №3985304, 11976 г.)

Альянсу «отцов» не суждено было просуществовать долго – уже в скором времени Сонтхаймер разработал новую модель под уже хорошо раскрученным брендом Cuisinart и наладил ее производство в Японии. К 1980 г. союз Robot­-Coupe и Cuisinart окончательно распался. Впрочем, к этому моменту оба бренда прекрасно чувствовали себя в Старом и Новом свете соответственно. Когда в 1987 г. Сонтхаймер решил продать компанию Cuisinart, он получил за нее 42 млн. долларов.

Вся эта история была бы убедительной, но… Еще в 1940 г. шведская компания Electrolux выпустила кухонный комбайн Assistent. Прибор имел мощность 250 Вт и всего шесть насадок, но стал настоящей революцией в кухонной технике. Карл Сонтхаймер (он родился в 1914 г.) был в тот момент еще молод, а Пьер Вердон и вовсе «под стол пешком ходил»…

Electrolux Assistent

В 1950 г. на рынке появился первый кухонный комбайн Bosch, а в 1952 г. компания выпустила универсальный прибор New Era – передовой для того времени кухонный комбайн.

Реклама кухонного комбайна Bosch (1952 г.)

В марте того же 1950 года на лондонской выставке Ideal Homes был продемонстрирован кухонный комбайн Chef А7000 фирмы Kenwood. Новинка имела ошеломляющий успех: публика за неделю раскупила все приборы, поступившие в продажу.

Kenwood Chef А7000

Поэтому историю кухонного комбайна можно было бы начать так: в 1948 г. английский бизнесмен Кеннет Вуд (Kenneth Wood, 1916 – 1997 гг.) вложил Ј800 своего капитала в организацию фабрики бытовых приборов в городке Уокинг и нанял 20 рабочих. Выпущенный им кухонный комбайн уже через шесть лет после начала продаж вывел компанию Kenwood на оборот Ј1.5 млн…

Так кто же все­таки был «отцом» кухонного комбайна?


<

Смотрите также


Если вам понравилась данная статья, поделитесь ей в социальных сетях: